Foodstruct
Advanced Nutrition Search | Diet Analysis | Glycemic index chart

Բիբար - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները

*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար

Ընդհանուր տեղեկատվություն Բիբար սննդամթերքի մասին

Բիբար Բիբար անվանումը այս բանջարեղենին տվել է Քրիստոփոր Կոլումբոսը՝ Հնդկաստանից այն բերելով Եվրոպա: Այս անվանումը նախ իրարանցում է առաջացրել, քանի որ այն ժամանակ Եվրոպայում այդպես էին կոչում տաք եւ կծու համ ունեցող տարատեսակ համեմունքներին միայն: Որոշ ժամանակ անց, սակայն, այն գրավել է իր դիրքերը: Ամենատարածված գույներն են կանաչը, դեղինը, նարնջագույնն ու կարմիրը: Կարմիր տեսակն ուղղակի գերհասունացած կանաչն է: Կանաչում ավելի շատ է նկատվում թեթեւ դառնահամ, մինչդեռ դեղին ու նարնջագույն տեսակները ավելի քաղցր են: Այն օգտագործվում է ինչպես հում, այնպես էլ խաշած կամ տապակած վիճակում, լայն տարածում ունի բանջարեղենային, ինչպես նաեւ մսային ուտեստների բաղադրատոմսերում: Բաղադրություն Բիբարը Capsicum տեսակի միակ ձեւն է, որը բերանում այրոց եւ ուժեղ կծվություն չի առաջացնում: Պատճառը դրանում կապսաիցին նյութի բացակայությունն է: Դա է պատճառը, որ այս բանջարեղենին հաճախ անվանում են քաղցր: Այս բանջարեղենը հարուստ է վիտամին A-ով, նաեւ վիտամին C-ով, ինչպես նաեւ բջջանյութով, նաեւ հակաօքսիդանտներով: Օգտակար հատկություններ Հայտնի է արյան մեջ շաքարի մակարդակի կարգավորման եւ հակաբորբոքային իր հատկություններով: Ըստ որոշ մասնագետների, բիբարն օրգանիզմի վրա ունի նաեւ հակաքաղցկեղային ազդեցություն, սակայն այս ուղղությամբ հետազոտությունները դեռ շարունակվում են, քանի որ համարվում է, որ այս բանջարեղենի ներուժը դեռեւս ոչ ամբողջությամբ է բացահայտված:
Հոդվածի հեղինակի լուսանկար Tatevik  Stepanyan
Մասնագիտությունը՝ Սննդամթերքի բլոգեր
Թարմացվել է՝ Դեկտեմբերի 03, 2020

Սննդարարության հիմնական չափանիշենր

Բիբար
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
32 (low)
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 medium (approx 2-3/4" long, 2-1/2" dia) (119 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
-2.9 (alkaline)
Կալորիաներ
20
89% Վիտամին C
73% Վիտամին A
60% Բջջանյութ(Fiber)
59% Carotene, alpha
58% Cryptoxanthin, beta
Բացատրություն: Բիբար սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Վիտամին C քան սննդատեսակների 89 տոկոսը. Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (11%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Վիտամին C, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Վիտամին C-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Վիտամին A, Բջջանյութ(Fiber), Carotene, alpha և Cryptoxanthin, beta տարրերով

Բիբար սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը

Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:

32

Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն

Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ

5% 94%
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 2%
0.86 գ of 50 գ
2%
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.17 գ of 65 գ
0%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
4.64 գ of 300 գ
2%
Ջուր:
Daily Value: 5%
93.89 գ of 2,000 գ
5%
Այլ:
0.44 գ

Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)

Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 20
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0%
Հագեցած ճարպեր
Տրանս ճարպեր գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
0%
Աղ 3մգ
2%
Ածխաջրեր ընդհանուր
8%
Բջջանյութ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ 1գ
Վիտամին Դ 0մկգ 0%

Կալցիում 10մգ 1%

Երկաթ 0մգ 0%

Կալիում 175մգ 5%

*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.

Կարևոր չափանիշներ

Ցածր խոլեստերին
ok
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ok
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ok
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ok
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ok
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի

Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա

Բիբար սննդամթերքի բաղադրության և սննդարարության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը

Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ

Կալցիում Երկաթ Մագնեզիում Ֆոսֆոր Կալիում Նատրիում Ցինկ Պղինձ Մանգան Սելեն Choline, total 3% 13% 8% 9% 16% 1% 4% 22% 16% 0% 3%
Կալցիում: 10 մգ of 1,000 մգ 1%
Երկաթ: 0.34 մգ of 8 մգ 4%
Մագնեզիում: 10 մգ of 420 մգ 2%
Ֆոսֆոր: 20 մգ of 700 մգ 3%
Կալիում: 175 մգ of 3,400 մգ 5%
Նատրիում: 3 մգ of 2,300 մգ 0%
Ցինկ: 0.13 մգ of 11 մգ 1%
Պղինձ: 0.066 մգ of 1 մգ 7%
Մանգան: 0.122 մգ of 2 մգ 5%
Սելեն: 0 µg of 55 µg 0%
Choline, total: 5.5 մգ of 550 մգ 1%

Միներալներ - համեմատական նկարագիր

Մանգան
0.122 մգ
TOP 59%
Կալիում
175 մգ
TOP 65%
Պղինձ
0.066 մգ
TOP 72%
Կալցիում
10 մգ
TOP 76%
Երկաթ
0.34 մգ
TOP 83%
Մագնեզիում
10 մգ
TOP 84%
Ֆոսֆոր
20 մգ
TOP 88%
Ցինկ
0.13 մգ
TOP 88%
Choline, total
5.5 մգ
TOP 91%
Նատրիում
3 մգ
TOP 94%
Սելեն
0 µg
TOP 100%

Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ

Վիտամին A Վիտամին E Վիտամին D Վիտամին C Վիտամին B1 Վիտամին B2 Վիտամին B3 Վիտամին B5 Վիտամին B6 Folate, total Վիտամին B12 Վիտամին K 23% 8% 0% 268% 15% 7% 9% 6% 52% 8% 0% 19%
Վիտամին A: 370 IU of 5,000 IU 7%
Վիտամին E : 0.37 մգ of 15 մգ 2%
Վիտամին D: 0 µg of 10 µg 0%
Վիտամին C: 80.4 մգ of 90 մգ 89%
Վիտամին B1: 0.057 մգ of 1 մգ 5%
Վիտամին B2: 0.028 մգ of 1 մգ 2%
Վիտամին B3: 0.48 մգ of 16 մգ 3%
Վիտամին B5: 0.099 մգ of 5 մգ 2%
Վիտամին B6: 0.224 մգ of 1 մգ 17%
Folate, total: 10 µg of 400 µg 3%
Վիտամին B12: 0 µg of 2 µg 0%
Վիտամին K: 7.4 µg of 120 µg 6%

Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր

Վիտամին C
80.4 մգ
TOP 11%
Վիտամին A
370 IU
TOP 27%
Վիտամին B6
0.224 մգ
TOP 46%
Վիտամին K
7.4 µg
TOP 52%
Folate, total
10 µg
TOP 62%
Վիտամին E
0.37 մգ
TOP 63%
Վիտամին B1
0.057 մգ
TOP 68%
Վիտամին B3
0.48 մգ
TOP 79%
Վիտամին B2
0.028 մգ
TOP 88%
Վիտամին B5
0.099 մգ
TOP 89%
Վիտամին D
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%

Ամինաթթուների նկարագիր

Տրիպտոֆան Տրեոնին Իզոլեյցին Լեյցին Լիզին Մեթիոնին Ֆենիլալանին Վալին Հիստիդին 13% 11% 6% 4% 6% 2% 16% 6% 5%
Տրիպտոֆան: 12 մգ of 280 մգ 4%
Տրեոնին: 36 մգ of 1,050 մգ 3%
Իզոլեյցին: 24 մգ of 1,400 մգ 2%
Լեյցին: 36 մգ of 2,730 մգ 1%
Լիզին: 39 մգ of 2,100 մգ 2%
Մեթիոնին: 7 մգ of 1,050 մգ 1%
Ֆենիլալանին: 92 մգ of 1,750 մգ 5%
Վալին: 36 մգ of 1,820 մգ 2%
Հիստիդին: 10 մգ of 700 մգ 1%

Ճարպի տիպի նկարագրություն

0.058% 0.008% 0.062%
Հագեցած ճարպ: 0.058 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ: 0.008 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ: 0.062 գ

Ածխաջրերի տեսակները

0.11% 1.16% 1.12%
Օսլա: 0 գ
Սախարոզ: 0.11 գ
Գլյուկոզա: 1.16 գ
Ֆրուկտոզա: 1.12 գ
Լակտոզա: 0 գ
Մալթոզ: 0 գ
Գալակտոզա: 0 գ

Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը

2.4% 1.7% 0.54%
Շաքար: 2.4 գ
Բջջանյութ(Fiber): 1.7 գ
Այլ: 0.54 գ

Բիբար սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում

Սննդանյութ Օրական դոզայի % Մթերքների Թոփ %-ում Արժեքը Համեմատություն
Սպիտակուցներ 2% 86% 0.86g 3.3 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
Ճարպեր 0% 89% 0.17g 195.9 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
Ածխաջրեր 2% 61% 4.64g 6.1 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
Կալորիականություն 1% 97% 20kcal 2.4 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
Օսլա 0% 100% 0g N/A
Ֆրուկտոզա 1% 86% 1.12g 5.3 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում
Շաքար 0% 58% 2.4g 3.7 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
Բջջանյութ(Fiber) 7% 40% 1.7g 1.4 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
Կալցիում 1% 76% 10mg 12.5 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
Երկաթ 4% 83% 0.34mg 7.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Մագնեզիում 2% 84% 10mg 14 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
Ֆոսֆոր 3% 88% 20mg 9.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
Կալիում 5% 65% 175mg 1.2 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
Նատրիում 0% 94% 3mg 163.3 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
Ցինկ 1% 88% 0.13mg 48.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Պղինձ 7% 72% 0.07mg 2.2 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
Վիտամին E 2% 63% 0.37mg 3.9 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
Վիտամին D 0% 100% 0µg N/A
Վիտամին C 89% 11% 80.4mg 1.5 անգամ շատ քան 'Կիտրոն'-ում
Վիտամին B1 5% 68% 0.06mg 4.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ'-ում
Վիտամին B2 2% 88% 0.03mg 4.6 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
Վիտամին B3 3% 79% 0.48mg 19.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
Վիտամին B5 2% 89% 0.1mg 11.4 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
Վիտամին B6 17% 46% 0.22mg 1.9 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
Folate, total 3% 62% 10µg 6.1 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
Վիտամին B12 0% 100% 0µg N/A
Վիտամին K 6% 52% 7.4µg 13.7 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
Տրիպտոֆան 0% 95% 0.01mg 25.4 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
Տրեոնին 0% 95% 0.04mg 20 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Իզոլեյցին 0% 96% 0.02mg 38.1 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
Լեյցին 0% 96% 0.04mg 67.5 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
Լիզին 0% 96% 0.04mg 11.6 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
Մեթիոնին 0% 97% 0.01mg 13.7 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
Ֆենիլալանին 0% 91% 0.09mg 7.3 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
Վալին 0% 96% 0.04mg 56.4 անգամ քիչ քան 'Սոյա'-ում
Հիստիդին 0% 97% 0.01mg 74.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
Խոլեստերին 0% 100% 0mg N/A
Տրանս ճարպ 0% 100% 0g N/A
Հագեցած ճարպ 0% 85% 0.06g 101.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Մոնոչհագեցած ճարպ 0% 93% 0.01g 1224.9 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
Պոլիչհագեցած ճարպ 0% 88% 0.06g 760.9 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում

Աղբյուրներ

Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170427/nutrients

Ցանկացած դիետա սկսելուց առաջ անհապաղ խորհդակցեք Ձեր բժիշկի հետ:
-->