Ձվի սպիտակուց - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ
Source:
The GI of a whole egg is 0.
0 (low)
Բաժնի չափը ⓘ
Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 large (33 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ
PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
2.1 (acidic )
Կալորիաներ
52
Վիտամին B2
Սպիտակուցներ
Նատրիում
Սելեն
Ցիստեին
Բացատրություն: Ձվի սպիտակուց սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Վիտամին B2 քան սննդատեսակների 84 տոկոսը.
Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (16%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Վիտամին B2, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Վիտամին B2-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Սպիտակուցներ, Նատրիում, Սելեն և Ցիստեին տարրերով
Ձվի սպիտակուց սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Source:
The GI of a whole egg is 0.
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 22%
10.9 գ of 50 գ
22%
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.17 գ of 65 գ
0%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0.73 գ of 300 գ
0%
Ջուր:
Daily Value: 4%
87.57 գ of 2,000 գ
4%
Այլ:
0.63 գ
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 52
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
7%
Աղ 166մգ
0%
Ածխաջրեր ընդհանուր
1գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
11գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
7մգ
1%
Երկաթ
0մգ
0%
Կալիում
163մգ
5%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
7 մգ of 1,000 մգ
1%
Երկաթ:
0.08 մգ of 8 մգ
1%
Մագնեզիում:
11 մգ of 420 մգ
3%
Ֆոսֆոր:
15 մգ of 700 մգ
2%
Կալիում:
163 մգ of 3,400 մգ
5%
Նատրիում:
166 մգ of 2,300 մգ
7%
Ցինկ:
0.03 մգ of 11 մգ
0%
Պղինձ:
0.023 մգ of 1 մգ
3%
Մանգան:
0.011 մգ of 2 մգ
0%
Սելեն:
20 µg of 55 µg
36%
Choline, total:
1.1 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Նատրիում
166 մգ
TOP 44%
Սելեն
20 µg
TOP 46%
Կալիում
163 մգ
TOP 68%
Մագնեզիում
11 մգ
TOP 82%
Կալցիում
7 մգ
TOP 85%
Մանգան
0.011 մգ
TOP 89%
Ֆոսֆոր
15 մգ
TOP 90%
Պղինձ
0.023 մգ
TOP 91%
Երկաթ
0.08 մգ
TOP 94%
Ցինկ
0.03 մգ
TOP 96%
Choline, total
1.1 մգ
TOP 96%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D:
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.004 մգ of 1 մգ
0%
Վիտամին B2:
0.439 մգ of 1 մգ
34%
Վիտամին B3:
0.105 մգ of 16 մգ
1%
Վիտամին B5:
0.19 մգ of 5 մգ
4%
Վիտամին B6:
0.005 մգ of 1 մգ
0%
Folate, total:
4 µg of 400 µg
1%
Վիտամին B12:
0.09 µg of 2 µg
4%
Վիտամին K:
0 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B2
0.439 մգ
TOP 16%
Վիտամին B12
0.09 µg
TOP 63%
Վիտամին B5
0.19 մգ
TOP 82%
Folate, total
4 µg
TOP 83%
Վիտամին B3
0.105 մգ
TOP 91%
Վիտամին B6
0.005 մգ
TOP 95%
Վիտամին B1
0.004 մգ
TOP 95%
Վիտամին E
0 մգ
TOP 100%
Վիտամին A
0 IU
TOP 100%
Վիտամին D
0 µg
TOP 100%
Վիտամին K
0 µg
TOP 100%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
125 մգ of 280 մգ
45%
Տրեոնին:
449 մգ of 1,050 մգ
43%
Իզոլեյցին:
661 մգ of 1,400 մգ
47%
Լեյցին:
1016 մգ of 2,730 մգ
37%
Լիզին:
806 մգ of 2,100 մգ
38%
Մեթիոնին:
399 մգ of 1,050 մգ
38%
Ֆենիլալանին:
686 մգ of 1,750 մգ
39%
Վալին:
809 մգ of 1,820 մգ
44%
Հիստիդին:
290 մգ of 700 մգ
41%
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
գ
Սախարոզ:
0.07 գ
Գլյուկոզա:
0.34 գ
Ֆրուկտոզա:
0.07 գ
Լակտոզա:
0.07 գ
Մալթոզ:
0.07 գ
Գալակտոզա:
0.07 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0.71 գ
Բջջանյութ(Fiber):
0 գ
Այլ:
0.02 գ
Ձվի սպիտակուց սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Արժեքը | Համեմատություն |
| Սպիտակուցներ | 26% | 42% | 10.9g |
3.9 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում 
|
| Ճարպեր | 0% | 89% | 0.17g |
195.9 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում 
|
| Ածխաջրեր | 0% | 71% | 0.73g |
38.6 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում 
|
| Կալորիականություն | 3% | 86% | 52kcal |
1.1 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում 
|
| Ֆրուկտոզա | 0% | 93% | 0.07g |
84.3 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում 
|
| Շաքար | 0% | 69% | 0.71g |
12.6 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում 
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0% | 100% | 0g |
N/A
|
| Կալցիում | 1% | 85% | 7mg |
17.9 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում 
|
| Երկաթ | 1% | 94% | 0.08mg |
32.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում 
|
| Մագնեզիում | 3% | 82% | 11mg |
12.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում 
|
| Ֆոսֆոր | 2% | 90% | 15mg |
12.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում 
|
| Կալիում | 5% | 68% | 163mg |
1.1 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում 
|
| Նատրիում | 7% | 44% | 166mg |
3 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում 
|
| Ցինկ | 0% | 96% | 0.03mg |
210.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Պղինձ | 3% | 91% | 0.02mg |
6.2 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում 
|
| Վիտամին E | 0% | 100% | 0mg |
N/A 
|
| Վիտամին D | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Վիտամին C | 0% | 100% | 0mg |
N/A 
|
| Վիտամին B1 | 0% | 95% | 0mg |
66.5 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ'-ում 
|
| Վիտամին B2 | 34% | 16% | 0.44mg |
3.4 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում 
|
| Վիտամին B3 | 1% | 91% | 0.11mg |
91.2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում 
|
| Վիտամին B5 | 4% | 82% | 0.19mg |
5.9 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում 
|
| Վիտամին B6 | 0% | 95% | 0.01mg |
23.8 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում 
|
| Folate, total | 1% | 83% | 4µg |
15.3 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում 
|
| Վիտամին B12 | 4% | 63% | 0.09µg |
7.8 անգամ քիչ քան 'Խոզ'-ում 
|
| Վիտամին K | 0% | 100% | 0µg |
N/A
|
| Տրիպտոֆան | 0% | 75% | 0.13mg |
2.4 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0% | 74% | 0.45mg |
1.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0% | 70% | 0.66mg |
1.4 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում 
|
| Լեյցին | 0% | 73% | 1.02mg |
2.4 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում 
|
| Լիզին | 0% | 73% | 0.81mg |
1.8 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում 
|
| Մեթիոնին | 0% | 69% | 0.4mg |
4.2 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում 
|
| Ֆենիլալանին | 0% | 69% | 0.69mg |
Այնքան ինչքան Հավկիթ-ում
|
| Վալին | 0% | 69% | 0.81mg |
2.5 անգամ քիչ քան 'Սոյա'-ում 
|
| Հիստիդին | 0% | 75% | 0.29mg |
2.6 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Խոլեստերին | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Հագեցած ճարպ | 0% | 100% | 0g |
N/A
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0% | 100% | 0g |
N/A
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0% | 100% | 0g |
N/A 
|
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև