Скумбрия - гликемический индекс (ГИ)
Проверено Elen Khachatrian
Согласно данным международной таблицы гликемического индекса, гликемический индекс скумбрии равен 0, благодаря чему она попадает в классификацию продуктов с низким гликемическим индексом (1).
Согласно исследованиям, высокое потребление рыбы и морепродуктов связано с более низким риском развития сахарного диабета типа 2 (2).
Кроме того, результаты исследований показали, что скумбрия имеет положительное влияние на метаболизм липидов, что имеет важное значение для диабетиков (3).
Для списка данных по гликемическому индексу других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21775559/
- https://ejournal.undip.ac.id/index.php/jitaa/article/view/7538
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Октябрь 31, 2023
Проверено Elen Khachatrian
