Foie gras - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 462 կկալ |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 5 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 oz (28.35 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 8.8 (թթվային) |
| Օքսալատներ ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0 մգ |
Ճարպեր ⓘHigher in Ճարպեր content than 96% of foods
Խոլեստերին ⓘHigher in Խոլեստերին content than 93% of foods
Հագեցած ճարպ ⓘHigher in Հագեցած ճարպ content than 92% of foods
Մոնոչհագեցած ճարպ ⓘHigher in Մոնոչհագեցած ճարպ content than 90% of foods
Կալորիականություն ⓘHigher in Կալորիականություն content than 90% of foods
Foie gras սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| foie gras սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 462 | |
| 1 tbsp | 60 | 13 գ |
| 1 oz | 131 | 28.35 գ |
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
3003µg 900µg-ից
334%
Վիտամին E :
0մգ 15մգ-ից
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0µg 20µg-ից
0%
Վիտամին C:
6մգ 90մգ-ից
6.7%
Վիտամին B1:
0.26մգ 1մգ-ից
22%
Վիտամին B2:
0.9մգ 1մգ-ից
69%
Վիտամին B3:
7.5մգ 16մգ-ից
47%
Վիտամին B5:
3.6մգ 5մգ-ից
72%
Վիտամին B6:
0.18մգ 1մգ-ից
14%
Folate, total:
180µg 400µg-ից
45%
Վիտամին B12:
28µg 2µg-ից
1175%
Վիտամին K:
0µg 120µg-ից
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 23%
11.4 գ of 50 գ
11.4 գ (23% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 67%
43.8 գ of 65 գ
43.8 գ (67% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
4.7 գ of 300 գ
4.7 գ (2% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 2%
37 գ of 2,000 գ
37 գ (2% of DV )
Այլ:
3.1 գ
3.1 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
483մգ 280մգ-ից
173%
Տրեոնին:
1521մգ 1,050մգ-ից
145%
Իզոլեյցին:
1818մգ 1,400մգ-ից
130%
Լեյցին:
3087մգ 2,730մգ-ից
113%
Լիզին:
2589մգ 2,100մգ-ից
123%
Մեթիոնին:
810մգ 1,050մգ-ից
77%
Ֆենիլալանին:
1701մգ 1,750մգ-ից
97%
Վալին:
2157մգ 1,820մգ-ից
119%
Հիստիդին:
909մգ 700մգ-ից
130%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
14 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
26 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.84 գ
Foie gras սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 1001µg | 111% | 18% | |
| Կալորիականություն | 462kcal | 23% | 10% |
9.8 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 11g | 27% | 41% |
4 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 44g | 67% | 4% |
1.3 անգամ շատ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 2mg | 2% | 36% |
26.5 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Ածխաջրեր | 4.7g | 2% | 61% |
6 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 4.7g | N/A | 58% |
11.6 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Խոլեստերին | 150mg | 50% | 7% |
2.5 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Մագնեզիում | 13mg | 3% | 77% |
10.8 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 70mg | 7% | 28% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 138mg | 4% | 74% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 5.5mg | 69% | 10% |
2.1 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.4mg | 44% | 22% |
2.8 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.92mg | 8% | 55% |
6.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 200mg | 29% | 38% |
1.1 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 697mg | 30% | 12% |
1.4 անգամ շատ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Սելեն | 44µg | 80% | 23% | |
| Մանգան | 0.12mg | 5% | 59% | |
| Վիտամին B1 | 0.09mg | 7% | 53% |
3 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.3mg | 23% | 26% |
2.3 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 2.5mg | 16% | 54% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 1.2mg | 24% | 32% |
1.1 անգամ շատ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.06mg | 5% | 75% |
2 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 9.4µg | 392% | 15% |
13.4 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Folate, total | 60µg | 15% | 32% |
Այնքան ինչքան Բրյուսելյան կաղամբ-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 14g | 72% | 8% |
2.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 26g | N/A | 10% |
2.6 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.84g | N/A | 49% |
56.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.16mg | 0% | 70% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.51mg | 0% | 73% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.61mg | 0% | 72% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 1mg | 0% | 73% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.86mg | 0% | 72% |
1.9 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.27mg | 0% | 73% |
2.8 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.57mg | 0% | 73% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.72mg | 0% | 71% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.3mg | 0% | 74% |
2.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 462
օրական դոզայի %-ը*
67%
Ճարպ ընդհանուր
44գ
66%
Հագեցած ճարպեր 14գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
50%
Խոլեստերին 150մգ
30%
Աղ 697մգ
1.6%
Ածխաջրեր ընդհանուր
4.7գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
11գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
70մգ
7%
Երկաթ
5.5մգ
69%
Կալիում
138մգ
4.1%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև