Խմոր - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
Bread, french or vienna (includes sourdough)
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
(low)
Մեկ բաժնի չափը ⓘ
Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 oz (28.35 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ
PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
5.2 (acidic )
Կալորիաներ
272
Վիտամին B1
Երկաթ
Նատրիում
Վիտամին B2
Ածխաջրեր
Բացատրություն: Խմոր սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Վիտամին B1 քան սննդատեսակների 88 տոկոսը.
Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (12%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Վիտամին B1, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Վիտամին B1-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Երկաթ, Նատրիում, Վիտամին B2 և Ածխաջրեր տարրերով
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
22%
Daily Value: 22%
10.75 g of 50 g
Ճարպեր:
4%
Daily Value: 4%
2.42 g of 65 g
Ածխաջրեր:
17%
Daily Value: 17%
51.88 g of 300 g
Ջուր:
2%
Daily Value: 2%
33 g of 2,000 g
Այլ:
1.95 գ
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Nutrition Facts
___ servings per container
Serving Size ______________
Serving Size ______________
Amount Per Serving
Calories
272
% Daily Value*
3%
Total Fat
2g
5%
Saturated Fat
1g
0%
Cholesterol
0mg
25%
Sodium
602mg
17%
TotalCarbohydrate
52g
8%
Dietary Fiber
2g
Total Sugars 5g
Includes ? g Added Sugars
Protein
11g
Vitamin D
0mcg
0%
Calcium
52mg
5%
Iron
4mg
22%
Potassium
117mg
3%
*
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
52 mg of 1,000 mg
5%
Երկաթ:
3.91 mg of 18 mg
22%
Մագնեզիում:
32 mg of 400 mg
8%
Ֆոսֆոր:
105 mg of 1,000 mg
11%
Կալիում:
117 mg of 3,500 mg
3%
Նատրիում:
602 mg of 2,400 mg
25%
Ցինկ:
1.04 mg of 15 mg
7%
Պղինձ:
0.152 mg of 2 mg
8%
Մանգան:
0.577 mg of 2 mg
29%
Սելեն:
28.6 µg of 70 µg
41%
Choline, total:
8 mg of 550 mg
1%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Երկաթ
3.91 mg
TOP 14%
Նատրիում
602 mg
TOP 15%
Մագնեզիում
32 mg
TOP 30%
Կալցիում
52 mg
TOP 33%
Սելեն
28.6 mg
TOP 34%
Մանգան
0.577 mg
TOP 36%
Պղինձ
0.152 mg
TOP 37%
Ցինկ
1.04 mg
TOP 53%
Ֆոսֆոր
105 mg
TOP 63%
Կալիում
117 mg
TOP 79%
Choline, total
8 mg
TOP 88%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
1 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0.21 mg of 20 mg
1%
Վիտամին D:
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 mg of 60 mg
0%
Վիտամին B1:
0.71 mg of 2 mg
47%
Վիտամին B2:
0.427 mg of 2 mg
25%
Վիտամին B3:
4.817 mg of 20 mg
24%
Վիտամին B5:
0.455 mg of 10 mg
5%
Վիտամին B6:
0.107 mg of 2 mg
5%
Folate, total:
123 µg of 400 µg
31%
Վիտամին B12:
0 µg of 6 µg
0%
Վիտամին K:
0.7 µg of 80 µg
1%
Ֆոլաթթու (B9):
67 µg of 400 µg
17%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B1
0.71 µg
TOP 12%
Վիտամին B2
0.427 µg
TOP 17%
Folate, total
123 µg
TOP 22%
Ֆոլաթթու (B9)
67 µg
TOP 28%
Վիտամին B3
4.817 µg
TOP 34%
Վիտամին B5
0.455 µg
TOP 61%
Վիտամին B6
0.107 µg
TOP 63%
Վիտամին A
1 µg
TOP 75%
Վիտամին E
0.21 µg
TOP 75%
Վիտամին K
0.7 µg
TOP 79%
Վիտամին C
0 µg
TOP 100%
Վիտամին D
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.529 g
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.362 g
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.855 g
Ածխաջրերի բաշխում
Օսլա:
44.23 g
Սախարոզ:
0 g
Գլյուկոզա:
0.4 g
Ֆրուկտոզա:
0.51 g
Լակտոզա:
0 g
Մալթոզ:
3.7 g
Գալակտոզա:
0 g
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
4.62 g
Բջջանյութ(Fiber):
2.2 g
Խմոր սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Արժեքը | Համեմատություն |
| Սպիտակուցներ | 26% | 42% | 10.75g |
3.8 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում 
|
| Ճարպեր | 4% | 65% | 2.42g |
13.8 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում 
|
| Ածխաջրեր | 17% | 20% | 51.88g |
1.8 անգամ շատ քան 'Բրինձ'-ում 
|
| Կալորիականություն | 10% | 34% | 272kcal |
5.8 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում 
|
| Օսլա | 18% | 88% | 44.23g |
2.9 անգամ շատ քան 'Կարտոֆիլ'-ում 
|
| Ֆրուկտոզա | 1% | 88% | 0.51g |
11.6 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում 
|
| Շաքար | 5% | 49% | 4.62g |
1.9 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում 
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 6% | 35% | 2.2g |
1.1 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Կալցիում | 5% | 33% | 52mg |
2.4 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում 
|
| Երկաթ | 22% | 14% | 3.91mg |
1.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում 
|
| Մագնեզիում | 8% | 30% | 32mg |
4.4 անգամ քիչ քան 'Լոբի'-ում 
|
| Ֆոսֆոր | 15% | 63% | 105mg |
1.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում 
|
| Կալիում | 2% | 79% | 117mg |
1.3 անգամ քիչ քան 'Վարունգ'-ում 
|
| Նատրիում | 25% | 15% | 602mg |
1.2 անգամ շատ քան 'Սպիտակ հաց'-ում 
|
| Ցինկ | 9% | 53% | 1.04mg |
6.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Պղինձ | 0% | 37% | 0.15mg |
1.1 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում 
|
| Վիտամին A | 0% | 75% | 1IU |
16706 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում 
|
| Վիտամին E | 1% | 75% | 0.21mg |
7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում 
|
| Վիտամին D | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Վիտամին C | 0% | 100% | 0mg |
N/A 
|
| Վիտամին B1 | 47% | 12% | 0.71mg |
2.7 անգամ շատ քան 'Ոլոռ'-ում 
|
| Վիտամին B2 | 25% | 17% | 0.43mg |
3.3 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում 
|
| Վիտամին B3 | 24% | 34% | 4.82mg |
2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում 
|
| Վիտամին B5 | 5% | 61% | 0.46mg |
2.5 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում 
|
| Վիտամին B6 | 5% | 63% | 0.11mg |
1.1 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում 
|
| Folate, total | 31% | 22% | 123µg |
2 անգամ շատ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում 
|
| Վիտամին B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Վիտամին K | 1% | 79% | 0.7µg |
145.1 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ֆոլաթթու (B9) | 17% | 28% | 67µg |
INF անգամ շատ քան 'Բանան'-ում 
|
| Խոլեստերին | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Տրանս ճարպ | 0% | 72% | 0.01g |
2978 անգամ քիչ քան 'Մարգարին'-ում 
|
| Հագեցած ճարպ | 3% | 69% | 0.53g |
11.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0% | 74% | 0.36g |
27.1 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0% | 49% | 0.86g |
55.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում 
|
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև