Кешью - гликемический индекс (ГИ)
Проверено Elen Khachatrian
Согласно данным международной таблицы гликемического индекса, средний гликемический индекс кешью равен 25, благодаря чему оно попадает в классификацию продуктов с низким гликемическим индексом (1).
Значение гликемического индекса соленых орехов кешью, выращенных в Австралии, находится в диапазоне 22 ± 5, а ГИ орехов кешью, выращенных в Великобритании составляет около 25 ± 12.
Существуют различные виды кешью, гликемические индексы которых различны, но варьируются в пределах низких значений.
Требуются дополнительные исследования для изучения влияния орехов кешью на углеводный обмен (2).
Для списка данных по гликемическому индексу для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1871402121000680
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Октябрь 31, 2023
Проверено Elen Khachatrian
