Foodstruct
Advanced Nutrition Search | Diet Analysis | Glycemic index chart

Վարսակ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները

*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար

Ընդհանուր տեղեկատվություն Վարսակ սննդամթերքի մասին

Վարսակ Վարսակը հայտնի է իմունիտետ բարձրացնող եւ ամրացնող իր հատկանիշներով: Բաղադրություն Առավելապես շիլա պատրաստելու համար օգտագործվող այս մթերքը հարուստ է ֆոսֆորով ու բջջանյութով: Այս մթերքում օգտակար նյութերի բազմազանությունը թույլ են տալիս օգտագործել ոչ միայն վարսակի հատիկները, այլ նաեւ դրա օսլան, նաեւ դրանից պատրաստված փաթիլները: Դրանք կիրառվում են ոչ միայն առողջ սնվելու համար, այլ նաեւ բազմաթիվ հիվանդությունների դեպքում: Օգտակար հաատկություններ Այս մթերքը կարգավորում է սրտի աշխատանքը, ախորժակը, նաեւ պայքարում է անքնության դեմ: Բացի այդ, այս մթերքը օրգանիզմում նվազեցնում է շաքարի եւ խոլեստերինի պարունակությունը, ամրացնում է նյարդային համակարգը, կարգավորում է ամբողջ աղեստամոքսային համակարգի աշխատանքը, նաեւ դրական է ազդում լյարդի վրա: Իսկ բարդ ածխաջրերի պարունակության շնորհիվ, այն օգտագործվում է տարատեսակ դիետաների ժամանակ, քանի որ դրանից պատրաստված սննդի օգտագործման դեպքում սովի զգացողություն ավելի ուշ է առաջանում: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել զգուշությամբ լեղաքարային հիվանդությունների եւ երիկամային անբավարարության դեպքում: Պատմություն Համարվում է, որ վարսակի պատմությունը սկիզբ է առնում Ասիայից, այնուհետեւ այն տեղափոխվել է եվրոպե, եւ միայն17-րդ դարում հասել է ԱՄՆ: Այսօր արդեն այս մթերքը համարվում է անփոխարինելի առողջ սննդակարգի մեջ:
Հոդվածի հեղինակի լուսանկար Tatevik  Stepanyan
Մասնագիտությունը՝ Սննդամթերքի բլոգեր
Թարմացվել է՝ Դեկտեմբերի 03, 2020

Սննդարարության հիմնական չափանիշենր

Վարսակ
59 (medium)
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 cup (156 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
13.3 (acidic )
Կալորիաներ
389
91% Ֆոսֆոր
90% Բջջանյութ(Fiber)
89% Մագնեզիում
89% Երկաթ
88% Վիտամին B1
Բացատրություն: Վարսակ սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Ֆոսֆոր քան սննդատեսակների 91 տոկոսը. Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (9%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Ֆոսֆոր, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Ֆոսֆոր-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Բջջանյութ(Fiber), Մագնեզիում, Երկաթ և Վիտամին B1 տարրերով

Վարսակ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը

Source:

https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf

59

Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն

Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ

17% 7% 67% 9% 2%
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 34%
16.89 գ of 50 գ
34%
Ճարպեր:
Daily Value: 11%
6.9 գ of 65 գ
11%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 22%
66.27 գ of 300 գ
22%
Ջուր:
Daily Value: 0%
8.22 գ of 2,000 գ
0%
Այլ:
1.72 գ

Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)

Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 389
օրական դոզայի %-ը*
11%
Ճարպ ընդհանուր
5%
Հագեցած ճարպեր
Տրանս ճարպեր գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
0%
Աղ 2մգ
22%
Ածխաջրեր ընդհանուր 66գ
44%
Բջջանյութ 11գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ 17գ
Վիտամին Դ 0մկգ 0%

Կալցիում 54մգ 5%

Երկաթ 5մգ 63%

Կալիում 429մգ 13%

*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.

Կարևոր չափանիշներ

Ցածր խոլեստերին
ok
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ok
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ok
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ok
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ok
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի

Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա

Վարսակ սննդամթերքի բաղադրության և սննդարարության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը

Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ

Կալցիում Երկաթ Մագնեզիում Ֆոսֆոր Կալիում Նատրիում Ցինկ Պղինձ Մանգան Սելեն Choline, total 17% 177% 127% 225% 38% 1% 109% 209% 642% 0% 0%
Կալցիում: 54 մգ of 1,000 մգ 5%
Երկաթ: 4.72 մգ of 8 մգ 59%
Մագնեզիում: 177 մգ of 420 մգ 42%
Ֆոսֆոր: 523 մգ of 700 մգ 75%
Կալիում: 429 մգ of 3,400 մգ 13%
Նատրիում: 2 մգ of 2,300 մգ 0%
Ցինկ: 3.97 մգ of 11 մգ 36%
Պղինձ: 0.626 մգ of 1 մգ 70%
Մանգան: 4.916 մգ of 2 մգ 214%
Սելեն: µg of 55 µg 0%
Choline, total: մգ of 550 մգ 0%

Միներալներ - համեմատական նկարագիր

Ֆոսֆոր
523 մգ
TOP 9%
Մագնեզիում
177 մգ
TOP 11%
Երկաթ
4.72 մգ
TOP 11%
Կալիում
429 մգ
TOP 16%
Պղինձ
0.626 մգ
TOP 19%
Ցինկ
3.97 մգ
TOP 24%
Մանգան
4.916 մգ
TOP 25%
Կալցիում
54 մգ
TOP 32%
Նատրիում
2 մգ
TOP 96%

Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ

Վիտամին A Վիտամին E Վիտամին D Վիտամին C Վիտամին B1 Վիտամին B2 Վիտամին B3 Վիտամին B5 Վիտամին B6 Folate, total Վիտամին B12 Վիտամին K 0% 0% 0% 0% 191% 33% 19% 81% 28% 43% 0% 0%
Վիտամին A: 0 IU of 5,000 IU 0%
Վիտամին E : մգ of 15 մգ 0%
Վիտամին D: 0 µg of 10 µg 0%
Վիտամին C: 0 մգ of 90 մգ 0%
Վիտամին B1: 0.763 մգ of 1 մգ 64%
Վիտամին B2: 0.139 մգ of 1 մգ 11%
Վիտամին B3: 0.961 մգ of 16 մգ 6%
Վիտամին B5: 1.349 մգ of 5 մգ 27%
Վիտամին B6: 0.119 մգ of 1 մգ 9%
Folate, total: 56 µg of 400 µg 14%
Վիտամին B12: 0 µg of 2 µg 0%
Վիտամին K: µg of 120 µg 0%

Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր

Վիտամին B1
0.763 մգ
TOP 12%
Վիտամին B5
1.349 մգ
TOP 30%
Folate, total
56 µg
TOP 33%
Վիտամին B2
0.139 մգ
TOP 60%
Վիտամին B6
0.119 մգ
TOP 60%
Վիտամին B3
0.961 մգ
TOP 69%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Վիտամին A
0 IU
TOP 100%
Վիտամին D
0 µg
TOP 100%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%

Ամինաթթուների նկարագիր

Տրիպտոֆան Տրեոնին Իզոլեյցին Լեյցին Լիզին Մեթիոնին Ֆենիլալանին Վալին Հիստիդին 251% 165% 149% 142% 101% 90% 154% 155% 174%
Տրիպտոֆան: 234 մգ of 280 մգ 84%
Տրեոնին: 575 մգ of 1,050 մգ 55%
Իզոլեյցին: 694 մգ of 1,400 մգ 50%
Լեյցին: 1284 մգ of 2,730 մգ 47%
Լիզին: 701 մգ of 2,100 մգ 33%
Մեթիոնին: 312 մգ of 1,050 մգ 30%
Ֆենիլալանին: 895 մգ of 1,750 մգ 51%
Վալին: 937 մգ of 1,820 մգ 51%
Հիստիդին: 405 մգ of 700 մգ 58%

Ճարպի տիպի նկարագրություն

1.217% 2.178% 2.535%
Հագեցած ճարպ: 1.217 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ: 2.178 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ: 2.535 գ

Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը

10.6% 55.67%
Շաքար: գ
Բջջանյութ(Fiber): 10.6 գ
Այլ: 55.67 գ

Վարսակ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում

Սննդանյութ Օրական դոզայի % Մթերքների Թոփ %-ում Արժեքը Համեմատություն
Սպիտակուցներ 40% 31% 16.89g 6 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
Ճարպեր 11% 43% 6.9g 4.8 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
Ածխաջրեր 22% 13% 66.27g 2.4 անգամ շատ քան 'Բրինձ'-ում
Կալորիականություն 19% 16% 389kcal 8.3 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
Բջջանյութ(Fiber) 42% 10% 10.6g 4.4 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
Կալցիում 5% 32% 54mg 2.3 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
Երկաթ 59% 11% 4.72mg 1.8 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
Մագնեզիում 42% 11% 177mg 1.3 անգամ շատ քան 'Նուշ'-ում
Ֆոսֆոր 75% 9% 523mg 2.9 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
Կալիում 13% 16% 429mg 2.9 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
Նատրիում 0% 96% 2mg 245 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
Ցինկ 36% 24% 3.97mg 1.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Պղինձ 70% 19% 0.63mg 4.4 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
Վիտամին D 0% 100% 0µg N/A
Վիտամին C 0% 100% 0mg N/A
Վիտամին B1 64% 12% 0.76mg 2.9 անգամ շատ քան 'Ոլոռ'-ում
Վիտամին B2 11% 60% 0.14mg 1.1 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
Վիտամին B3 6% 69% 0.96mg 10 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
Վիտամին B5 27% 30% 1.35mg 1.2 անգամ շատ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
Վիտամին B6 9% 60% 0.12mg Այնքան ինչքան Վարսակ-ում
Folate, total 14% 33% 56µg 1.1 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
Վիտամին B12 0% 100% 0µg N/A
Տրիպտոֆան 0% 59% 0.23mg 1.3 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
Տրեոնին 0% 71% 0.58mg 1.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Իզոլեյցին 0% 70% 0.69mg 1.3 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
Լեյցին 0% 70% 1.28mg 1.9 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
Լիզին 0% 74% 0.7mg 1.6 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
Մեթիոնին 0% 71% 0.31mg 3.3 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
Ֆենիլալանին 0% 59% 0.9mg 1.3 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
Վալին 0% 65% 0.94mg 2.2 անգամ քիչ քան 'Սոյա'-ում
Հիստիդին 0% 71% 0.41mg 1.8 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
Խոլեստերին 0% 100% 0mg N/A
Հագեցած ճարպ 6% 57% 1.22g 4.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Մոնոչհագեցած ճարպ 0% 51% 2.18g 4.5 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
Պոլիչհագեցած ճարպ 0% 27% 2.54g 18.6 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում

Աղբյուրներ

Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169705/nutrients

Ցանկացած դիետա սկսելուց առաջ անհապաղ խորհդակցեք Ձեր բժիշկի հետ:
-->