Дикий рис или руккола - сравнение калорийности и питательности

Чем отличаются продукты дикий рис и руккола?

• Руккола содержит меньше калорий, чем дикий рис. Руккола содержит 25 калорий, в то время как дикий рис содержит 101 калорий.
• Дикий рис имеет больше цинка и витамина B3; однако, руккола богаче витамином K, витамином A, витамином B9, витамином C, кальцием, железом, калием и витамином B5.
• Руккола покрывает вашу дневную потребность в витамине K на 90% больше, чем дикий рис.
• Дикий рис имеет в 4 раз больше витамина B3, чем руккола. Дикий рис имеет 1.287 мг витамина B3, в то время как руккола имеет 0.305 мг.
• Дикий рис имеет более высокий гликемический индекс. Гликемический индекс продукта дикий рис составляет 57, в то время как гликемический индекс продукта руккола составляет 32.

Wild rice, cooked и Arugula, raw были использованы в этой статье.