Կաղամբ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Կաղամբ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | N/A (-) |
Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 25 կկալ |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 3 grams |
Default serving size ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 cup, shredded (70 grams) |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -2.8 (alkaline) |
Oxalates ⓘ https://www.researchgate.net/publication/280642641 | 4 մգ |
Վիտամին C ⓘHigher in Վիտամին C content than 86% of foods
Folate, food ⓘHigher in Folate, food content than 70% of foods
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 69% of foods
Folate, total ⓘHigher in Folate, total content than 63% of foods
Կալցիում ⓘHigher in Կալցիում content than 62% of foods
Կաղամբ calories (kcal)
Բաժնի չափը | Կալորիաներ | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 25 | |
Calories in 1 cup, chopped | 22 | 89 գ |
Calories in 1 cup, shredded | 18 | 70 գ |
Calories in 1 leaf, large | 8 | 33 գ |
Calories in 1 leaf, medium | 6 | 23 գ |
Calories in 1 leaf | 4 | 15 գ |
Կաղամբ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Կաղամբ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
15µg of 900µg
1.7%
Վիտամին E :
0.45մգ of 15մգ
3%
Վիտամին D (D2 + D3):
0µg of 20µg
0%
Վիտամին C:
110մգ of 90մգ
122%
Վիտամին B1:
0.18մգ of 1մգ
15%
Վիտամին B2:
0.12մգ of 1մգ
9.2%
Վիտամին B3:
0.7մգ of 16մգ
4.4%
Վիտամին B5:
0.64մգ of 5մգ
13%
Վիտամին B6:
0.37մգ of 1մգ
29%
Folate, total:
129µg of 400µg
32%
Վիտամին B12:
0µg of 2µg
0%
Choline, total:
32մգ of 550մգ
5.8%
Վիտամին K:
228µg of 120µg
190%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 3%
1.3 գ of 50 գ
1.3 գ (3% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.1 գ of 65 գ
0.1 գ (0% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
5.8 գ of 300 գ
5.8 գ (2% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 5%
92.2 գ of 2,000 գ
92.2 գ (5% of DV )
Այլ:
0.6 գ
0.6 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
33մգ of 280մգ
12%
Տրեոնին:
105մգ of 1,050մգ
10%
Իզոլեյցին:
90մգ of 1,400մգ
6.4%
Լեյցին:
123մգ of 2,730մգ
4.5%
Լիզին:
132մգ of 2,100մգ
6.3%
Մեթիոնին:
36մգ of 1,050մգ
3.4%
Ֆենիլալանին:
96մգ of 1,750մգ
5.5%
Վալին:
126մգ of 1,820մգ
6.9%
Հիստիդին:
66մգ of 700մգ
9.4%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.03 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.02 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.02 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
0.08 գ
Գլյուկոզա:
1.7 գ
Ֆրուկտոզա:
1.5 գ
Լակտոզա:
0 գ
Մալթոզ:
0.01 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
3.2 գ
Բջջանյութ(Fiber):
2.5 գ
Այլ:
0.1 գ
Կաղամբ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Վիտամին A | 5µg | 1% | 57% | |
Կալորիականություն | 25kcal | 1% | 95% | 1.9 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում |
Սպիտակուցներ | 1.3g | 3% | 83% | 2.2 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 0.1g | 0% | 93% | 333.1 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում |
Վիտամին C | 37mg | 41% | 14% | 1.4 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում |
Ածխաջրեր | 5.8g | 2% | 58% | 4.9 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում |
Զուտ ածխաջրեր | 3.3g | N/A | 62% | 16.4 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում |
Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Մագնեզիում | 12mg | 3% | 79% | 11.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում |
Կալցիում | 40mg | 4% | 38% | 3.1 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 170mg | 5% | 66% | 1.2 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում |
Երկաթ | 0.47mg | 6% | 78% | 5.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Շաքար | 3.2g | N/A | 54% | 2.8 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում |
Բջջանյութ(Fiber) | 2.5g | 10% | 31% | Այնքան ինչքան Նարինջ-ում |
Պղինձ | 0.02mg | 2% | 93% | 7.5 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում |
Ցինկ | 0.18mg | 2% | 86% | 35.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Օսլա | 0g | 0% | 100% | N/A |
Ֆոսֆոր | 26mg | 4% | 86% | 7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 18mg | 1% | 82% | 27.2 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Վիտամին E | 0.15mg | 1% | 81% | 9.7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում |
Մանգան | 0.16mg | 7% | 55% | |
Սելեն | 0.3µg | 1% | 92% | |
Վիտամին B1 | 0.06mg | 5% | 66% | 4.4 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.04mg | 3% | 84% | 3.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Վիտամին B3 | 0.23mg | 1% | 86% | 40.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Վիտամին B5 | 0.21mg | 4% | 80% | 5.3 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում |
Վիտամին B6 | 0.12mg | 10% | 59% | Այնքան ինչքան Վարսակ-ում |
Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին K | 76µg | 63% | 43% | 1.3 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Folate, total | 43µg | 11% | 37% | 1.4 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% | N/A |
Հագեցած ճարպ | 0.03g | 0% | 88% | 173.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Choline, total | 11mg | 2% | 85% | |
Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.02g | N/A | 90% | 576.4 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.02g | N/A | 94% | 2774.9 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
Տրիպտոֆան | 0.01mg | 0% | 95% | 27.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Տրեոնին | 0.04mg | 0% | 95% | 20.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Իզոլեյցին | 0.03mg | 0% | 96% | 30.5 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում |
Լեյցին | 0.04mg | 0% | 96% | 59.3 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում |
Լիզին | 0.04mg | 0% | 95% | 10.3 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում |
Մեթիոնին | 0.01mg | 0% | 95% | 8 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում |
Ֆենիլալանին | 0.03mg | 0% | 96% | 20.9 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վալին | 0.04mg | 0% | 95% | 48.3 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում |
Հիստիդին | 0.02mg | 0% | 95% | 34 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Ֆրուկտոզա | 1.5g | 2% | 85% | 4.1 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում |
Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
20:2 n-6 c,c | 0g | N/A | 100% |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 25
օրական դոզայի %-ը*
0.15%
Ճարպ ընդհանուր
0.1գ
0.15%
Հագեցած ճարպեր 0.03գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
0
Խոլեստերին 0մգ
0.78%
Աղ 18մգ
1.9%
Ածխաջրեր ընդհանուր
5.8գ
10%
Բջջանյութ
2.5գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
1.3գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
40մգ
4%
Երկաթ
0.47մգ
5.9%
Կալիում
170մգ
5%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև