Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Сравнение продуктов | Гликемчиеский индекс продуктов | Инсулиновый индекс | Блог | Подписаться | Sign Up

Черная фасоль или жеруха обыкновенная - сравнение калорийности и питательности

Сравнить

Какие различия между продуктами черная фасоль и жеруха обыкновенная?

  • Жеруха обыкновенная содержит меньше калорий, чем черная фасоль. В то время как жеруха обыкновенная содержит 11 калорий, черная фасоль содержит только 339 калорий.
  • Черная фасоль содержит больше витамина B9, железа, меди, витамина B1, клетчатки, фосфора и калия, но жеруха обыкновенная содержит больше витамина K, витамина A и витамина C.
  • Потребность в витамине K в ежедневном рационе на 204% лучше покрывает жеруха обыкновенная, чем черная фасоль
  • Черная фасоль имеет в 49 раз больше витамина B9, чем жеруха обыкновенная. В то время как черная фасоль имеет 444 µg витамина B9, жеруха обыкновенная имеет только 9 µg.
  • Черная фасоль имеет более низкий гликемический индекс.

Мы использовали Beans, black turtle, mature seeds, raw и Watercress, raw в этой статье.

Инфографика

Черная фасоль vs Жеруха обыкновенная infographic
Infographic link

Сравнение минералов

Очки сравнения минералов основаны на том сколько у данного продукта минералов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный минерал
Магний Магний Кальций Кальций Калий Калий Железо Железо Медь Медь Цинк Цинк Фосфор Фосфор Натрий Натрий Марганец Марганец Селен Селен 114% 48% 132% 326% 333% 60% 189% 1.2% 130% 17%
Магний Магний Кальций Кальций Калий Калий Железо Железо Медь Медь Цинк Цинк Фосфор Фосфор Натрий Натрий Марганец Марганец Селен Селен 15% 36% 29% 7.5% 26% 3% 26% 5.3% 32% 4.9%
Содержит больше МагнийМагний +661.9%
Содержит больше КальцийКальций +33.3%
Содержит больше КалийКалий +354.5%
Содержит больше ЖелезоЖелезо +4250%
Содержит больше МедьМедь +1198.7%
Содержит больше ЦинкЦинк +1900%
Содержит больше ФосфорФосфор +633.3%
Содержит меньше НатрийНатрий -78%
Содержит больше МарганецМарганец +309.8%
Содержит больше СеленСелен +255.6%

Сравнение витаминов

Очки сравнения витаминов основаны на том сколько у данного продукта витаминов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный витамин
Витамин C Вит. C Витамин A Вит. А Витамин E Вит. Е Витамин D Вит. Д Витамин B1 Вит. B1 Витамин B2 Вит. B2 Витамин B3 Вит. B3 Витамин B5 Вит. B5 Витамин B6 Вит. B6 Витамин B12 Вит. B12 Витамин K Вит. K Витамин B9 Вит. B9 Холин Холин 0% 0% 4.2% 0% 225% 45% 37% 54% 66% 0% 14% 333% 0%
Витамин C Вит. C Витамин A Вит. А Витамин E Вит. Е Витамин D Вит. Д Витамин B1 Вит. B1 Витамин B2 Вит. B2 Витамин B3 Вит. B3 Витамин B5 Вит. B5 Витамин B6 Вит. B6 Витамин B12 Вит. B12 Витамин K Вит. K Витамин B9 Вит. B9 Холин Холин 143% 53% 20% 0% 23% 28% 3.8% 19% 30% 0% 625% 6.8% 4.9%
Содержит больше Витамин B1Витамин B1 +900%
Содержит больше Витамин B2Витамин B2 +60.8%
Содержит больше Витамин B3Витамин B3 +877.5%
Содержит больше Витамин B5Витамин B5 +190%
Содержит больше Витамин B6Витамин B6 +121.7%
Содержит больше Витамин B9Витамин B9 +4833.3%
Содержит больше Витамин CВитамин C +∞%
Содержит больше Витамин AВитамин A +∞%
Содержит больше Витамин EВитамин E +376.2%
Содержит больше Витамин KВитамин K +4364.3%
Одинаковое количество вещества Витамин D ~0µg
Одинаковое количество вещества Витамин B12 ~0µg

Таблица сравнения всех элементов

Nutrient Черная фасоль Жеруха обыкновенная DV% diff.
Витамин K 5.6µg 250µg 204%
Витамин B9 444µg 9µg 109%
Железо 8.7mg 0.2mg 106%
Медь 1mg 0.077mg 103%
Витамин B1 0.9mg 0.09mg 68%
Клетчатка 15.5g 0.5g 60%
Фосфор 440mg 60mg 54%
Витамин C 0mg 43mg 48%
Белки 21.25g 2.3g 38%
Калий 1500mg 330mg 34%
Магний 160mg 21mg 33%
Марганец 1mg 0.244mg 33%
Углеводы 63.25g 1.29g 21%
Цинк 2.2mg 0.11mg 19%
Витамин A 0µg 160µg 18%
Калорийность 339kcal 11kcal 16%
Витамин B6 0.286mg 0.129mg 12%
Витамин B5 0.899mg 0.31mg 12%
Витамин B3 1.955mg 0.2mg 11%
Витамин B2 0.193mg 0.12mg 6%
Витамин E 0.21mg 1mg 5%
Селен 3.2µg 0.9µg 4%
Кальций 160mg 120mg 4%
Холин 9mg 2%
Полиненасыщенные жиры 0.387g 0.035g 2%
Натрий 9mg 41mg 1%
Насыщенные жиры 0.232g 0.027g 1%
Жиры 0.9g 0.1g 1%
Чистые углеводы 47.75g 0.79g N/A
Сахар 2.12g 0.2g N/A
Мононенасыщенные жиры 0.078g 0.008g 0%
Триптофан 0.252mg 0.03mg 0%
Треонин 0.894mg 0.133mg 0%
Изолейцин 0.938mg 0.093mg 0%
Лейцин 1.697mg 0.166mg 0%
Лизин 1.459mg 0.134mg 0%
Метионин 0.32mg 0.02mg 0%
Фенилаланин 1.149mg 0.114mg 0%
Валин 1.112mg 0.137mg 0%
Гистидин 0.592mg 0.04mg 0%

Macronutrient Comparison

Macronutrient breakdown side-by-side comparison
21% 63% 11% 4%
Белки: 21.25 г
Жиры: 0.9 г
Углеводы: 63.25 г
Вода: 11 г
Другое: 3.6 г
2% 95%
Белки: 2.3 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 1.29 г
Вода: 95.11 г
Другое: 1.2 г
Содержит больше БелкиБелки +823.9%
Содержит больше ЖирыЖиры +800%
Содержит больше УглеводыУглеводы +4803.1%
Содержит больше ДругоеДругое +200%
Содержит больше ВодаВода +764.6%

Fat Type Comparison

Fat type breakdown side-by-side comparison
33% 11% 56%
Насыщенные жиры: Насыщ. 0.232 г
Мононенасыщенные жиры: Моно 0.078 г
Полиненасыщенные жиры: Поли 0.387 г
39% 11% 50%
Насыщенные жиры: Насыщ. 0.027 г
Мононенасыщенные жиры: Моно 0.008 г
Полиненасыщенные жиры: Поли 0.035 г
Содержит больше МоноМононенасыщенные жиры +875%
Содержит больше ПолиПолиненасыщенные жиры +1005.7%
Содержит меньше Насыщ.Насыщенные жиры -88.4%

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи источники которой представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретные ссылки для продуктов представленных на этой странице приведены ниже

  1. Черная фасоль - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175186/nutrients
  2. Жеруха обыкновенная - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170068/nutrients

All the Daily Values are presented for males aged 31-50, for 2000-calorie diets.

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.