Foodstruct
Advanced Nutrition Search | Diet Analysis | Glycemic index chart

Կորեկ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները

*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար

Ընդհանուր տեղեկատվություն Կորեկ սննդամթերքի մասին

Կորեկ Կորեկից հիմնականում հաց եւ շիլաներ են պատրաստվում: Այս մթերքը օգտագործվում է նաեւ գարեջրի պատրաստման, ինչպես նաեւ այլ ալկոհոլային խմիչքներ ստանալու համար: Բաղադրություն Այս մթերքը հարուստ է մագնեզիումով, ֆոսֆորով, բջջանյութով, պրոտեիններով եւ ածխաջրերով: Օգտակար հատկություններ Թեեւ հացահատիկավորներից սրտի աշխատանքի եւ դրա առողջության համար հաճախ վարսակ է խորհուրդ տրվում, պետք է իմանալ, որ դրանից ոչ պակաս է նաեւ կորեկի օգտակարությունը: Եւ դրա պատճառը մագնեզիումի բարձր պարունակությունն է, որը սրտի լավ աշխատանքի առաջնային պայմաններից մեկն է: Հենց դրա շնորհիվ խարհուրդ է տրվում օգտագործել արյան բարձր ճնշումը կանխելու համար, ինչի շնորհիվ, օրինակ, հնարավոր է լինում կանխել միգրենի ուժեղ ցավերը, կամ աստմայի բռնկումները: Իսկ ֆոսֆորի բարձր պարունակության շնորհիվ այս մթերը ամրացնում է ամբողջ օրգանիզմը, ինչպես նաեւ ոսկորները: Պատմություն Համարվում է, որ կորեկը ծնունդով Աֆրիկայից է՝ Էֆիոպիայից, որտեղ աճել է հազարամյակներ շարունակ: Այն Աֆրիկայում մինչ օրս կարեւորագույն սննդամթերք է համարվում: Այն միշտ լայն տարածում է ունեցել նաեւ Հնդկաստանում եւ Ասիական մի շարք երկներում, 19-րդ դարից է այն միայն լայն տարածում գտել ամբողջ աշխարհում: Դրա օգտագործումը որոշ երկներում տարբեր է, օրինակ, ԱՄՆ-ում այն օգտագործվում է որպես թռչունների կամ կենդանիների կեր: Այսօր արդեն այս հատիկավոր մթերքի օգտակար հատկությունները գնահատողները շատանում են եւ այն դիտարկում են որպես հացահատիկի այլընտրանք:
Հոդվածի հեղինակի լուսանկար Tatevik  Stepanyan
Մասնագիտությունը՝ Սննդամթերքի բլոգեր
Թարմացվել է՝ Դեկտեմբերի 03, 2020

Սննդարարության հիմնական չափանիշենր

Կորեկ
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Source:
71 (high)
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 cup (200 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
8.8 (acidic )
Կալորիաներ
378
91% Ածխաջրեր
87% Բջջանյութ(Fiber)
86% Մագնեզիում
82% Ֆոսֆոր
82% Կալորիականություն
Բացատրություն: Կորեկ սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Ածխաջրեր քան սննդատեսակների 91 տոկոսը. Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (9%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Ածխաջրեր, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Ածխաջրեր-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Բջջանյութ(Fiber), Մագնեզիում, Ֆոսֆոր և Կալորիականություն տարրերով

Կորեկ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը

Source:

71

Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն

Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ

12% 5% 73% 9% 4%
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 22%
11.02 գ of 50 գ
22%
Ճարպեր:
Daily Value: 6%
4.22 գ of 65 գ
6%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 24%
72.85 գ of 300 գ
24%
Ջուր:
Daily Value: 0%
8.67 գ of 2,000 գ
0%
Այլ:
3.24 գ

Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)

Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 378
օրական դոզայի %-ը*
6%
Ճարպ ընդհանուր
5%
Հագեցած ճարպեր
Տրանս ճարպեր գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
0%
Աղ 5մգ
24%
Ածխաջրեր ընդհանուր 73գ
36%
Բջջանյութ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ 11գ
Վիտամին Դ 0մկգ 0%

Կալցիում 8մգ 1%

Երկաթ 3մգ 38%

Կալիում 195մգ 6%

*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.

Կարևոր չափանիշներ

Ցածր խոլեստերին
ok
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ok
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ok
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ok
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ok
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի

Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա

Կորեկ սննդամթերքի բաղադրության և սննդարարության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը

Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ

Կալցիում Երկաթ Մագնեզիում Ֆոսֆոր Կալիում Նատրիում Ցինկ Պղինձ Մանգան Սելեն Choline, total 3% 113% 82% 123% 18% 1% 46% 250% 213% 15% 0%
Կալցիում: 8 մգ of 1,000 մգ 1%
Երկաթ: 3.01 մգ of 8 մգ 38%
Մագնեզիում: 114 մգ of 420 մգ 27%
Ֆոսֆոր: 285 մգ of 700 մգ 41%
Կալիում: 195 մգ of 3,400 մգ 6%
Նատրիում: 5 մգ of 2,300 մգ 0%
Ցինկ: 1.68 մգ of 11 մգ 15%
Պղինձ: 0.75 մգ of 1 մգ 83%
Մանգան: 1.632 մգ of 2 մգ 71%
Սելեն: 2.7 µg of 55 µg 5%
Choline, total: մգ of 550 մգ 0%

Միներալներ - համեմատական նկարագիր

Մագնեզիում
114 մգ
TOP 14%
Պղինձ
0.75 մգ
TOP 18%
Ֆոսֆոր
285 մգ
TOP 18%
Երկաթ
3.01 մգ
TOP 21%
Մանգան
1.632 մգ
TOP 29%
Ցինկ
1.68 մգ
TOP 43%
Կալիում
195 մգ
TOP 60%
Սելեն
2.7 µg
TOP 74%
Կալցիում
8 մգ
TOP 82%
Նատրիում
5 մգ
TOP 90%

Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ

Վիտամին A Վիտամին E Վիտամին D Վիտամին C Վիտամին B1 Վիտամին B2 Վիտամին B3 Վիտամին B5 Վիտամին B6 Folate, total Վիտամին B12 Վիտամին K 0% 1% 0% 0% 106% 67% 89% 51% 89% 64% 0% 3%
Վիտամին A: 0 IU of 5,000 IU 0%
Վիտամին E : 0.05 մգ of 15 մգ 0%
Վիտամին D: 0 µg of 10 µg 0%
Վիտամին C: 0 մգ of 90 մգ 0%
Վիտամին B1: 0.421 մգ of 1 մգ 35%
Վիտամին B2: 0.29 մգ of 1 մգ 22%
Վիտամին B3: 4.72 մգ of 16 մգ 30%
Վիտամին B5: 0.848 մգ of 5 մգ 17%
Վիտամին B6: 0.384 մգ of 1 մգ 30%
Folate, total: 85 µg of 400 µg 21%
Վիտամին B12: 0 µg of 2 µg 0%
Վիտամին K: 0.9 µg of 120 µg 1%

Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր

Վիտամին B1
0.421 մգ
TOP 20%
Folate, total
85 µg
TOP 26%
Վիտամին B2
0.29 մգ
TOP 28%
Վիտամին B6
0.384 մգ
TOP 33%
Վիտամին B3
4.72 մգ
TOP 35%
Վիտամին B5
0.848 մգ
TOP 40%
Վիտամին K
0.9 µg
TOP 78%
Վիտամին E
0.05 մգ
TOP 91%
Վիտամին A
0 IU
TOP 100%
Վիտամին D
0 µg
TOP 100%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%

Ամինաթթուների նկարագիր

Տրիպտոֆան Տրեոնին Իզոլեյցին Լեյցին Լիզին Մեթիոնին Ֆենիլալանին Վալին Հիստիդին 128% 101% 100% 154% 31% 64% 100% 96% 102%
Տրիպտոֆան: 119 մգ of 280 մգ 43%
Տրեոնին: 353 մգ of 1,050 մգ 34%
Իզոլեյցին: 465 մգ of 1,400 մգ 33%
Լեյցին: 1400 մգ of 2,730 մգ 51%
Լիզին: 212 մգ of 2,100 մգ 10%
Մեթիոնին: 221 մգ of 1,050 մգ 21%
Ֆենիլալանին: 580 մգ of 1,750 մգ 33%
Վալին: 578 մգ of 1,820 մգ 32%
Հիստիդին: 236 մգ of 700 մգ 34%

Ճարպի տիպի նկարագրություն

0.723% 0.773% 2.134%
Հագեցած ճարպ: 0.723 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ: 0.773 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ: 2.134 գ

Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը

8.5% 64.35%
Շաքար: գ
Բջջանյութ(Fiber): 8.5 գ
Այլ: 64.35 գ

Կորեկ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում

Սննդանյութ Օրական դոզայի % Մթերքների Թոփ %-ում Արժեքը Համեմատություն
Սպիտակուցներ 26% 42% 11.02g 3.9 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
Ճարպեր 6% 55% 4.22g 7.9 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
Ածխաջրեր 24% 9% 72.85g 2.6 անգամ շատ քան 'Բրինձ'-ում
Կալորիականություն 19% 18% 378kcal 8 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
Բջջանյութ(Fiber) 34% 13% 8.5g 3.5 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
Կալցիում 1% 82% 8mg 15.6 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
Երկաթ 38% 21% 3.01mg 1.2 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
Մագնեզիում 27% 14% 114mg 1.2 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
Ֆոսֆոր 41% 18% 285mg 1.6 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
Կալիում 6% 60% 195mg 1.3 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
Նատրիում 0% 90% 5mg 98 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
Ցինկ 15% 43% 1.68mg 3.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Պղինձ 83% 18% 0.75mg 5.3 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
Վիտամին E 0% 91% 0.05mg 29.2 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
Վիտամին D 0% 100% 0µg N/A
Վիտամին C 0% 100% 0mg N/A
Վիտամին B1 35% 20% 0.42mg 1.6 անգամ շատ քան 'Ոլոռ'-ում
Վիտամին B2 22% 28% 0.29mg 2.2 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
Վիտամին B3 30% 35% 4.72mg 2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
Վիտամին B5 17% 40% 0.85mg 1.3 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
Վիտամին B6 30% 33% 0.38mg 3.2 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
Folate, total 21% 26% 85µg 1.4 անգամ շատ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
Վիտամին B12 0% 100% 0µg N/A
Վիտամին K 1% 78% 0.9µg 112.9 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
Տրիպտոֆան 0% 76% 0.12mg 2.6 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
Տրեոնին 0% 76% 0.35mg 2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Իզոլեյցին 0% 75% 0.47mg 2 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
Լեյցին 0% 67% 1.4mg 1.7 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
Լիզին 0% 85% 0.21mg 2.1 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
Մեթիոնին 0% 74% 0.22mg 2.3 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
Ֆենիլալանին 0% 73% 0.58mg 1.2 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
Վալին 0% 74% 0.58mg 3.5 անգամ քիչ քան 'Սոյա'-ում
Հիստիդին 0% 77% 0.24mg 3.2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
Խոլեստերին 0% 100% 0mg N/A
Հագեցած ճարպ 4% 65% 0.72g 8.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Մոնոչհագեցած ճարպ 0% 68% 0.77g 12.7 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
Պոլիչհագեցած ճարպ 0% 30% 2.13g 22.1 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում

Աղբյուրներ

Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169702/nutrients

Ցանկացած դիետա սկսելուց առաջ անհապաղ խորհդակցեք Ձեր բժիշկի հետ:
-->