Foodstruct Nutrition Search | Diet Analysis | Food Comparison | Glycemic Index Chart | Insulin Index Chart | Blog | Subscribe | Sign Up

Sauerkraut - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները

*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար

Սննդարարության հիմնական չափանիշենր

Sauerkraut
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: 32 (low)
Glycemic load 1 (low)
Կալորիաներ  ⓘ Calories for selected serving 19 կկալ
Ածխաջրերի մաքուր քանակ  ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols 1 grams
Default serving size  ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) 1 cup (142 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա)  ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: -3.1 (alkaline)
Oxalates  ⓘ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814602002121 7 մգ
TOP 13% Նատրիում ⓘHigher in Նատրիում content than 87% of foods
TOP 21% Վիտամին C ⓘHigher in Վիտամին C content than 79% of foods
TOP 27% Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 73% of foods
TOP 38% Folate, food ⓘHigher in Folate, food content than 62% of foods
TOP 43% Lutein + zeaxanthin ⓘHigher in Lutein + zeaxanthin content than 57% of foods

Sauerkraut calories (kcal)

Բաժնի չափը Կալորիաներ Weight
Calories in 100 grams 19
Calories in 1 cup 27 142 գ
Calories in 1 cup, undrained 45 236 գ

Sauerkraut սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը

Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
32

Sauerkraut Glycemic load (GL)

1

Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ

Կալցիում Կալցիում Երկաթ Երկաթ Մագնեզիում Մագնեզիում Ֆոսֆոր Ֆոսֆոր Կալիում Կալիում Նատրիում Նատրիում Ցինկ Ցինկ Պղինձ Պղինձ Մանգան Մանգան Սելեն Սելեն 9% 55% 9.3% 8.6% 15% 86% 5.2% 32% 20% 3.3%
Կալցիում: 90մգ of 1,000մգ 9%
Երկաթ: 4.4մգ of 8մգ 55%
Մագնեզիում: 39մգ of 420մգ 9.3%
Ֆոսֆոր: 60մգ of 700մգ 8.6%
Կալիում: 510մգ of 3,400մգ 15%
Նատրիում: 1983մգ of 2,300մգ 86%
Ցինկ: 0.57մգ of 11մգ 5.2%
Պղինձ: 0.29մգ of 1մգ 32%
Մանգան: 0.45մգ of 2մգ 20%
Սելեն: 1.8µg of 55µg 3.3%

Միներալներ - համեմատական նկարագիր

661 մգ
TOP 13%
30 մգ
TOP 44%
1.5 մգ
TOP 49%
0.1 մգ
TOP 55%
0.15 մգ
TOP 56%
170 մգ
TOP 66%
13 մգ
TOP 77%
0.19 մգ
TOP 85%
0.6 µg
TOP 88%
20 մգ
TOP 88%

Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ

Վիտամին A Վիտամին A Վիտամին E Վիտամին E Վիտամին D (D2 + D3) Վիտամին D (D2 + D3) Վիտամին C Վիտամին C Վիտամին B1 Վիտամին B1 Վիտամին B2 Վիտամին B2 Վիտամին B3 Վիտամին B3 Վիտամին B5 Վիտամին B5 Վիտամին B6 Վիտամին B6 Folate, total Folate, total Վիտամին B12 Վիտամին B12 Choline, total Choline, total Վիտամին K Վիտամին K 1.1% 2.8% 0% 49% 5.3% 5.1% 2.7% 5.6% 30% 18% 0% 5.7% 33%
Վիտամին A: 54IU of 5,000IU 1.1%
Վիտամին E : 0.42մգ of 15մգ 2.8%
Վիտամին D (D2 + D3): 0µg of 10µg 0%
Վիտամին C: 44մգ of 90մգ 49%
Վիտամին B1: 0.06մգ of 1մգ 5.3%
Վիտամին B2: 0.07մգ of 1մգ 5.1%
Վիտամին B3: 0.43մգ of 16մգ 2.7%
Վիտամին B5: 0.28մգ of 5մգ 5.6%
Վիտամին B6: 0.39մգ of 1մգ 30%
Folate, total: 72µg of 400µg 18%
Վիտամին B12: 0µg of 2µg 0%
Choline, total: 31մգ of 550մգ 5.7%
Վիտամին K: 39µg of 120µg 33%

Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր

15 մգ
TOP 21%
24 µg
TOP 45%
13 µg
TOP 49%
0.13 մգ
TOP 59%
18 IU
TOP 59%
0.14 մգ
TOP 82%
10 մգ
TOP 85%
0.02 մգ
TOP 86%
0.14 մգ
TOP 89%
0.09 մգ
TOP 90%
0.02 մգ
TOP 90%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
0 µg
TOP 100%

Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ

5% 90% 3%
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 2%
0.9 գ of 50 գ
0.9 գ (2% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.1 գ of 65 գ
0.1 գ (0% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 1%
4.3 գ of 300 գ
4.3 գ (1% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 5%
92.5 գ of 2,000 գ
92.5 գ (5% of DV )
Այլ:
2.2 գ
2.2 գ

Ամինաթթուների նկարագիր

Տրիպտոֆան Տրիպտոֆան Տրեոնին Տրեոնին Իզոլեյցին Իզոլեյցին Լեյցին Լեյցին Լիզին Լիզին Մեթիոնին Մեթիոնին Ֆենիլալանին Ֆենիլալանին Վալին Վալին Հիստիդին Հիստիդին 8.6% 7.1% 4.5% 3.2% 4.4% 2.6% 3.9% 4.9% 6.9%
Տրիպտոֆան: 24մգ of 280մգ 8.6%
Տրեոնին: 75մգ of 1,050մգ 7.1%
Իզոլեյցին: 63մգ of 1,400մգ 4.5%
Լեյցին: 87մգ of 2,730մգ 3.2%
Լիզին: 93մգ of 2,100մգ 4.4%
Մեթիոնին: 27մգ of 1,050մգ 2.6%
Ֆենիլալանին: 69մգ of 1,750մգ 3.9%
Վալին: 90մգ of 1,820մգ 4.9%
Հիստիդին: 48մգ of 700մգ 6.9%

Ճարպի տիպի նկարագրություն

30% 11% 59%
Հագեցած ճարպ: 0.03 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ: 0.01 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ: 0.07 գ

Ածխաջրերի տեսակները

78% 22%
Օսլա: 0 գ
Սախարոզ: 0 գ
Գլյուկոզա: 0.14 գ
Ֆրուկտոզա: 0.04 գ
Լակտոզա: 0 գ
Մալթոզ: 0 գ
Գալակտոզա: 0 գ

Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը

42% 68%
Շաքար: 1.8 գ
Բջջանյութ(Fiber): 2.9 գ
Այլ: -0.4 գ

Sauerkraut սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում

Սննդանյութ Արժեքը Օրական դոզայի % Մթերքների Թոփ %-ում Համեմատություն
Կալորիականություն 19kcal 1% 97% 2.5 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ումՆարինջ
Սպիտակուցներ 0.91g 2% 86% 3.1 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ումԲրոկկոլի
Ճարպեր 0.14g 0% 90% 237.9 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ումՊանիր
Վիտամին C 15mg 16% 21% 3.6 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ումԿիտրոն
Զուտ ածխաջրեր 1.4g N/A 68% 39.3 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ումՇոկոլադ
Ածխաջրեր 4.3g 1% 62% 6.6 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ումԲրինձ
Խոլեստերին 0mg 0% 100% N/AՀավկիթ
Վիտամին D (D2 + D3) 0µg 0% 100% N/AՀավկիթ
Մագնեզիում 13mg 3% 77% 10.8 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ումՆուշ
Կալցիում 30mg 3% 44% 4.2 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ումԿաթ
Կալիում 170mg 5% 66% 1.2 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ումՎարունգ
Երկաթ 1.5mg 18% 49% 1.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Շաքար 1.8g N/A 61% 5 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ումԿոկա-Կոլա
Բջջանյութ(Fiber) 2.9g 12% 27% 1.2 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ումՆարինջ
Պղինձ 0.1mg 11% 55% 1.5 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ումShiitake
Ցինկ 0.19mg 2% 85% 33.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Ֆոսֆոր 20mg 3% 88% 9.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ումՀավի միս
Նատրիում 661mg 29% 13% 1.3 անգամ շատ քան 'Սպիտակ հաց'-ումՍպիտակ հաց
Վիտամին A 1µg 0% 72%
Վիտամին E 0.14mg 1% 82% 10.4 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ումԿիվի
Սելեն 0.6µg 1% 88%
Մանգան 0.15mg 7% 56%
Վիտամին B1 0.02mg 2% 86% 12.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ումՈլոռ հում
Վիտամին B2 0.02mg 2% 90% 5.9 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ումԱվոկադո
Վիտամին B3 0.14mg 1% 89% 66.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ումՀնդկահավի միս
Վիտամին B5 0.09mg 2% 90% 12.2 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ումԱրևածաղիկի սերմեր
Վիտամին B6 0.13mg 10% 59% 1.1 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ումՎարսակ
Վիտամին B12 0µg 0% 100% N/AԽոզ
Վիտամին K 13µg 11% 49% 7.8 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ումԲրոկկոլի
Folate, total 24µg 6% 45% 2.5 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ումԲրյուսելյան կաղամբ
Տրանս ճարպ 0g N/A 100% N/AՄարգարին
Choline, total 10mg 2% 85%
Հագեցած ճարպ 0.03g 0% 88% 173.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Մոնոչհագեցած ճարպ 0.01g N/A 91% 753.8 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ումԱվոկադո
Պոլիչհագեցած ճարպ 0.07g N/A 88% 704.1 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ումԸնկույզ
Տրիպտոֆան 0.01mg 0% 97% 38.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ումՀավի միս
Տրեոնին 0.03mg 0% 96% 28.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Իզոլեյցին 0.02mg 0% 97% 43.5 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ումՍաղմոն հում
Լեյցին 0.03mg 0% 97% 83.8 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ումԹունա
Լիզին 0.03mg 0% 96% 14.6 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ումՏոֆու
Մեթիոնին 0.01mg 0% 96% 10.7 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ումՍագախոտ (Քինոա)
Ֆենիլալանին 0.02mg 0% 97% 29 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ումՀավկիթ
Վալին 0.03mg 0% 96% 67.6 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ումՍոյա հում
Հիստիդին 0.02mg 0% 96% 46.8 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ումՀնդկահավի միս
Ֆրուկտոզա 0.04g 0% 93% 147.5 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ումԽնձոր
20:5 n-3 (EPA) 0g N/A 100% N/AՍաղմոն
22:6 n-3 (DHA) 0g N/A 100% N/AՍաղմոն
22:5 n-3 (DPA) 0g N/A 100% N/AՍաղմոն

Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն

Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)

Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 19
օրական դոզայի %-ը*
0.22%
Ճարպ ընդհանուր 0.14գ
0.15%
Հագեցած ճարպեր 0.03գ
0
Տրանս ճարպեր
0
Խոլեստերին 0մգ
29%
Աղ 661մգ
1.4%
Ածխաջրեր ընդհանուր 4.3գ
12%
Բջջանյութ 2.9գ
Շաքար ընհանուր
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ 0.91գ
Վիտամին Դ 0մկգ 0

Կալցիում 30մգ 3%

Երկաթ 1.5մգ 18%

Կալիում 170մգ 5%

*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.

Կարևոր չափանիշներ

ⓘ  Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ok
ⓘ  Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ok
ⓘ  Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ok
ⓘ  Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ok
ⓘ  Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
ok

Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա

Sauerkraut սննդամթերքի բաղադրության և սննդարարության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link

Աղբյուրներ

Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169279/nutrients

Ցանկացած դիետա սկսելուց առաջ անհապաղ խորհդակցեք Ձեր բժիշկի հետ: