Foodstruct Nutrition Search | Diet Analysis | Food Comparison | Glycemic Index Chart | Insulin Index Chart | Blog | Subscribe | Sign Up

Sauerkraut - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները

*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար

Սննդարարության հիմնական չափանիշենր

Sauerkraut
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: 32 (low)
Glycemic load 1 (low)
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving 19
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols 1.38 grams
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից 1 cup (142 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: -3.1 (alkaline)
Oxalates ⓘ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814602002121 7mg
TOP 13% Նատրիում ⓘHigher in Նատրիում content than 87% of foods
TOP 21% Վիտամին C ⓘHigher in Վիտամին C content than 79% of foods
TOP 27% Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 73% of foods
TOP 38% Folate, food ⓘHigher in Folate, food content than 62% of foods
TOP 43% Lutein + zeaxanthin ⓘHigher in Lutein + zeaxanthin content than 57% of foods

Sauerkraut calories (kcal)

Բաժնի չափը Կալորիաներ Weight
Calories in 100 grams 19
Calories in 1 cup 27 142 գ
Calories in 1 cup, undrained 45 236 գ

Sauerkraut սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը

Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
32

Sauerkraut Glycemic load (GL)

1

Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ

Կալցիում Երկաթ Մագնեզիում Ֆոսֆոր Կալիում Նատրիում Ցինկ Պղինձ Մանգան Սելեն 9% 56% 10% 9% 15% 87% 6% 32% 20% 4%
Կալցիում: 30 մգ of 1,000 մգ 3%
Երկաթ: 1.47 մգ of 8 մգ 18%
Մագնեզիում: 13 մգ of 420 մգ 3%
Ֆոսֆոր: 20 մգ of 700 մգ 3%
Կալիում: 170 մգ of 3,400 մգ 5%
Նատրիում: 661 մգ of 2,300 մգ 29%
Ցինկ: 0.19 մգ of 11 մգ 2%
Պղինձ: 0.096 մգ of 1 մգ 11%
Մանգան: 0.151 մգ of 2 մգ 7%
Սելեն: 0.6 µg of 55 µg 1%

Միներալներ - համեմատական նկարագիր

Նատրիում
661 մգ
TOP 13%
Կալցիում
30 մգ
TOP 44%
Երկաթ
1.47 մգ
TOP 49%
Պղինձ
0.096 մգ
TOP 55%
Մանգան
0.151 մգ
TOP 56%
Կալիում
170 մգ
TOP 66%
Մագնեզիում
13 մգ
TOP 77%
Ցինկ
0.19 մգ
TOP 85%
Սելեն
0.6 µg
TOP 88%
Ֆոսֆոր
20 մգ
TOP 88%

Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ

Վիտամին A Վիտամին E Վիտամին D (D2 + D3) Վիտամին C Վիտամին B1 Վիտամին B2 Վիտամին B3 Վիտամին B5 Վիտամին B6 Folate, total Վիտամին B12 Choline, total Վիտամին K 2% 3% 0% 49% 6% 6% 3% 6% 30% 18% 0% 6% 33%
Վիտամին A: 18 IU of 5,000 IU 0%
Վիտամին E : 0.14 մգ of 15 մգ 1%
Վիտամին D (D2 + D3): 0 µg of 10 µg 0%
Վիտամին C: 14.7 մգ of 90 մգ 16%
Վիտամին B1: 0.021 մգ of 1 մգ 2%
Վիտամին B2: 0.022 մգ of 1 մգ 2%
Վիտամին B3: 0.143 մգ of 16 մգ 1%
Վիտամին B5: 0.093 մգ of 5 մգ 2%
Վիտամին B6: 0.13 մգ of 1 մգ 10%
Folate, total: 24 µg of 400 µg 6%
Վիտամին B12: 0 µg of 2 µg 0%
Choline, total: 10.4 մգ of 550 մգ 2%
Վիտամին K: 13 µg of 120 µg 11%

Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր

Վիտամին C
14.7 մգ
TOP 21%
Folate, total
24 µg
TOP 45%
Վիտամին K
13 µg
TOP 49%
Վիտամին B6
0.13 մգ
TOP 59%
Վիտամին A
18 IU
TOP 59%
Վիտամին E
0.14 մգ
TOP 82%
Choline, total
10.4 մգ
TOP 85%
Վիտամին B1
0.021 մգ
TOP 86%
Վիտամին B3
0.143 մգ
TOP 89%
Վիտամին B5
0.093 մգ
TOP 90%
Վիտամին B2
0.022 մգ
TOP 90%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%

Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ

5% 90% 3%
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 2%
0.91 գ of 50 գ
2%
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.14 գ of 65 գ
0%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 1%
4.28 գ of 300 գ
1%
Ջուր:
Daily Value: 5%
92.52 գ of 2,000 գ
5%
Այլ:
2.15 գ

Ամինաթթուների նկարագիր

Տրիպտոֆան Տրեոնին Իզոլեյցին Լեյցին Լիզին Մեթիոնին Ֆենիլալանին Վալին Հիստիդին 9% 8% 5% 4% 5% 3% 4% 5% 7%
Տրիպտոֆան: 8 մգ of 280 մգ 3%
Տրեոնին: 25 մգ of 1,050 մգ 2%
Իզոլեյցին: 21 մգ of 1,400 մգ 2%
Լեյցին: 29 մգ of 2,730 մգ 1%
Լիզին: 31 մգ of 2,100 մգ 1%
Մեթիոնին: 9 մգ of 1,050 մգ 1%
Ֆենիլալանին: 23 մգ of 1,750 մգ 1%
Վալին: 30 մգ of 1,820 մգ 2%
Հիստիդին: 16 մգ of 700 մգ 2%

Ճարպի տիպի նկարագրություն

30% 11% 59%
Հագեցած ճարպ: 0.034 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ: 0.013 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ: 0.067 գ

Ածխաջրերի տեսակները

78% 22%
Օսլա: 0 գ
Սախարոզ: 0 գ
Գլյուկոզա: 0.14 գ
Ֆրուկտոզա: 0.04 գ
Լակտոզա: 0 գ
Մալթոզ: 0 գ
Գալակտոզա: 0 գ

Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը

42% 68%
Շաքար: 1.78 գ
Բջջանյութ(Fiber): 2.9 գ
Այլ: -0.4 գ

Sauerkraut սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում

Սննդանյութ Արժեքը Օրական դոզայի % Մթերքների Թոփ %-ում Համեմատություն
Կալորիականություն 19kcal 1% 97% 2.5 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ումՆարինջ
Սպիտակուցներ 0.91g 2% 86% 3.1 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ումԲրոկկոլի
Ճարպեր 0.14g 0% 90% 237.9 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ումՊանիր
Վիտամին C 14.7mg 16% 21% 3.6 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ումԿիտրոն
Զուտ ածխաջրեր 1.38g N/A 68% 39.3 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ումՇոկոլադ
Ածխաջրեր 4.28g 1% 62% 6.6 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ումԲրինձ
Խոլեստերին 0mg 0% 100% N/AՀավկիթ
Վիտամին D (D2 + D3) 0µg 0% 100% N/AՀավկիթ
Երկաթ 1.47mg 18% 49% 1.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Կալցիում 30mg 3% 44% 4.2 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ումԿաթ
Կալիում 170mg 5% 66% 1.2 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ումՎարունգ
Մագնեզիում 13mg 3% 77% 10.8 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ումՆուշ
Շաքար 1.78g N/A 61% 5 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ումԿոկա-Կոլա
Բջջանյութ(Fiber) 2.9g 12% 27% 1.2 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ումՆարինջ
Պղինձ 0.1mg 11% 55% 1.5 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ումShiitake
Ցինկ 0.19mg 2% 85% 33.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Ֆոսֆոր 20mg 3% 88% 9.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ումՀավի միս
Նատրիում 661mg 29% 13% 1.3 անգամ շատ քան 'Սպիտակ հաց'-ումՍպիտակ հաց
Վիտամին A 18IU 0% 59% 928.1 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ումԳազար
Վիտամին A, RAE 1µg 0% 72%
Վիտամին E 0.14mg 1% 82% 10.4 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ումԿիվի
Մանգան 0.15mg 7% 56%
Սելեն 0.6µg 1% 88%
Վիտամին B1 0.02mg 2% 86% 12.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ումՈլոռ հում
Վիտամին B2 0.02mg 2% 90% 5.9 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ումԱվոկադո
Վիտամին B3 0.14mg 1% 89% 66.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ումՀնդկահավի միս
Վիտամին B5 0.09mg 2% 90% 12.2 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ումԱրևածաղիկի սերմեր
Վիտամին B6 0.13mg 10% 59% 1.1 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ումՎարսակ
Վիտամին B12 0µg 0% 100% N/AԽոզ
Վիտամին K 13µg 11% 49% 7.8 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ումԲրոկկոլի
Folate, total 24µg 6% 45% 2.5 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ումԲրյուսելյան կաղամբ
Տրանս ճարպ 0g N/A 100% N/AՄարգարին
Choline, total 10.4mg 2% 85%
Հագեցած ճարպ 0.03g 0% 88% 173.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Մոնոչհագեցած ճարպ 0.01g N/A 91% 753.8 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ումԱվոկադո
Պոլիչհագեցած ճարպ 0.07g N/A 88% 704.1 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ումԸնկույզ
Տրիպտոֆան 0.01mg 0% 97% 38.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ումՀավի միս
Տրեոնին 0.03mg 0% 96% 28.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Իզոլեյցին 0.02mg 0% 97% 43.5 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ումՍաղմոն հում
Լեյցին 0.03mg 0% 97% 83.8 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ումԹունա
Լիզին 0.03mg 0% 96% 14.6 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ումՏոֆու
Մեթիոնին 0.01mg 0% 96% 10.7 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ումՍագախոտ (Քինոա)
Ֆենիլալանին 0.02mg 0% 97% 29 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ումՀավկիթ
Վալին 0.03mg 0% 96% 67.6 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ումՍոյա հում
Հիստիդին 0.02mg 0% 96% 46.8 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ումՀնդկահավի միս
Ֆրուկտոզա 0.04g 0% 93% 147.5 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ումԽնձոր
20:5 n-3 (EPA) 0g N/A 100% N/AՍաղմոն
22:6 n-3 (DHA) 0g N/A 100% N/AՍաղմոն
22:5 n-3 (DPA) 0g N/A 100% N/AՍաղմոն

Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն

Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)

Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 19
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0%
Հագեցած ճարպեր
Տրանս ճարպեր գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
29%
Աղ 661մգ
1%
Ածխաջրեր ընդհանուր
12%
Բջջանյութ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ 1գ
Վիտամին Դ 0մկգ 0%

Կալցիում 30մգ 3%

Երկաթ 1մգ 13%

Կալիում 170մգ 5%

*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.

Կարևոր չափանիշներ

Ցածր խոլեստերին
ok
 ⓘ Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ok
 ⓘ Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ok
 ⓘ Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ok
 ⓘ Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ok
 ⓘ Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի

Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա

Sauerkraut սննդամթերքի բաղադրության և սննդարարության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link

Աղբյուրներ

Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169279/nutrients

Ցանկացած դիետա սկսելուց առաջ անհապաղ խորհդակցեք Ձեր բժիշկի հետ: