Փշահաղարջ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
Gooseberries, raw
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Ընդհանուր տեղեկատվություն Փշահաղարջ սննդամթերքի մասին
Փշահաղարջը (հայտնի է նաև կոկռոշենի անվանմամբ) C և A վիտամիններով և բջջանյութով զգալի հարուստ սննդամթերք է: Համեմատության համար նշենք, որ Վիտամին C-ի պարունակությամբ նարնջից 20 անգամ հարուստ է: Պարունակում է նաև մեծ քանակությամբ մանգան (100 գրամում օրական անհրաժեշտ քանակության 7 տոկոսը), կալցիում և կալիում:
Դրա պտուղը էլիպսաձև (համարյա գնդաչև) հատապտուղ է մոտ 12մմ երկարությամբ, կանաչ կամ դեղին: Հասանելի է լինում մայիսից սեպտեմբեր ամիսներին: Սովորաբար հասնում է հուլիսին կամ օգստոոսին: Խոհարարության մեջ լայնորեն օգտագործվում է խմորեղեն, տորթեր և կիսելներ պատրաստելիս: Սառնարանում կարելի է պահել մինչև մեկ շաբաթ:
Առողջության վրա դրական ազդեցությամբ ավելի հայտնի է հնդկական փշահաղարջը: Որոշ գիտական հետազոտությունների համաձայն, այն (ամլա) օգնում է կանխել Ալսհեյմեր հիվանդությունը, սակայն էֆեկտիվ չէ Ալսհեյմերի բուժման համար: Մեկ այլ հետազոտության համաձայն այն (ամլա) կարող է դանդաղեցնել կրծքի քաղծկեղի զարգացումը:
Մասնագիտությունը՝ Սննդամթերքի բլոգեր
Թարմացվել է՝ December 3, 2020
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
15 (low)
Մեկ բաժնի չափը ⓘ
Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 cup (150 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ
PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
-3.3 (alkaline)
Կալորիաներ
44
Վիտամին C
Բջջանյութ(Fiber)
Վիտամին A
Վիտամին A, RAE
Ածխաջրեր
Բացատրություն: Փշահաղարջ սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Վիտամին C քան սննդատեսակների 84 տոկոսը.
Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (16%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Վիտամին C, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Վիտամին C-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Բջջանյութ(Fiber), Վիտամին A, Վիտամին A, RAE և Ածխաջրեր տարրերով
Փշահաղարջ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Նմանատիպ սննդամթերք
Հաղարջ 
Կումանիկա 
Կապույտ հապալաս 
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
2%
Daily Value: 2%
0.88 g of 50 g
Ճարպեր:
1%
Daily Value: 1%
0.58 g of 65 g
Ածխաջրեր:
3%
Daily Value: 3%
10.18 g of 300 g
Ջուր:
4%
Daily Value: 4%
87.87 g of 2,000 g
Այլ:
0.49 գ
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Nutrition Facts
___ servings per container
Serving Size ______________
Serving Size ______________
Amount Per Serving
Calories
44
% Daily Value*
2%
Total Fat
1g
0%
Saturated Fat
0g
0%
Cholesterol
0mg
0%
Sodium
1mg
3%
TotalCarbohydrate
10g
16%
Dietary Fiber
4g
Total Sugars 0g
Includes ? g Added Sugars
Protein
1g
Vitamin D
0mcg
0%
Calcium
25mg
3%
Iron
0mg
0%
Potassium
198mg
6%
*
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
25 mg of 1,000 mg
3%
Երկաթ:
0.31 mg of 18 mg
2%
Մագնեզիում:
10 mg of 400 mg
3%
Ֆոսֆոր:
27 mg of 1,000 mg
3%
Կալիում:
198 mg of 3,500 mg
6%
Նատրիում:
1 mg of 2,400 mg
0%
Ցինկ:
0.12 mg of 15 mg
1%
Պղինձ:
0.07 mg of 2 mg
4%
Մանգան:
0.144 mg of 2 mg
7%
Սելեն:
0.6 µg of 70 µg
1%
Choline, total:
mg of 550 mg
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալցիում
25 mg
TOP 48%
Մանգան
0.144 mg
TOP 57%
Կալիում
198 mg
TOP 59%
Պղինձ
0.07 mg
TOP 70%
Երկաթ
0.31 mg
TOP 84%
Մագնեզիում
10 mg
TOP 84%
Ֆոսֆոր
27 mg
TOP 85%
Սելեն
0.6 mg
TOP 88%
Ցինկ
0.12 mg
TOP 89%
Նատրիում
1 mg
TOP 98%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
290 IU of 5,000 IU
6%
Վիտամին E :
0.37 mg of 20 mg
2%
Վիտամին D:
µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
27.7 mg of 60 mg
46%
Վիտամին B1:
0.04 mg of 2 mg
3%
Վիտամին B2:
0.03 mg of 2 mg
2%
Վիտամին B3:
0.3 mg of 20 mg
2%
Վիտամին B5:
0.286 mg of 10 mg
3%
Վիտամին B6:
0.08 mg of 2 mg
4%
Folate, total:
6 µg of 400 µg
2%
Վիտամին B12:
0 µg of 6 µg
0%
Վիտամին K:
µg of 80 µg
0%
Ֆոլաթթու (B9):
0 µg of 400 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին C
27.7 µg
TOP 16%
Վիտամին A
290 µg
TOP 29%
Վիտամին E
0.37 µg
TOP 63%
Վիտամին B6
0.08 µg
TOP 70%
Վիտամին B5
0.286 µg
TOP 75%
Folate, total
6 µg
TOP 76%
Վիտամին B1
0.04 µg
TOP 78%
Վիտամին B3
0.3 µg
TOP 84%
Վիտամին B2
0.03 µg
TOP 87%
Ֆոլաթթու (B9)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.038 g
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.051 g
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.317 g
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
g
Բջջանյութ(Fiber):
4.3 g
Փշահաղարջ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Արժեքը | Համեմատություն |
| Սպիտակուցներ | 2% | 86% | 0.88g |
3.2 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում 
|
| Ճարպեր | 1% | 79% | 0.58g |
57.4 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում 
|
| Ածխաջրեր | 3% | 48% | 10.18g |
2.8 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում 
|
| Կալորիականություն | 2% | 89% | 44kcal |
1.1 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում 
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 11% | 20% | 4.3g |
1.8 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Կալցիում | 3% | 48% | 25mg |
5 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում 
|
| Երկաթ | 2% | 84% | 0.31mg |
8.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում 
|
| Մագնեզիում | 3% | 84% | 10mg |
14 անգամ քիչ քան 'Լոբի'-ում 
|
| Ֆոսֆոր | 4% | 85% | 27mg |
6.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում 
|
| Կալիում | 4% | 59% | 198mg |
1.3 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում 
|
| Նատրիում | 0% | 98% | 1mg |
490 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում 
|
| Ցինկ | 1% | 89% | 0.12mg |
52.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Պղինձ | 0% | 70% | 0.07mg |
2 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում 
|
| Վիտամին A | 6% | 29% | 290IU |
57.6 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում 
|
| Վիտամին E | 2% | 63% | 0.37mg |
3.9 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում 
|
| Վիտամին C | 31% | 16% | 27.7mg |
1.9 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում 
|
| Վիտամին B1 | 3% | 78% | 0.04mg |
6.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ'-ում 
|
| Վիտամին B2 | 2% | 87% | 0.03mg |
4.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում 
|
| Վիտամին B3 | 2% | 84% | 0.3mg |
31.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում 
|
| Վիտամին B5 | 3% | 75% | 0.29mg |
4 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում 
|
| Վիտամին B6 | 4% | 70% | 0.08mg |
1.5 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում 
|
| Folate, total | 2% | 76% | 6µg |
10.2 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում 
|
| Վիտամին B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Ֆոլաթթու (B9) | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Խոլեստերին | 0% | 100% | 0mg |
N/A 
|
| Տրանս ճարպ | 0% | 100% | 0g |
N/A 
|
| Հագեցած ճարպ | 0% | 87% | 0.04g |
155.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0% | 84% | 0.05g |
192.1 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0% | 71% | 0.32g |
148.8 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում 
|
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև