Բլղուր - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
Bulgur, dry
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
47 (low)
Մեկ բաժնի չափը ⓘ
Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 cup (140 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ
PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
3.8 (acidic )
Կալորիաներ
342
Ածխաջրեր
Բջջանյութ(Fiber)
Մագնեզիում
Կալիում
Ֆոսֆոր
Բացատրություն: Բլղուր սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Ածխաջրեր քան սննդատեսակների 93 տոկոսը.
Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (7%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Ածխաջրեր, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Ածխաջրեր-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Բջջանյութ(Fiber), Մագնեզիում, Կալիում և Ֆոսֆոր տարրերով
Բլղուր սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Նմանատիպ սննդամթերք
Հնդկացորեն 
Բրինձ 
Ցորեն 
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
25%
Daily Value: 25%
12.29 g of 50 g
Ճարպեր:
2%
Daily Value: 2%
1.33 g of 65 g
Ածխաջրեր:
25%
Daily Value: 25%
75.87 g of 300 g
Ջուր:
0%
Daily Value: 0%
9 g of 2,000 g
Այլ:
1.51 գ
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Nutrition Facts
___ servings per container
Serving Size ______________
Serving Size ______________
Amount Per Serving
Calories
342
% Daily Value*
2%
Total Fat
1g
0%
Saturated Fat
0g
0%
Cholesterol
0mg
1%
Sodium
17mg
25%
TotalCarbohydrate
76g
52%
Dietary Fiber
13g
Total Sugars 0g
Includes ? g Added Sugars
Protein
12g
Vitamin D
0mcg
0%
Calcium
35mg
4%
Iron
2mg
11%
Potassium
410mg
12%
*
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
35 mg of 1,000 mg
4%
Երկաթ:
2.46 mg of 18 mg
14%
Մագնեզիում:
164 mg of 400 mg
41%
Ֆոսֆոր:
300 mg of 1,000 mg
30%
Կալիում:
410 mg of 3,500 mg
12%
Նատրիում:
17 mg of 2,400 mg
1%
Ցինկ:
1.93 mg of 15 mg
13%
Պղինձ:
0.335 mg of 2 mg
17%
Մանգան:
3.048 mg of 2 mg
152%
Սելեն:
2.3 µg of 70 µg
3%
Choline, total:
28.1 mg of 550 mg
5%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Մագնեզիում
164 mg
TOP 11%
Ֆոսֆոր
300 mg
TOP 17%
Կալիում
410 mg
TOP 17%
Պղինձ
0.335 mg
TOP 24%
Մանգան
3.048 mg
TOP 26%
Երկաթ
2.46 mg
TOP 29%
Ցինկ
1.93 mg
TOP 40%
Կալցիում
35 mg
TOP 41%
Choline, total
28.1 mg
TOP 72%
Սելեն
2.3 mg
TOP 75%
Նատրիում
17 mg
TOP 82%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
9 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0.06 mg of 20 mg
0%
Վիտամին D:
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 mg of 60 mg
0%
Վիտամին B1:
0.232 mg of 2 mg
15%
Վիտամին B2:
0.115 mg of 2 mg
7%
Վիտամին B3:
5.114 mg of 20 mg
26%
Վիտամին B5:
1.045 mg of 10 mg
10%
Վիտամին B6:
0.342 mg of 2 mg
17%
Folate, total:
27 µg of 400 µg
7%
Վիտամին B12:
0 µg of 6 µg
0%
Վիտամին K:
1.9 µg of 80 µg
2%
Ֆոլաթթու (B9):
0 µg of 400 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B1
0.232 µg
TOP 32%
Վիտամին B3
5.114 µg
TOP 32%
Վիտամին B5
1.045 µg
TOP 34%
Վիտամին B6
0.342 µg
TOP 36%
Folate, total
27 µg
TOP 44%
Վիտամին A
9 µg
TOP 65%
Վիտամին B2
0.115 µg
TOP 65%
Վիտամին K
1.9 µg
TOP 66%
Վիտամին E
0.06 µg
TOP 90%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Ֆոլաթթու (B9)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին C
0 µg
TOP 100%
Վիտամին D
0 µg
TOP 100%
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
190 mg of 280 mg
68%
Տրեոնին:
354 mg of 1,050 mg
34%
Իզոլեյցին:
455 mg of 1,400 mg
33%
Լեյցին:
830 mg of 2,730 mg
30%
Լիզին:
339 mg of 2,100 mg
16%
Մեթիոնին:
190 mg of 1,050 mg
18%
Ֆենիլալանին:
580 mg of 1,750 mg
33%
Վալին:
554 mg of 1,820 mg
30%
Հիստիդին:
285 mg of 700 mg
41%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.232 g
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.173 g
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.541 g
