Ցորեն - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 50 (low) |
Glycemic load | 68 (high) |
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 339 |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 71.13 grams |
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 cup (192 grams) |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 12.3 (acidic) |
Զուտ ածխաջրեր ⓘHigher in Զուտ ածխաջրեր content than 94% of foods
Ֆոսֆոր ⓘHigher in Ֆոսֆոր content than 91% of foods
Ածխաջրեր ⓘHigher in Ածխաջրեր content than 90% of foods
Մագնեզիում ⓘHigher in Մագնեզիում content than 88% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 84% of foods
Ցորեն calories (kcal)
Serving Size | Calories | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 339 | |
Calories in 1 cup | 651 | 192 g |
Ցորեն սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Ցորեն Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
34 մգ of 1,000 մգ
3%
Երկաթ:
3.52 մգ of 8 մգ
44%
Մագնեզիում:
144 մգ of 420 մգ
34%
Ֆոսֆոր:
508 մգ of 700 մգ
73%
Կալիում:
431 մգ of 3,400 մգ
13%
Նատրիում:
2 մգ of 2,300 մգ
0%
Ցինկ:
4.16 մգ of 11 մգ
38%
Պղինձ:
0.553 մգ of 1 մգ
61%
Մանգան:
3.012 մգ of 2 մգ
131%
Սելեն:
89.4 µg of 55 µg
163%
Choline, total:
0 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Ֆոսֆոր
508 մգ
TOP 9%
Մագնեզիում
144 մգ
TOP 12%
Կալիում
431 մգ
TOP 16%
Երկաթ
3.52 մգ
TOP 16%
Պղինձ
0.553 մգ
TOP 19%
Սելեն
89.4 µg
TOP 20%
Ցինկ
4.16 մգ
TOP 23%
Մանգան
3.012 մգ
TOP 26%
Կալցիում
34 մգ
TOP 41%
Նատրիում
2 մգ
TOP 96%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.419 մգ of 1 մգ
35%
Վիտամին B2:
0.121 մգ of 1 մգ
9%
Վիտամին B3:
6.738 մգ of 16 մգ
42%
Վիտամին B5:
0.935 մգ of 5 մգ
19%
Վիտամին B6:
0.419 մգ of 1 մգ
32%
Folate, total:
43 µg of 400 µg
11%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
0 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B3
6.738 մգ
TOP 20%
Վիտամին B1
0.419 մգ
TOP 20%
Վիտամին B6
0.419 մգ
TOP 29%
Folate, total
43 µg
TOP 37%
Վիտամին B5
0.935 մգ
TOP 37%
Վիտամին B2
0.121 մգ
TOP 63%
Վիտամին A
0 IU
TOP 100%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 27%
13.68 գ of 50 գ
27%
Ճարպեր:
Daily Value: 4%
2.47 գ of 65 գ
4%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 24%
71.13 գ of 300 գ
24%
Ջուր:
Daily Value: 1%
10.94 գ of 2,000 գ
1%
Այլ:
1.78 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
176 մգ of 280 մգ
63%
Տրեոնին:
366 մգ of 1,050 մգ
35%
Իզոլեյցին:
533 մգ of 1,400 մգ
38%
Լեյցին:
934 մգ of 2,730 մգ
34%
Լիզին:
303 մգ of 2,100 մգ
14%
Մեթիոնին:
221 մգ of 1,050 մգ
21%
Ֆենիլալանին:
681 մգ of 1,750 մգ
39%
Վալին:
594 մգ of 1,820 մգ
33%
Հիստիդին:
322 մգ of 700 մգ
46%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.454 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.344 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.978 գ
Ցորեն սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Կալորիականություն | 339kcal | 17% | 25% | 7.2 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում |
Սպիտակուցներ | 13.68g | 33% | 36% | 4.9 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 2.47g | 4% | 64% | 13.5 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում |
Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Զուտ ածխաջրեր | 71.13g | N/A | 6% | 1.3 անգամ շատ քան 'Շոկոլադ'-ում |
Ածխաջրեր | 71.13g | 24% | 10% | 2.5 անգամ շատ քան 'Բրինձ'-ում |
Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Երկաթ | 3.52mg | 44% | 16% | 1.4 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում |
Կալցիում | 34mg | 3% | 41% | 3.7 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 431mg | 13% | 16% | 2.9 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում |
Մագնեզիում | 144mg | 34% | 12% | Այնքան ինչքան Նուշ-ում |
Պղինձ | 0.55mg | 61% | 19% | 3.9 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում |
Ցինկ | 4.16mg | 38% | 23% | 1.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Ֆոսֆոր | 508mg | 73% | 9% | 2.8 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 2mg | 0% | 96% | 245 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Վիտամին A | 0IU | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
Մանգան | 3.01mg | 131% | 26% | |
Սելեն | 89.4µg | 163% | 20% | |
Վիտամին B1 | 0.42mg | 35% | 20% | 1.6 անգամ շատ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.12mg | 9% | 63% | 1.1 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Վիտամին B3 | 6.74mg | 42% | 20% | 1.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Վիտամին B5 | 0.94mg | 19% | 37% | 1.2 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում |
Վիտամին B6 | 0.42mg | 32% | 29% | 3.5 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում |
Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Folate, total | 43µg | 11% | 37% | 1.4 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
Հագեցած ճարպ | 0.45g | 2% | 70% | 13 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.34g | N/A | 74% | 28.5 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.98g | N/A | 46% | 48.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
Տրիպտոֆան | 0.18mg | 0% | 69% | 1.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Տրեոնին | 0.37mg | 0% | 76% | 2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Իզոլեյցին | 0.53mg | 0% | 73% | 1.7 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում |
Լեյցին | 0.93mg | 0% | 74% | 2.6 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում |
Լիզին | 0.3mg | 0% | 80% | 1.5 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում |
Մեթիոնին | 0.22mg | 0% | 74% | 2.3 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում |
Ֆենիլալանին | 0.68mg | 0% | 69% | Այնքան ինչքան Հավկիթ-ում |
Վալին | 0.59mg | 0% | 74% | 3.4 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում |
Հիստիդին | 0.32mg | 0% | 74% | 2.3 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 339
օրական դոզայի %-ը*
3%
Ճարպ ընդհանուր
2գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
0%
Աղ 2մգ
24%
Ածխաջրեր ընդհանուր
71գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
14գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
34մգ
3%
Երկաթ
4մգ
50%
Կալիում
431մգ
13%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև