Гранат обыкновенный - гликемический индекс (ГИ)

Astghik Grigoryan | Обновлено: Октябрь 20, 2023

Medically reviewed by Elen Khachatrian

Согласно данным международной таблицы гликемического индекса, средний гликемический индекс граната равен 35, благодаря чему он попадает в классификацию продуктов с низким гликемическим индексом (1).

Канадская диабетическая ассоциация также относит гранаты к фруктам с низким гликемическим индексом (2). Отметим, что гликемические индексы разных видов граната различны, но варьируются в пределах низких значений.

Согласно исследованиям, прием гранатового сока снижает уровень глюкозы в крови, повышая уровень инсулина (3).

Другое исследование показало аналогичные результаты։ свежий гранатовый сок увеличивал уровень инсулина и улучшал резистентность к инсулину у людей с нарушенным метаболизмом глюкозы (4).

Согласно проведенным исследованиям, гранатовый сок (но не экстракт) может привести к более низкому гликемическому ответу при употреблении с пищей с высоким гликемическим индексом (5.6).

Согласно данным другого исследования, добавки полифенолов граната могут играть важную роль в снижении диабетических осложнений, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями (7).

Масло, полученное из косточек граната также обладает выраженными противодиабетическими свойствами, которые отражаются уменьшением гипергликемии (8).

Перейдя по ссылке, вы можете найти таблицу гликемического индекса для многих продуктов и напитков.