Грецкий орех - гликемический индекс (ГИ)

Astghik Grigoryan | Обновлено: Октябрь 30, 2023

Проверено Elen Khachatrian

Согласно данным международной таблицы гликемического индекса, гликемический индекс грецкого ореха равен 0, благодаря чему он попадает в классификацию продуктов с низким гликемическим индексом (1).

Следует отметить, что по данным других источников, некоторые сорта грецкого ореха имеют гликемический индекс равный 15. Таким образом, гликемические индексы разных сортов грецкого ореха различны, но варьируются в пределах низких значений.

Согласно исследованиям, употребление грецких орехов может способствовать к снижению уровня глюкозы в плазме крови, но требуются дальнейшие исследования для уточнения данных результатов (2).

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.