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0.41 g
Բջջանյութ(Fiber):
12.5 g
Բլղուր սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Արժեքը | Համեմատություն |
| Սպիտակուցներ | 29% | 39% | 12.29g |
4.4 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում 
|
| Ճարպեր | 2% | 72% | 1.33g |
25 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում 
|
| Ածխաջրեր | 25% | 7% | 75.87g |
2.7 անգամ շատ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Կալորիականություն | 13% | 24% | 342kcal |
7.3 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում 
|
| Շաքար | 0% | 72% | 0.41g |
21.9 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում 
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 33% | 9% | 12.5g |
5.2 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Կալցիում | 4% | 41% | 35mg |
3.6 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում 
|
| Երկաթ | 14% | 29% | 2.46mg |
1.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում 
|
| Մագնեզիում | 41% | 11% | 164mg |
1.2 անգամ շատ քան 'Լոբի'-ում 
|
| Ֆոսֆոր | 43% | 17% | 300mg |
1.6 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում 
|
| Կալիում | 9% | 17% | 410mg |
2.8 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում 
|
| Նատրիում | 1% | 82% | 17mg |
28.8 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում 
|
| Ցինկ | 18% | 40% | 1.93mg |
3.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Պղինձ | 0% | 24% | 0.34mg |
2.4 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում 
|
| Վիտամին A | 0% | 65% | 9IU |
1856.2 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում 
|
| Վիտամին E | 0% | 90% | 0.06mg |
24.3 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում 
|
| Վիտամին D | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Վիտամին C | 0% | 100% | 0mg |
N/A 
|
| Վիտամին B1 | 15% | 32% | 0.23mg |
1.1 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ'-ում 
|
| Վիտամին B2 | 7% | 65% | 0.12mg |
1.1 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում 
|
| Վիտամին B3 | 26% | 32% | 5.11mg |
1.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում 
|
| Վիտամին B5 | 10% | 34% | 1.05mg |
1.1 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում 
|
| Վիտամին B6 | 17% | 36% | 0.34mg |
2.9 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում 
|
| Folate, total | 7% | 44% | 27µg |
2.3 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում 
|
| Վիտամին B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Վիտամին K | 2% | 66% | 1.9µg |
53.5 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ֆոլաթթու (B9) | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Տրիպտոֆան | 0% | 67% | 0.19mg |
1.6 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0% | 76% | 0.35mg |
2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0% | 75% | 0.46mg |
2 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում 
|
| Լեյցին | 0% | 76% | 0.83mg |
2.9 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում 
|
| Լիզին | 0% | 79% | 0.34mg |
1.3 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում 
|
| Մեթիոնին | 0% | 76% | 0.19mg |
2 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում 
|
| Ֆենիլալանին | 0% | 73% | 0.58mg |
1.2 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0% | 75% | 0.55mg |
3.7 անգամ քիչ քան 'Սոյա'-ում 
|
| Հիստիդին | 0% | 75% | 0.29mg |
2.6 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Խոլեստերին | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Հագեցած ճարպ | 1% | 76% | 0.23g |
25.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0% | 79% | 0.17g |
56.6 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0% | 60% | 0.54g |
87.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում 
|
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև