Foie gras - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 462 |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 4.67 grams |
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 tbsp (13 grams) |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 8.8 (acidic) |
Oxalates ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0mg |
Ճարպեր ⓘHigher in Ճարպեր content than 96% of foods
Խոլեստերին ⓘHigher in Խոլեստերին content than 93% of foods
Հագեցած ճարպ ⓘHigher in Հագեցած ճարպ content than 92% of foods
Մոնոչհագեցած ճարպ ⓘHigher in Մոնոչհագեցած ճարպ content than 90% of foods
Կալորիականություն ⓘHigher in Կալորիականություն content than 90% of foods
Foie gras calories (kcal)
Serving Size | Calories | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 462 | |
Calories in 1 tbsp | 60 | 13 g |
Calories in 1 oz | 131 | 28.35 g |
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
70 մգ of 1,000 մգ
7%
Երկաթ:
5.5 մգ of 8 մգ
69%
Մագնեզիում:
13 մգ of 420 մգ
3%
Ֆոսֆոր:
200 մգ of 700 մգ
29%
Կալիում:
138 մգ of 3,400 մգ
4%
Նատրիում:
697 մգ of 2,300 մգ
30%
Ցինկ:
0.92 մգ of 11 մգ
8%
Պղինձ:
0.4 մգ of 1 մգ
44%
Մանգան:
0.12 մգ of 2 մգ
5%
Սելեն:
44 µg of 55 µg
80%
Choline, total:
0 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Երկաթ
5.5 մգ
TOP 10%
Նատրիում
697 մգ
TOP 12%
Պղինձ
0.4 մգ
TOP 22%
Սելեն
44 µg
TOP 23%
Կալցիում
70 մգ
TOP 28%
Ֆոսֆոր
200 մգ
TOP 38%
Ցինկ
0.92 մգ
TOP 55%
Մանգան
0.12 մգ
TOP 59%
Կալիում
138 մգ
TOP 74%
Մագնեզիում
13 մգ
TOP 77%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
3333 IU of 5,000 IU
67%
Վիտամին E :
0 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
2 մգ of 90 մգ
2%
Վիտամին B1:
0.088 մգ of 1 մգ
7%
Վիտամին B2:
0.299 մգ of 1 մգ
23%
Վիտամին B3:
2.51 մգ of 16 մգ
16%
Վիտամին B5:
1.2 մգ of 5 մգ
24%
Վիտամին B6:
0.06 մգ of 1 մգ
5%
Folate, total:
60 µg of 400 µg
15%
Վիտամին B12:
9.4 µg of 2 µg
392%
Վիտամին K:
0 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին A
3333 IU
TOP 12%
Վիտամին B12
9.4 µg
TOP 15%
Վիտամին B2
0.299 մգ
TOP 26%
Folate, total
60 µg
TOP 32%
Վիտամին B5
1.2 մգ
TOP 32%
Վիտամին C
2 մգ
TOP 36%
Վիտամին B1
0.088 մգ
TOP 53%
Վիտամին B3
2.51 մգ
TOP 54%
Վիտամին B6
0.06 մգ
TOP 75%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 23%
11.4 գ of 50 գ
23%
Ճարպեր:
Daily Value: 67%
43.84 գ of 65 գ
67%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
4.67 գ of 300 գ
2%
Ջուր:
Daily Value: 2%
37.04 գ of 2,000 գ
2%
Այլ:
3.05 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
161 մգ of 280 մգ
58%
Տրեոնին:
507 մգ of 1,050 մգ
48%
Իզոլեյցին:
606 մգ of 1,400 մգ
43%
Լեյցին:
1029 մգ of 2,730 մգ
38%
Լիզին:
863 մգ of 2,100 մգ
41%
Մեթիոնին:
270 մգ of 1,050 մգ
26%
Ֆենիլալանին:
567 մգ of 1,750 մգ
32%
Վալին:
719 մգ of 1,820 մգ
40%
Հիստիդին:
303 մգ of 700 մգ
43%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
14.45 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
25.61 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.84 գ
Foie gras սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Կալորիականություն | 462kcal | 23% | 10% | 9.8 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում |
Սպիտակուցներ | 11.4g | 27% | 41% | 4 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 43.84g | 67% | 4% | 1.3 անգամ շատ քան 'Պանիր'-ում |
Վիտամին C | 2mg | 2% | 36% | 26.5 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում |
Զուտ ածխաջրեր | 4.67g | N/A | 58% | 11.6 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում |
Ածխաջրեր | 4.67g | 2% | 61% | 6 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում |
Խոլեստերին | 150mg | 50% | 7% | 2.5 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Երկաթ | 5.5mg | 69% | 10% | 2.1 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում |
Կալցիում | 70mg | 7% | 28% | 1.8 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 138mg | 4% | 74% | 1.1 անգամ քիչ քան 'Վարունգ'-ում |
Մագնեզիում | 13mg | 3% | 77% | 10.8 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում |
Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% | N/A |
Պղինձ | 0.4mg | 44% | 22% | 2.8 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում |
Ցինկ | 0.92mg | 8% | 55% | 6.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Ֆոսֆոր | 200mg | 29% | 38% | 1.1 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 697mg | 30% | 12% | 1.4 անգամ շատ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Վիտամին A | 3333IU | 67% | 12% | 5 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում |
Վիտամին A, RAE | 1001µg | 111% | 18% | |
Մանգան | 0.12mg | 5% | 59% | |
Սելեն | 44µg | 80% | 23% | |
Վիտամին B1 | 0.09mg | 7% | 53% | 3 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.3mg | 23% | 26% | 2.3 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում |
Վիտամին B3 | 2.51mg | 16% | 54% | 3.8 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Վիտամին B5 | 1.2mg | 24% | 32% | 1.1 անգամ շատ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում |
Վիտամին B6 | 0.06mg | 5% | 75% | 2 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում |
Վիտամին B12 | 9.4µg | 392% | 15% | 13.4 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում |
Folate, total | 60µg | 15% | 32% | Այնքան ինչքան Բրյուսելյան կաղամբ-ում |
Հագեցած ճարպ | 14.45g | 72% | 8% | 2.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում |
Մոնոչհագեցած ճարպ | 25.61g | N/A | 10% | 2.6 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում |
Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.84g | N/A | 49% | 56.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
Տրիպտոֆան | 0.16mg | 0% | 70% | 1.9 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Տրեոնին | 0.51mg | 0% | 73% | 1.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Իզոլեյցին | 0.61mg | 0% | 72% | 1.5 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում |
Լեյցին | 1.03mg | 0% | 73% | 2.4 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում |
Լիզին | 0.86mg | 0% | 72% | 1.9 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում |
Մեթիոնին | 0.27mg | 0% | 73% | 2.8 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում |
Ֆենիլալանին | 0.57mg | 0% | 73% | 1.2 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վալին | 0.72mg | 0% | 71% | 2.8 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում |
Հիստիդին | 0.3mg | 0% | 74% | 2.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 462
օրական դոզայի %-ը*
68%
Ճարպ ընդհանուր
44գ
64%
Հագեցած ճարպեր 14գ
50%
Խոլեստերին 150մգ
30%
Աղ 697մգ
2%
Ածխաջրեր ընդհանուր
5գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
11գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
70մգ
7%
Երկաթ
6մգ
75%
Կալիում
138մգ
4%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև