Теф или рис - сравнение калорийности и питательности

Какие различия между продуктами теф и рис?

• Рис содержит меньше калорий, чем теф. В то время как рис содержит 130 калорий, теф содержит только 367 калорий.
• Теф богаче чем рис в марганце, меди, железе, фосфоре, магнии, клетчатке, витамине B6, цинке, витамине B2 и витамине B1.
• Потребность в марганце в ежедневном рационе на 381% лучше покрывает теф, чем рис
• Теф имеет в 21 раз больше витамина B2, чем рис. В то время как теф имеет 0.27 мг витамина B2, рис имеет только 0.013 мг.

Мы использовали Teff, uncooked и Rice, white, long-grain, regular, enriched, cooked в этой статье.