Պաղպաղակ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիականություն ⓘ Calories for selected serving | 207 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 62 (միջին) |
| Գլիկեմիկ բեռ ⓘ Glycemic Load (GL) is a metric that measures both the quality (Glycemic Index) and quantity of carbohydrates in a specific serving of food to estimate its impact on blood sugar levels. It is calculated as: (GI × Carbs in grams) / 100. | 9 (low) |
| Ինսուլին ինդեքս ⓘ The insulin index of foods demonstrates how much a food increases the insulin level in the blood, in the first two-hour period after consumption. | 65 ⓘ https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945 – II for vanilla ice cream is 65 |
| Զուտ ածխաջրեր ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 23 գ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 serving 1/2 cup (66 g) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL (Potential renal acid load) is calculated using a formula. On the PRAL scale the higher the positive value, the more is the acidifying effect on the body. The lower the negative value, the higher the alkalinity of the food. 0 is neutral. | -0.6 (alkaline) |
| Օքսալատներ | 0.9 մգ ⓘ https://www.hsph.harvard.edu/nutrition-questionnaire-service-center/nutrient-tables-download-page/ |
Պաղպաղակ սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| պաղպաղակ սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 207 | |
| 1 serving 1/2 cup | 137 | 66 գ |
Լրացուցիչ սննդանյութեր
| Protein per 100 calories ⓘ Shows how many grams of protein you get from 100 calories of this food, calculated as (protein in g ÷ calories) × 100. | 1.7 գ |
| Calories per 10 g protein ⓘ Shows how many calories you need to eat from this food to get 10 g of protein, calculated as (calories ÷ protein in g) × 10. | 591 կկալ |
| Weight per 100 calories ⓘ Shows how many grams of this food equal 100 kcal—higher grams mean a larger portion for the same calories. | 48 գ |
| Unsaturated / Saturated Fat ratio ⓘ (monounsaturated + polyunsaturated) / saturated, ≥2 broadly recommended by major guidelines for heart health | 0.5 |
Պաղպաղակ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Պաղպաղակ Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
354µg 900µg-ից
39%
Վիտամին E :
0.9մգ 15մգ-ից
6%
Վիտամին D:
0.6µg 20µg-ից
3%
Վիտամին C:
1.8մգ 90մգ-ից
2%
Վիտամին B1:
0.12մգ 1մգ-ից
10%
Վիտամին B2:
0.72մգ 1մգ-ից
55%
Վիտամին B3:
0.35մգ 16մգ-ից
2.2%
Վիտամին B5:
1.7մգ 5մգ-ից
35%
Վիտամին B6:
0.14մգ 1մգ-ից
11%
Folate, total:
15µg 400µg-ից
3.8%
Վիտամին B12:
1.2µg 2µg-ից
49%
Վիտամին K:
0.9µg 120µg-ից
0.75%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 7%
3.5 գ of 50 գ
3.5 գ (7% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 17%
11 գ of 65 գ
11 գ (17% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 8%
23.6 գ of 300 գ
23.6 գ (8% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 3%
61 գ of 2,000 գ
61 գ (3% of DV )
Այլ:
0.9 գ
0.9 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
135մգ 280մգ-ից
48%
Տրեոնին:
438մգ 1,050մգ-ից
42%
Իզոլեյցին:
585մգ 1,400մգ-ից
42%
Լեյցին:
948մգ 2,730մգ-ից
35%
Լիզին:
774մգ 2,100մգ-ից
37%
Մեթիոնին:
243մգ 1,050մգ-ից
23%
Ֆենիլալանին:
471մգ 1,750մգ-ից
27%
Վալին:
651մգ 1,820մգ-ից
36%
Հիստիդին:
264մգ 700մգ-ից
38%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
6.8 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
3 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.45 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
21 գ
Բջջանյութ(Fiber):
0.7 գ
Այլ:
1.7 գ
Պաղպաղակ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 118µg | 13% | 11% | |
| Կալորիականություն | 207kcal | 10% | 47% |
4.4 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Weight per 100 calories | 48g | N/A | 54% | |
| Սպիտակուցներ | 3.5g | 8% | 68% |
1.2 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Calories per 10 g protein | 591kcal | N/A | 21% | |
| Protein per 100 calories | 1.7g | N/A | 76% | |
| Ճարպեր | 11g | 17% | 32% |
3 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Unsaturated / Saturated Fat ratio | 0.5 | N/A | 85% | |
| Վիտամին C | 0.6mg | 1% | 37% |
88.3 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 23g | N/A | 30% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 24g | 8% | 31% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 44mg | 15% | 34% |
8.5 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D | 8 IU | 1% | 15% |
10.9 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D | 0.2µg | 1% | 16% |
11 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Մագնեզիում | 14mg | 3% | 67% |
10 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 128mg | 13% | 14% |
Այնքան ինչքան Կաթ-ում
|
| Կալիում | 199mg | 6% | 55% |
1.4 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 0.09mg | 1% | 92% |
28.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 21g | N/A | 12% |
2.4 անգամ շատ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0.7g | 3% | 48% |
3.4 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.02mg | 3% | 77% |
6.2 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.69mg | 6% | 54% |
9.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 105mg | 15% | 57% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 80mg | 3% | 53% |
6.1 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.3mg | 2% | 34% |
4.9 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 1.8µg | 3% | 59% | |
| Մանգան | 0.01mg | 0% | 69% | |
| Վիտամին B1 | 0.04mg | 3% | 70% |
6.5 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.24mg | 18% | 30% |
1.8 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.12mg | 1% | 84% |
82.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.58mg | 12% | 28% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.05mg | 4% | 70% |
2.5 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0.39µg | 16% | 39% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 0.3µg | 0% | 44% |
338.7 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 5µg | 1% | 65% |
12.2 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Choline, total | 26mg | 5% | 27% | |
| Հագեցած ճարպ | 6.8g | 34% | 15% |
1.2 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 3g | N/A | 37% |
3.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.45g | N/A | 57% |
104.4 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.05mg | 0% | 45% |
6.8 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.15mg | 0% | 45% |
4.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.2mg | 0% | 45% |
4.7 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.32mg | 0% | 45% |
7.7 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.26mg | 0% | 42% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.08mg | 0% | 44% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.16mg | 0% | 46% |
4.3 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.22mg | 0% | 45% |
9.4 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.09mg | 0% | 46% |
8.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 14% |
230 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 207
օրական դոզայի %-ը*
17%
Ճարպ ընդհանուր
11գ
31%
Հագեցած ճարպեր 6.8գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
15%
Խոլեստերին 44մգ
3.5%
Աղ 80մգ
7.9%
Ածխաջրեր ընդհանուր
24գ
2.8%
Բջջանյութ
0.7գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
3.5գ
Վիտամին Դ
8մկգ
1%
Կալցիում
128մգ
13%
Երկաթ
0.09մգ
1.1%
Կալիում
199մգ
5.9%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև