Mung beans - гликемический индекс (ГИ)
Проверено Elen Khachatrian
Согласно данным международной таблицы гликемического индекса, средний гликемический индекс маша равен 44 ± 6, благодаря чему он попадает в классификацию продуктов с низким гликемическим индексом (1).
Существуют различные сорта маша։ Jade-AU, Crystal, Celera II-AU, Satin II, Regur и другие. Гликемические индексы разных сортов маша различны, но варьируются в пределах низких значений.
Исследования показали, что бобы маша снижают уровень глюкозы в плазме крови и предотвращают развитие инсулинорезистентности (2.3).
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31159173/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29372050/
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Апрель 18, 2024
Проверено Elen Khachatrian
