Բլղուր - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ
Source:
Check out our Glycemic index chart page for the full list.
47 (low)
Կալորիաներ
83
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
14.08 grams
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ
PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
0.6 (acidic)
Բջջանյութ(Fiber)
Մագնեզիում
Մանգան
Ածխաջրեր
Զուտ ածխաջրեր
Բացատրություն: Բլղուր սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Բջջանյութ(Fiber) քան սննդատեսակների 80 տոկոսը.
Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (20%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Բջջանյութ(Fiber), սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Բջջանյութ(Fiber)-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Մագնեզիում, Մանգան, Ածխաջրեր և Զուտ ածխաջրեր տարրերով
Բլղուր սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Source:
Check out our Glycemic index chart page for the full list.
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
10 մգ of 1,000 մգ
1%
Երկաթ:
0.96 մգ of 8 մգ
12%
Մագնեզիում:
32 մգ of 420 մգ
8%
Ֆոսֆոր:
40 մգ of 700 մգ
6%
Կալիում:
68 մգ of 3,400 մգ
2%
Նատրիում:
5 մգ of 2,300 մգ
0%
Ցինկ:
0.57 մգ of 11 մգ
5%
Պղինձ:
0.075 մգ of 1 մգ
8%
Մանգան:
0.609 մգ of 2 մգ
26%
Սելեն:
0.6 µg of 55 µg
1%
Choline, total:
6.9 մգ of 550 մգ
1%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Մագնեզիում
32 մգ
TOP 30%
Մանգան
0.609 մգ
TOP 36%
Երկաթ
0.96 մգ
TOP 61%
Պղինձ
0.075 մգ
TOP 66%
Ցինկ
0.57 մգ
TOP 66%
Կալցիում
10 մգ
TOP 76%
Ֆոսֆոր
40 մգ
TOP 80%
Սելեն
0.6 µg
TOP 88%
Կալիում
68 մգ
TOP 89%
Choline, total
6.9 մգ
TOP 89%
Նատրիում
5 մգ
TOP 90%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
2 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0.01 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D:
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.057 մգ of 1 մգ
5%
Վիտամին B2:
0.028 մգ of 1 մգ
2%
Վիտամին B3:
1 մգ of 16 մգ
6%
Վիտամին B5:
0.344 մգ of 5 մգ
7%
Վիտամին B6:
0.083 մգ of 1 մգ
6%
Folate, total:
18 µg of 400 µg
5%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
0.5 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Folate, total
18 µg
TOP 50%
Վիտամին B1
0.057 մգ
TOP 68%
Վիտամին B6
0.083 մգ
TOP 69%
Վիտամին B3
1 մգ
TOP 69%
Վիտամին B5
0.344 մգ
TOP 70%
Վիտամին A
2 IU
TOP 73%
Վիտամին K
0.5 µg
TOP 81%
Վիտամին B2
0.028 մգ
TOP 88%
Վիտամին E
0.01 մգ
TOP 95%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Վիտամին D
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 6%
3.08 գ of 50 գ
6%
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.24 գ of 65 գ
0%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 6%
18.58 գ of 300 գ
6%
Ջուր:
Daily Value: 4%
77.76 գ of 2,000 գ
4%
Այլ:
0.34 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
48 մգ of 280 մգ
17%
Տրեոնին:
89 մգ of 1,050 մգ
8%
Իզոլեյցին:
114 մգ of 1,400 մգ
8%
Լեյցին:
208 մգ of 2,730 մգ
8%
Լիզին:
85 մգ of 2,100 մգ
4%
Մեթիոնին:
48 մգ of 1,050 մգ
5%
Ֆենիլալանին:
145 մգ of 1,750 մգ
8%
Վալին:
139 մգ of 1,820 մգ
8%
Հիստիդին:
71 մգ of 700 մգ
10%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.042 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.031 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.098 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0.1 գ
Բջջանյութ(Fiber):
4.5 գ
Այլ:
13.98 գ
Բլղուր սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 83kcal | 4% | 77% |
1.8 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 3.08g | 7% | 70% |
1.1 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.24g | 0% | 86% |
138.8 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 14.08g | N/A | 39% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 18.58g | 6% | 37% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Երկաթ | 0.96mg | 12% | 61% |
2.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 10mg | 1% | 76% |
12.5 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 68mg | 2% | 89% |
2.2 անգամ քիչ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 32mg | 8% | 30% |
4.4 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Շաքար | 0.1g | N/A | 75% |
89.7 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 4.5g | 18% | 20% |
1.9 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.08mg | 8% | 66% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.57mg | 5% | 66% |
11.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 40mg | 6% | 80% |
4.6 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 5mg | 0% | 90% |
98 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 2IU | 0% | 73% |
8353 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում
|
| Վիտամին A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
| Վիտամին E | 0.01mg | 0% | 95% |
146 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 0.6µg | 1% | 88% | |
| Մանգան | 0.61mg | 26% | 36% | |
| Վիտամին B1 | 0.06mg | 5% | 68% |
4.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.03mg | 2% | 88% |
4.6 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 1mg | 6% | 69% |
9.6 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.34mg | 7% | 70% |
3.3 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.08mg | 6% | 69% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին K | 0.5µg | 0% | 81% |
203.2 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 18µg | 5% | 50% |
3.4 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 0.04g | 0% | 87% |
140.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.03g | N/A | 87% |
316.1 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.1g | N/A | 85% |
481.4 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.05mg | 0% | 86% |
6.4 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.09mg | 0% | 90% |
8.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.11mg | 0% | 90% |
8 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| Լեյցին | 0.21mg | 0% | 89% |
11.7 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.09mg | 0% | 92% |
5.3 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.05mg | 0% | 89% |
2 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.15mg | 0% | 88% |
4.6 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.14mg | 0% | 90% |
14.6 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.07mg | 0% | 88% |
10.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 83
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
0%
Աղ 5մգ
6%
Ածխաջրեր ընդհանուր
19գ
20%
Բջջանյութ
5գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
3գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
10մգ
1%
Երկաթ
1մգ
13%
Կալիում
68մգ
2%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև