Ձվի սպիտակուց - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ
Source:
The GI of a whole egg is 0.
Check out our Glycemic index chart page for the full list.
0 (low)
Կալորիաներ
52
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
0.73 grams
Բաժնի չափը ⓘ
Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 large (33 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ
PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
2.1 (acidic)
Վիտամին B2
Սպիտակուցներ
Նատրիում
Սելեն
Ցիստեին
Բացատրություն: Ձվի սպիտակուց սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Վիտամին B2 քան սննդատեսակների 84 տոկոսը.
Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (16%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Վիտամին B2, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Վիտամին B2-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Սպիտակուցներ, Նատրիում, Սելեն և Ցիստեին տարրերով
Ձվի սպիտակուց սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Source:
The GI of a whole egg is 0.
Check out our Glycemic index chart page for the full list.
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
7 մգ of 1,000 մգ
1%
Երկաթ:
0.08 մգ of 8 մգ
1%
Մագնեզիում:
11 մգ of 420 մգ
3%
Ֆոսֆոր:
15 մգ of 700 մգ
2%
Կալիում:
163 մգ of 3,400 մգ
5%
Նատրիում:
166 մգ of 2,300 մգ
7%
Ցինկ:
0.03 մգ of 11 մգ
0%
Պղինձ:
0.023 մգ of 1 մգ
3%
Մանգան:
0.011 մգ of 2 մգ
0%
Սելեն:
20 µg of 55 µg
36%
Choline, total:
1.1 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Նատրիում
166 մգ
TOP 44%
Սելեն
20 µg
TOP 46%
Կալիում
163 մգ
TOP 68%
Մագնեզիում
11 մգ
TOP 82%
Կալցիում
7 մգ
TOP 85%
Մանգան
0.011 մգ
TOP 89%
Ֆոսֆոր
15 մգ
TOP 90%
Պղինձ
0.023 մգ
TOP 91%
Երկաթ
0.08 մգ
TOP 94%
Ցինկ
0.03 մգ
TOP 96%
Choline, total
1.1 մգ
TOP 96%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D:
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.004 մգ of 1 մգ
0%
Վիտամին B2:
0.439 մգ of 1 մգ
34%
Վիտամին B3:
0.105 մգ of 16 մգ
1%
Վիտամին B5:
0.19 մգ of 5 մգ
4%
Վիտամին B6:
0.005 մգ of 1 մգ
0%
Folate, total:
4 µg of 400 µg
1%
Վիտամին B12:
0.09 µg of 2 µg
4%
Վիտամին K:
0 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B2
0.439 մգ
TOP 16%
Վիտամին B12
0.09 µg
TOP 63%
Վիտամին B5
0.19 մգ
TOP 82%
Folate, total
4 µg
TOP 83%
Վիտամին B3
0.105 մգ
TOP 91%
Վիտամին B6
0.005 մգ
TOP 95%
Վիտամին B1
0.004 մգ
TOP 95%
Վիտամին E
0 մգ
TOP 100%
Վիտամին A
0 IU
TOP 100%
Վիտամին D
0 µg
TOP 100%
Վիտամին K
0 µg
TOP 100%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 22%
10.9 գ of 50 գ
22%
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.17 գ of 65 գ
0%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0.73 գ of 300 գ
0%
Ջուր:
Daily Value: 4%
87.57 գ of 2,000 գ
4%
Այլ:
0.63 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
125 մգ of 280 մգ
45%
Տրեոնին:
449 մգ of 1,050 մգ
43%
Իզոլեյցին:
661 մգ of 1,400 մգ
47%
Լեյցին:
1016 մգ of 2,730 մգ
37%
Լիզին:
806 մգ of 2,100 մգ
38%
Մեթիոնին:
399 մգ of 1,050 մգ
38%
Ֆենիլալանին:
686 մգ of 1,750 մգ
39%
Վալին:
809 մգ of 1,820 մգ
44%
Հիստիդին:
290 մգ of 700 մգ
41%
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
0.07 գ
Գլյուկոզա:
0.34 գ
Ֆրուկտոզա:
0.07 գ
Լակտոզա:
0.07 գ
Մալթոզ:
0.07 գ
Գալակտոզա:
0.07 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0.71 գ
Բջջանյութ(Fiber):
0 գ
Այլ:
0.02 գ
Ձվի սպիտակուց սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 52kcal | 3% | 86% |
1.1 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 10.9g | 26% | 42% |
3.9 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.17g | 0% | 89% |
195.9 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 0.73g | 0% | 71% |
38.6 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0.73g | N/A | 70% |
74.2 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Երկաթ | 0.08mg | 1% | 94% |
32.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 7mg | 1% | 85% |
17.9 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 163mg | 5% | 68% |
1.1 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 11mg | 3% | 82% |
12.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Շաքար | 0.71g | N/A | 69% |
12.6 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.02mg | 3% | 91% |
6.2 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.03mg | 0% | 96% |
210.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 15mg | 2% | 90% |
12.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 166mg | 7% | 44% |
3 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 0IU | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
| Վիտամին E | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Սելեն | 20µg | 36% | 46% | |
| Մանգան | 0.01mg | 0% | 89% | |
| Վիտամին B1 | 0mg | 0% | 95% |
66.5 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.44mg | 34% | 16% |
3.4 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.11mg | 1% | 91% |
91.2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.19mg | 4% | 82% |
5.9 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.01mg | 0% | 95% |
23.8 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0.09µg | 4% | 63% |
7.8 անգամ քիչ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Folate, total | 4µg | 1% | 83% |
15.3 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Տրիպտոֆան | 0.13mg | 0% | 75% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.45mg | 0% | 74% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.66mg | 0% | 70% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| Լեյցին | 1.02mg | 0% | 73% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.81mg | 0% | 73% |
1.8 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.4mg | 0% | 69% |
4.2 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.69mg | 0% | 69% |
Այնքան ինչքան Հավկիթ-ում
|
| Վալին | 0.81mg | 0% | 69% |
2.5 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.29mg | 0% | 75% |
2.6 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 0.07g | 0% | 93% |
84.3 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 52
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
7%
Աղ 166մգ
0%
Ածխաջրեր ընդհանուր
1գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
11գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
7մգ
1%
Երկաթ
0մգ
0%
Կալիում
163մգ
5%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև