Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Сравнение продуктов | Гликемчиеский индекс продуктов | Инсулиновый индекс | Блог | Подписаться | Sign Up

Виноград - гликемический индекс (ГИ)

49
Article author photo Victoria Mazmanyan Victoria Mazmanyan | Обновлено: Октябрь 31, 2023
Проверено Astghik Grigoryan Article author photo Astghik Grigoryan

Согласно данным международной таблицы гликемического индекса, средний гликемический индекс винограда равен 49, благодаря чему он попадает в классификацию продуктов с низким гликемическим индексом (1).

Гликемический индекс канадского винограда составляет 43, тогда как у итальянского винограда гликемический индекс немного выше и составляет 49. 

Черный австралийский виноград имеет еще более высокие значения ГИ- 59. Однако, согласно другим источникам, гликемический индекс свежего австралийского черного винограда составляет около 50.

Сушеный виноград (изюм) имеет более высокие значения ГИ из-за концентрированного сахара. ГИ изюма из Израиля составляет примерно 66 ± 6, а значение ГИ канадского изюма варьируется в пределах 64 ± 11.

Черный виноград содержит множество антиоксидантов, способных регулировать уровень глюкозы и инсулина в плазме крови (2).

Источники։

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944
  2. https://apjcn.nhri.org.tw/server/apjcn/16/2/200.pdf
Article author photo Victoria Mazmanyan
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Октябрь 31, 2023
Проверено Astghik Grigoryan

Подобные продукты и сравнение с ними

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.