Teff - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 57 (medium) |
| Glycemic load | 25 (high) |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 101 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 17.06 grams |
| Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 cup (252 grams) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 2.2 (acidic) |
Մագնեզիում ⓘHigher in Մագնեզիում content than 78% of foods
Մանգան ⓘHigher in Մանգան content than 73% of foods
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 72% of foods
Պղինձ ⓘHigher in Պղինձ content than 71% of foods
Կալցիում ⓘHigher in Կալցիում content than 66% of foods
Teff calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 101 | |
| Calories in 1 cup | 255 | 252 g |
Teff սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Teff Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
49 մգ of 1,000 մգ
5%
Երկաթ:
2.05 մգ of 8 մգ
26%
Մագնեզիում:
50 մգ of 420 մգ
12%
Ֆոսֆոր:
120 մգ of 700 մգ
17%
Կալիում:
107 մգ of 3,400 մգ
3%
Նատրիում:
8 մգ of 2,300 մգ
0%
Ցինկ:
1.11 մգ of 11 մգ
10%
Պղինձ:
0.226 մգ of 1 մգ
25%
Մանգան:
2.86 մգ of 2 մգ
124%
Սելեն:
0 µg of 55 µg
0%
Choline, total:
0 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Մագնեզիում
50 մգ
TOP 22%
Մանգան
2.86 մգ
TOP 27%
Պղինձ
0.226 մգ
TOP 29%
Կալցիում
49 մգ
TOP 34%
Երկաթ
2.05 մգ
TOP 36%
Ցինկ
1.11 մգ
TOP 51%
Ֆոսֆոր
120 մգ
TOP 59%
Կալիում
107 մգ
TOP 81%
Նատրիում
8 մգ
TOP 87%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
2 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.183 մգ of 1 մգ
15%
Վիտամին B2:
0.033 մգ of 1 մգ
3%
Վիտամին B3:
0.909 մգ of 16 մգ
6%
Վիտամին B5:
0 մգ of 5 մգ
0%
Վիտամին B6:
0.097 մգ of 1 մգ
7%
Folate, total:
18 µg of 400 µg
5%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
0 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B1
0.183 մգ
TOP 36%
Folate, total
18 µg
TOP 50%
Վիտամին B6
0.097 մգ
TOP 66%
Վիտամին B3
0.909 մգ
TOP 70%
Վիտամին A
2 IU
TOP 73%
Վիտամին B2
0.033 մգ
TOP 86%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 8%
3.87 գ of 50 գ
8%
Ճարպեր:
Daily Value: 1%
0.65 գ of 65 գ
1%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 7%
19.86 գ of 300 գ
7%
Ջուր:
Daily Value: 4%
74.93 գ of 2,000 գ
4%
Այլ:
0.69 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
41 մգ of 280 մգ
15%
Տրեոնին:
149 մգ of 1,050 մգ
14%
Իզոլեյցին:
146 մգ of 1,400 մգ
10%
Լեյցին:
311 մգ of 2,730 մգ
11%
Լիզին:
109 մգ of 2,100 մգ
5%
Մեթիոնին:
125 մգ of 1,050 մգ
12%
Ֆենիլալանին:
203 մգ of 1,750 մգ
12%
Վալին:
200 մգ of 1,820 մգ
11%
Հիստիդին:
88 մգ of 700 մգ
13%
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0 գ
Բջջանյութ(Fiber):
2.8 գ
Այլ:
17.06 գ
Teff սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 101kcal | 5% | 73% |
2.1 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 3.87g | 9% | 66% |
1.4 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.65g | 1% | 78% |
51.2 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 17.06g | N/A | 35% |
3.2 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 19.86g | 7% | 35% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Երկաթ | 2.05mg | 26% | 36% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 49mg | 5% | 34% |
2.6 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 107mg | 3% | 81% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 50mg | 12% | 22% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 2.8g | 11% | 28% |
1.2 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.23mg | 25% | 29% |
1.6 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 1.11mg | 10% | 51% |
5.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 120mg | 17% | 59% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 8mg | 0% | 87% |
61.3 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 2IU | 0% | 73% |
8353 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում
|
| Վիտամին A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
| Մանգան | 2.86mg | 124% | 27% | |
| Վիտամին B1 | 0.18mg | 15% | 36% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.03mg | 3% | 86% |
3.9 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.91mg | 6% | 70% |
10.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.1mg | 7% | 66% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Folate, total | 18µg | 5% | 50% |
3.4 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.04mg | 0% | 88% |
7.4 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.15mg | 0% | 86% |
4.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.15mg | 0% | 88% |
6.3 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.31mg | 0% | 86% |
7.8 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.11mg | 0% | 90% |
4.1 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.13mg | 0% | 81% |
1.3 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.2mg | 0% | 86% |
3.3 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.2mg | 0% | 87% |
10.1 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.09mg | 0% | 87% |
8.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 101
օրական դոզայի %-ը*
2%
Ճարպ ընդհանուր
1գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
0%
Աղ 8մգ
7%
Ածխաջրեր ընդհանուր
20գ
12%
Բջջանյութ
3գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
4գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
49մգ
5%
Երկաթ
2մգ
25%
Կալիում
107մգ
3%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև