Смородина - гликемический индекс (ГИ)
Проверено Elen Khachatrian
Согласно данным международной таблицы гликемического индекса, средний гликемический индекс смородины равен 25, благодаря чему она попадает в классификацию продуктов с низким гликемическим индексом (1).
Существуют различные виды смородины։ черная, красная, белая; гликемические индексы которых различны, но варьируются в пределах низких значений..
Черная смородина - богатый источник антоцианов, которые улучшают метаболизм глюкозы и улучшают секрецию инсулина, что имеет важное значение для людей с сахарным диабетом типа 2 (2.3).
Для списка данных по гликемическому индексу других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26066489/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29521054/
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Октябрь 31, 2023
Проверено Elen Khachatrian
