Коровий горох или рис арборио - сравнение калорийности и питательности

Какие основные различия между продуктами коровий горох и рис арборио?

• Рис арборио и коровий горох содержат примерно одинаковое количество калорий. Рис арборио содержит 130 калорий, а коровий горох содержит 116 калорий.
• Коровий горох богаче витамином B9, медью, фосфором, железом, магнием, цинком, калием и марганцем, но рис арборио богаче селеном и витамином B3.
• Коровий горох обеспечивает на 37% больше дневной нормы витамина B9
• Коровий горох имеет в 11 раз больше калия, чем рис арборио. Коровий горох имеет 278 мг калия, в то время как рис арборио имеет 26 мг.
• Коровий горох имеет более низкий гликемический индекс, чем рис арборио.

Мы использовали Cowpeas, common (blackeyes, crowder, southern), mature seeds, cooked, boiled, without salt и Rice, white, short-grain, enriched, cooked в этом сравнении.