Foodstruct Nutrition Search | Diet Analysis | Food Comparison | Glycemic Index Chart | Insulin Index Chart | Blog | Subscribe | Sign Up

Բլղուր - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները

*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար

Սննդարարության հիմնական չափանիշենր

Բլղուր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: 47 (low)
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving 83
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols 14.08 grams
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: 0.6 (acidic)
Oxalates ⓘ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8229448 59mg
TOP 20% Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 80% of foods
TOP 30% Մագնեզիում ⓘHigher in Մագնեզիում content than 70% of foods
TOP 36% Մանգան ⓘHigher in Մանգան content than 64% of foods
TOP 37% Ածխաջրեր ⓘHigher in Ածխաջրեր content than 63% of foods
TOP 39% Զուտ ածխաջրեր ⓘHigher in Զուտ ածխաջրեր content than 61% of foods

Բլղուր calories (kcal)

Serving Size Calories Weight
Calories in 100 grams 83
Calories in 1 cup 151 182 g
Calories in 1 tbsp 7 8.4 g

Բլղուր սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը

Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
47

Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ

Կալցիում Երկաթ Մագնեզիում Ֆոսֆոր Կալիում Նատրիում Ցինկ Պղինձ Մանգան Սելեն Choline, total 3% 36% 23% 18% 6% 1% 16% 25% 80% 4% 4%
Կալցիում: 10 մգ of 1,000 մգ 1%
Երկաթ: 0.96 մգ of 8 մգ 12%
Մագնեզիում: 32 մգ of 420 մգ 8%
Ֆոսֆոր: 40 մգ of 700 մգ 6%
Կալիում: 68 մգ of 3,400 մգ 2%
Նատրիում: 5 մգ of 2,300 մգ 0%
Ցինկ: 0.57 մգ of 11 մգ 5%
Պղինձ: 0.075 մգ of 1 մգ 8%
Մանգան: 0.609 մգ of 2 մգ 26%
Սելեն: 0.6 µg of 55 µg 1%
Choline, total: 6.9 մգ of 550 մգ 1%

Միներալներ - համեմատական նկարագիր

Մագնեզիում
32 մգ
TOP 30%
Մանգան
0.609 մգ
TOP 36%
Երկաթ
0.96 մգ
TOP 61%
Պղինձ
0.075 մգ
TOP 66%
Ցինկ
0.57 մգ
TOP 66%
Կալցիում
10 մգ
TOP 76%
Ֆոսֆոր
40 մգ
TOP 80%
Սելեն
0.6 µg
TOP 88%
Կալիում
68 մգ
TOP 89%
Choline, total
6.9 մգ
TOP 89%
Նատրիում
5 մգ
TOP 90%

Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ

Վիտամին A Վիտամին E Վիտամին D (D2 + D3) Վիտամին C Վիտամին B1 Վիտամին B2 Վիտամին B3 Վիտամին B5 Վիտամին B6 Folate, total Վիտամին B12 Վիտամին K 1% 1% 0% 0% 15% 7% 19% 21% 20% 14% 0% 2%
Վիտամին A: 2 IU of 5,000 IU 0%
Վիտամին E : 0.01 մգ of 15 մգ 0%
Վիտամին D (D2 + D3): 0 µg of 10 µg 0%
Վիտամին C: 0 մգ of 90 մգ 0%
Վիտամին B1: 0.057 մգ of 1 մգ 5%
Վիտամին B2: 0.028 մգ of 1 մգ 2%
Վիտամին B3: 1 մգ of 16 մգ 6%
Վիտամին B5: 0.344 մգ of 5 մգ 7%
Վիտամին B6: 0.083 մգ of 1 մգ 6%
Folate, total: 18 µg of 400 µg 5%
Վիտամին B12: 0 µg of 2 µg 0%
Վիտամին K: 0.5 µg of 120 µg 0%

Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր

Folate, total
18 µg
TOP 50%
Վիտամին B1
0.057 մգ
TOP 68%
Վիտամին B6
0.083 մգ
TOP 69%
Վիտամին B3
1 մգ
TOP 69%
Վիտամին B5
0.344 մգ
TOP 70%
Վիտամին A
2 IU
TOP 73%
Վիտամին K
0.5 µg
TOP 81%
Վիտամին B2
0.028 մգ
TOP 88%
Վիտամին E
0.01 մգ
TOP 95%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%

Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ

4% 18% 76%
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 6%
3.08 գ of 50 գ
6%
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.24 գ of 65 գ
0%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 6%
18.58 գ of 300 գ
6%
Ջուր:
Daily Value: 4%
77.76 գ of 2,000 գ
4%
Այլ:
0.34 գ

Ամինաթթուների նկարագիր

Տրիպտոֆան Տրեոնին Իզոլեյցին Լեյցին Լիզին Մեթիոնին Ֆենիլալանին Վալին Հիստիդին 52% 26% 25% 23% 13% 14% 25% 23% 31%
Տրիպտոֆան: 48 մգ of 280 մգ 17%
Տրեոնին: 89 մգ of 1,050 մգ 8%
Իզոլեյցին: 114 մգ of 1,400 մգ 8%
Լեյցին: 208 մգ of 2,730 մգ 8%
Լիզին: 85 մգ of 2,100 մգ 4%
Մեթիոնին: 48 մգ of 1,050 մգ 5%
Ֆենիլալանին: 145 մգ of 1,750 մգ 8%
Վալին: 139 մգ of 1,820 մգ 8%
Հիստիդին: 71 մգ of 700 մգ 10%

Ճարպի տիպի նկարագրություն

25% 18% 57%
Հագեցած ճարպ: 0.042 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ: 0.031 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ: 0.098 գ

Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը

24% 75%
Շաքար: 0.1 գ
Բջջանյութ(Fiber): 4.5 գ
Այլ: 13.98 գ

Բլղուր սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում

Սննդանյութ Արժեքը Օրական դոզայի % Մթերքների Թոփ %-ում Համեմատություն
Կալորիականություն 83kcal 4% 77% 1.8 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ումՆարինջ
Սպիտակուցներ 3.08g 7% 70% 1.1 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ումԲրոկկոլի
Ճարպեր 0.24g 0% 86% 138.8 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ումՊանիր
Վիտամին C 0mg 0% 100% N/AԿիտրոն
Զուտ ածխաջրեր 14.08g N/A 39% 3.8 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ումՇոկոլադ
Ածխաջրեր 18.58g 6% 37% 1.5 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ումԲրինձ
Խոլեստերին 0mg 0% 100% N/AՀավկիթ
Վիտամին D (D2 + D3) 0µg 0% 100% N/AՀավկիթ
Երկաթ 0.96mg 12% 61% 2.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Կալցիում 10mg 1% 76% 12.5 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ումԿաթ
Կալիում 68mg 2% 89% 2.2 անգամ քիչ քան 'Վարունգ'-ումՎարունգ
Մագնեզիում 32mg 8% 30% 4.4 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ումՆուշ
Շաքար 0.1g N/A 75% 89.7 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ումԿոկա-Կոլա
Բջջանյութ(Fiber) 4.5g 18% 20% 1.9 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ումՆարինջ
Պղինձ 0.08mg 8% 66% 1.9 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ումShiitake
Ցինկ 0.57mg 5% 66% 11.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Ֆոսֆոր 40mg 6% 80% 4.6 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ումՀավի միս
Նատրիում 5mg 0% 90% 98 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ումՍպիտակ հաց
Վիտամին A 2IU 0% 73% 8353 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ումԳազար
Վիտամին A, RAE 0µg 0% 100%
Վիտամին E 0.01mg 0% 95% 146 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ումԿիվի
Մանգան 0.61mg 26% 36%
Սելեն 0.6µg 1% 88%
Վիտամին B1 0.06mg 5% 68% 4.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ումՈլոռ հում
Վիտամին B2 0.03mg 2% 88% 4.6 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ումԱվոկադո
Վիտամին B3 1mg 6% 69% 9.6 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ումՀնդկահավի միս
Վիտամին B5 0.34mg 7% 70% 3.3 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ումԱրևածաղիկի սերմեր
Վիտամին B6 0.08mg 6% 69% 1.4 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ումՎարսակ
Վիտամին B12 0µg 0% 100% N/AԽոզ
Վիտամին K 0.5µg 0% 81% 203.2 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ումԲրոկկոլի
Folate, total 18µg 5% 50% 3.4 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ումԲրյուսելյան կաղամբ
Հագեցած ճարպ 0.04g 0% 87% 140.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Մոնոչհագեցած ճարպ 0.03g N/A 87% 316.1 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ումԱվոկադո
Պոլիչհագեցած ճարպ 0.1g N/A 85% 481.4 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ումԸնկույզ
Տրիպտոֆան 0.05mg 0% 86% 6.4 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ումՀավի միս
Տրեոնին 0.09mg 0% 90% 8.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Իզոլեյցին 0.11mg 0% 90% 8 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ումՍաղմոն հում
Լեյցին 0.21mg 0% 89% 11.7 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ումԹունա
Լիզին 0.09mg 0% 92% 5.3 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ումՏոֆու
Մեթիոնին 0.05mg 0% 89% 2 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ումՍագախոտ (Քինոա)
Ֆենիլալանին 0.15mg 0% 88% 4.6 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ումՀավկիթ
Վալին 0.14mg 0% 90% 14.6 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ումՍոյա հում
Հիստիդին 0.07mg 0% 88% 10.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ումՀնդկահավի միս
20:5 n-3 (EPA) 0g N/A 100% N/AՍաղմոն
22:6 n-3 (DHA) 0g N/A 100% N/AՍաղմոն
22:5 n-3 (DPA) 0g N/A 100% N/AՍաղմոն

Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն

Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)

Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 83
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0%
Հագեցած ճարպեր
Տրանս ճարպեր գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
0%
Աղ 5մգ
6%
Ածխաջրեր ընդհանուր 19գ
20%
Բջջանյութ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ 3գ
Վիտամին Դ 0մկգ 0%

Կալցիում 10մգ 1%

Երկաթ 1մգ 13%

Կալիում 68մգ 2%

*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.

Կարևոր չափանիշներ

Ցածր խոլեստերին
ok
 ⓘ Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ok
 ⓘ Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ok
 ⓘ Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ok
 ⓘ Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ok
 ⓘ Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի

Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա

Բլղուր սննդամթերքի բաղադրության և սննդարարության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link

Աղբյուրներ

Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170287/nutrients

Ցանկացած դիետա սկսելուց առաջ անհապաղ խորհդակցեք Ձեր բժիշկի հետ: