Բլղուր չոր - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 47 (low) |
Glycemic load | 42 (high) |
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 342 |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 63.37 grams |
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 cup (140 grams) |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 3.8 (acidic) |
Ածխաջրեր ⓘHigher in Ածխաջրեր content than 93% of foods
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 91% of foods
Մագնեզիում ⓘHigher in Մագնեզիում content than 89% of foods
Զուտ ածխաջրեր ⓘHigher in Զուտ ածխաջրեր content than 88% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 83% of foods
Բլղուր չոր calories (kcal)
Serving Size | Calories | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 342 | |
Calories in 1 cup | 479 | 140 g |
Բլղուր չոր սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Բլղուր չոր Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
35 մգ of 1,000 մգ
4%
Երկաթ:
2.46 մգ of 8 մգ
31%
Մագնեզիում:
164 մգ of 420 մգ
39%
Ֆոսֆոր:
300 մգ of 700 մգ
43%
Կալիում:
410 մգ of 3,400 մգ
12%
Նատրիում:
17 մգ of 2,300 մգ
1%
Ցինկ:
1.93 մգ of 11 մգ
18%
Պղինձ:
0.335 մգ of 1 մգ
37%
Մանգան:
3.048 մգ of 2 մգ
133%
Սելեն:
2.3 µg of 55 µg
4%
Choline, total:
28.1 մգ of 550 մգ
5%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Մագնեզիում
164 մգ
TOP 11%
Ֆոսֆոր
300 մգ
TOP 17%
Կալիում
410 մգ
TOP 17%
Պղինձ
0.335 մգ
TOP 24%
Մանգան
3.048 մգ
TOP 26%
Երկաթ
2.46 մգ
TOP 29%
Ցինկ
1.93 մգ
TOP 40%
Կալցիում
35 մգ
TOP 41%
Choline, total
28.1 մգ
TOP 72%
Սելեն
2.3 µg
TOP 75%
Նատրիում
17 մգ
TOP 82%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
9 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0.06 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.232 մգ of 1 մգ
19%
Վիտամին B2:
0.115 մգ of 1 մգ
9%
Վիտամին B3:
5.114 մգ of 16 մգ
32%
Վիտամին B5:
1.045 մգ of 5 մգ
21%
Վիտամին B6:
0.342 մգ of 1 մգ
26%
Folate, total:
27 µg of 400 µg
7%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
1.9 µg of 120 µg
2%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B1
0.232 մգ
TOP 32%
Վիտամին B3
5.114 մգ
TOP 32%
Վիտամին B5
1.045 մգ
TOP 34%
Վիտամին B6
0.342 մգ
TOP 36%
Folate, total
27 µg
TOP 43%
Վիտամին A
9 IU
TOP 65%
Վիտամին B2
0.115 մգ
TOP 65%
Վիտամին K
1.9 µg
TOP 66%
Վիտամին E
0.06 մգ
TOP 90%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 25%
12.29 գ of 50 գ
25%
Ճարպեր:
Daily Value: 2%
1.33 գ of 65 գ
2%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 25%
75.87 գ of 300 գ
25%
Ջուր:
Daily Value: 0%
9 գ of 2,000 գ
0%
Այլ:
1.51 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
190 մգ of 280 մգ
68%
Տրեոնին:
354 մգ of 1,050 մգ
34%
Իզոլեյցին:
455 մգ of 1,400 մգ
33%
Լեյցին:
830 մգ of 2,730 մգ
30%
Լիզին:
339 մգ of 2,100 մգ
16%
Մեթիոնին:
190 մգ of 1,050 մգ
18%
Ֆենիլալանին:
580 մգ of 1,750 մգ
33%
Վալին:
554 մգ of 1,820 մգ
30%
Հիստիդին:
285 մգ of 700 մգ
41%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.232 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.173 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.541 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0.41 գ
Բջջանյութ(Fiber):
12.5 գ
Այլ:
62.96 գ
Բլղուր չոր սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Կալորիականություն | 342kcal | 17% | 24% | 7.3 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում |
Սպիտակուցներ | 12.29g | 29% | 39% | 4.4 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 1.33g | 2% | 72% | 25 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում |
Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Զուտ ածխաջրեր | 63.37g | N/A | 12% | 1.2 անգամ շատ քան 'Շոկոլադ'-ում |
Ածխաջրեր | 75.87g | 25% | 7% | 2.7 անգամ շատ քան 'Բրինձ'-ում |
Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Երկաթ | 2.46mg | 31% | 29% | 1.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Կալցիում | 35mg | 4% | 41% | 3.6 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 410mg | 12% | 17% | 2.8 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում |
Մագնեզիում | 164mg | 39% | 11% | 1.2 անգամ շատ քան 'Նուշ'-ում |
Շաքար | 0.41g | N/A | 72% | 21.9 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում |
Բջջանյութ(Fiber) | 12.5g | 50% | 9% | 5.2 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում |
Պղինձ | 0.34mg | 37% | 24% | 2.4 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում |
Ցինկ | 1.93mg | 18% | 40% | 3.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Ֆոսֆոր | 300mg | 43% | 17% | 1.6 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 17mg | 1% | 82% | 28.8 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Վիտամին A | 9IU | 0% | 65% | 1856.2 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում |
Վիտամին A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
Վիտամին E | 0.06mg | 0% | 90% | 24.3 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում |
Մանգան | 3.05mg | 133% | 26% | |
Սելեն | 2.3µg | 4% | 75% | |
Վիտամին B1 | 0.23mg | 19% | 32% | 1.1 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.12mg | 9% | 65% | 1.1 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Վիտամին B3 | 5.11mg | 32% | 32% | 1.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Վիտամին B5 | 1.05mg | 21% | 34% | 1.1 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում |
Վիտամին B6 | 0.34mg | 26% | 36% | 2.9 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում |
Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին K | 1.9µg | 2% | 66% | 53.5 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Folate, total | 27µg | 7% | 43% | 2.3 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
Հագեցած ճարպ | 0.23g | 1% | 76% | 25.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.17g | N/A | 79% | 56.6 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.54g | N/A | 60% | 87.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
Տրիպտոֆան | 0.19mg | 0% | 67% | 1.6 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Տրեոնին | 0.35mg | 0% | 76% | 2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Իզոլեյցին | 0.46mg | 0% | 75% | 2 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում |
Լեյցին | 0.83mg | 0% | 76% | 2.9 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում |
Լիզին | 0.34mg | 0% | 79% | 1.3 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում |
Մեթիոնին | 0.19mg | 0% | 76% | 2 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում |
Ֆենիլալանին | 0.58mg | 0% | 73% | 1.2 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վալին | 0.55mg | 0% | 75% | 3.7 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում |
Հիստիդին | 0.29mg | 0% | 75% | 2.6 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 342
օրական դոզայի %-ը*
2%
Ճարպ ընդհանուր
1գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
1%
Աղ 17մգ
25%
Ածխաջրեր ընդհանուր
76գ
52%
Բջջանյութ
13գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
12գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
35մգ
4%
Երկաթ
2մգ
25%
Կալիում
410մգ
12%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև