Բիգ-Մակ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
McDONALD'S, BIG MAC
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
51 (low)
Մեկ բաժնի չափը ⓘ
Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 item 7.6 oz (219 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ
PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
4.5 (acidic )
Կալորիաներ
257
Կալցիում
Նատրիում
Ճարպեր
Հագեցած ճարպ
Վիտամին A
Բացատրություն: Բիգ-Մակ սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Կալցիում քան սննդատեսակների 80 տոկոսը.
Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (20%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Կալցիում, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Կալցիում-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Նատրիում, Ճարպեր, Հագեցած ճարպ և Վիտամին A տարրերով
Բիգ-Մակ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Նմանատիպ սննդամթերք
Աղցան Կեսար 
Պիցցա 
Հավի թևիկներ 
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
24%
Daily Value: 24%
11.82 g of 50 g
Ճարպեր:
23%
Daily Value: 23%
14.96 g of 65 g
Ածխաջրեր:
7%
Daily Value: 7%
20.08 g of 300 g
Ջուր:
3%
Daily Value: 3%
51.3 g of 2,000 g
Այլ:
1.84 գ
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Nutrition Facts
___ servings per container
Serving Size ______________
Serving Size ______________
Amount Per Serving
Calories
257
% Daily Value*
23%
Total Fat
15g
20%
Saturated Fat
4g
12%
Cholesterol
36mg
19%
Sodium
460mg
7%
TotalCarbohydrate
20g
8%
Dietary Fiber
2g
Total Sugars 4g
Includes ? g Added Sugars
Protein
12g
Vitamin D
0mcg
0%
Calcium
116mg
12%
Iron
2mg
11%
Potassium
181mg
5%
*
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
116 mg of 1,000 mg
12%
Երկաթ:
2 mg of 18 mg
11%
Մագնեզիում:
20 mg of 400 mg
5%
Ֆոսֆոր:
122 mg of 1,000 mg
12%
Կալիում:
181 mg of 3,500 mg
5%
Նատրիում:
460 mg of 2,400 mg
19%
Ցինկ:
1.91 mg of 15 mg
13%
Պղինձ:
0.098 mg of 2 mg
5%
Մանգան:
0.206 mg of 2 mg
10%
Սելեն:
µg of 70 µg
0%
Choline, total:
mg of 550 mg
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալցիում
116 mg
TOP 20%
Նատրիում
460 mg
TOP 22%
Երկաթ
2 mg
TOP 37%
Ցինկ
1.91 mg
TOP 41%
Մանգան
0.206 mg
TOP 51%
Պղինձ
0.098 mg
TOP 54%
Ֆոսֆոր
122 mg
TOP 58%
Մագնեզիում
20 mg
TOP 61%
Կալիում
181 mg
TOP 64%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
188 IU of 5,000 IU
4%
Վիտամին E :
mg of 20 mg
0%
Վիտամին D:
µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0.4 mg of 60 mg
1%
Վիտամին B1:
0.176 mg of 2 mg
12%
Վիտամին B2:
0.209 mg of 2 mg
12%
Վիտամին B3:
3.384 mg of 20 mg
17%
Վիտամին B5:
mg of 10 mg
0%
Վիտամին B6:
mg of 2 mg
0%
Folate, total:
46 µg of 400 µg
12%
Վիտամին B12:
0.88 µg of 6 µg
15%
Վիտամին K:
µg of 80 µg
0%
Ֆոլաթթու (B9):
µg of 400 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին A
188 µg
TOP 35%
Folate, total
46 µg
TOP 36%
Վիտամին B1
0.176 µg
TOP 36%
Վիտամին B12
0.88 µg
TOP 42%
Վիտամին B2
0.209 µg
TOP 43%
Վիտամին B3
3.384 µg
TOP 48%
Վիտամին C
0.4 µg
TOP 48%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
3.803 g
Մոնոչհագեցած ճարպ:
3.474 g
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.306 g
Ածխաջրերի բաշխում
Օսլա:
g
Սախարոզ:
0.46 g
Գլյուկոզա:
1.04 g
Ֆրուկտոզա:
1.69 g
Լակտոզա:
0.32 g
Մալթոզ:
0.49 g
Գալակտոզա:
0 g
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
3.97 g
Բջջանյութ(Fiber):
1.6 g
Բիգ-Մակ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Արժեքը | Համեմատություն |
| Սպիտակուցներ | 28% | 40% | 11.82g |
4.2 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում 
|
| Ճարպեր | 23% | 23% | 14.96g |
2.2 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում 
|
| Ածխաջրեր | 7% | 35% | 20.08g |
1.4 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում 
|
| Կալորիականություն | 10% | 37% | 257kcal |
5.5 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում 
|
| Ֆրուկտոզա | 2% | 84% | 1.69g |
3.5 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում 
|
| Շաքար | 4% | 51% | 3.97g |
2.3 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում 
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 4% | 42% | 1.6g |
1.5 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Կալցիում | 12% | 20% | 116mg |
1.1 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում 
|
| Երկաթ | 11% | 37% | 2mg |
1.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում 
|
| Մագնեզիում | 5% | 61% | 20mg |
7 անգամ քիչ քան 'Լոբի'-ում 
|
| Ֆոսֆոր | 17% | 58% | 122mg |
1.5 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում 
|
| Կալիում | 4% | 64% | 181mg |
1.2 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում 
|
| Նատրիում | 19% | 22% | 460mg |
1.1 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում 
|
| Ցինկ | 17% | 41% | 1.91mg |
3.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Պղինձ | 0% | 54% | 0.1mg |
1.4 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում 
|
| Վիտամին A | 4% | 35% | 188IU |
88.9 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում 
|
| Վիտամին C | 0% | 48% | 0.4mg |
132.5 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում 
|
| Վիտամին B1 | 12% | 36% | 0.18mg |
1.5 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ'-ում 
|
| Վիտամին B2 | 12% | 43% | 0.21mg |
1.6 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում 
|
| Վիտամին B3 | 17% | 48% | 3.38mg |
2.8 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում 
|
| Folate, total | 12% | 36% | 46µg |
1.3 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում 
|
| Վիտամին B12 | 15% | 42% | 0.88µg |
1.3 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում 
|
| Խոլեստերին | 12% | 40% | 36mg |
10.4 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում 
|
| Տրանս ճարպ | 0% | 48% | 0.59g |
25.3 անգամ քիչ քան 'Մարգարին'-ում 
|
| Հագեցած ճարպ | 19% | 31% | 3.8g |
1.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0% | 40% | 3.47g |
2.8 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0% | 72% | 0.31g |
154.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում 
|
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև