Կաղամբ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 25 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | N/A (-) |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 3 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 cup, shredded (70 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -2.8 (ալկալային) |
| Օքսալատներ ⓘ https://www.researchgate.net/publication/280642641 | 4 մգ |
Վիտամին C ⓘHigher in Վիտամին C content than 86% of foods
Folate, food ⓘHigher in Folate, food content than 70% of foods
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 69% of foods
Folate, total ⓘHigher in Folate, total content than 63% of foods
Կալցիում ⓘHigher in Կալցիում content than 62% of foods
Կաղամբ սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| կաղամբ սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 25 | |
| 1 leaf | 4 | 15 գ |
| 1 leaf, medium | 6 | 23 գ |
| 1 leaf, large | 8 | 33 գ |
| 1 cup, shredded | 18 | 70 գ |
| 1 cup, chopped | 22 | 89 գ |
Կաղամբ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
15µg 900µg-ից
1.7%
Վիտամին E :
0.45մգ 15մգ-ից
3%
Վիտամին D (D2 + D3):
0µg 20µg-ից
0%
Վիտամին C:
110մգ 90մգ-ից
122%
Վիտամին B1:
0.18մգ 1մգ-ից
15%
Վիտամին B2:
0.12մգ 1մգ-ից
9.2%
Վիտամին B3:
0.7մգ 16մգ-ից
4.4%
Վիտամին B5:
0.64մգ 5մգ-ից
13%
Վիտամին B6:
0.37մգ 1մգ-ից
29%
Folate, total:
129µg 400µg-ից
32%
Վիտամին B12:
0µg 2µg-ից
0%
Վիտամին K:
228µg 120µg-ից
190%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 3%
1.3 գ of 50 գ
1.3 գ (3% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.1 գ of 65 գ
0.1 գ (0% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
5.8 գ of 300 գ
5.8 գ (2% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 5%
92.2 գ of 2,000 գ
92.2 գ (5% of DV )
Այլ:
0.6 գ
0.6 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
33մգ 280մգ-ից
12%
Տրեոնին:
105մգ 1,050մգ-ից
10%
Իզոլեյցին:
90մգ 1,400մգ-ից
6.4%
Լեյցին:
123մգ 2,730մգ-ից
4.5%
Լիզին:
132մգ 2,100մգ-ից
6.3%
Մեթիոնին:
36մգ 1,050մգ-ից
3.4%
Ֆենիլալանին:
96մգ 1,750մգ-ից
5.5%
Վալին:
126մգ 1,820մգ-ից
6.9%
Հիստիդին:
66մգ 700մգ-ից
9.4%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.03 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.02 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.02 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
0.08 գ
Գլյուկոզա:
1.7 գ
Ֆրուկտոզա:
1.5 գ
Լակտոզա:
0 գ
Մալթոզ:
0.01 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
3.2 գ
Բջջանյութ(Fiber):
2.5 գ
Այլ:
0.1 գ
Կաղամբ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 5µg | 1% | 57% | |
| Կալորիականություն | 25kcal | 1% | 95% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 1.3g | 3% | 83% |
2.2 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.1g | 0% | 93% |
333.1 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 37mg | 41% | 14% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Ածխաջրեր | 5.8g | 2% | 58% |
4.9 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 3.3g | N/A | 62% |
16.4 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Մագնեզիում | 12mg | 3% | 79% |
11.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 40mg | 4% | 38% |
3.1 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 170mg | 5% | 66% |
1.2 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 0.47mg | 6% | 78% |
5.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 3.2g | N/A | 54% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 2.5g | 10% | 31% |
Այնքան ինչքան Նարինջ-ում
|
| Պղինձ | 0.02mg | 2% | 93% |
7.5 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.18mg | 2% | 86% |
35.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Օսլա | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Ֆոսֆոր | 26mg | 4% | 86% |
7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 18mg | 1% | 82% |
27.2 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.15mg | 1% | 81% |
9.7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Մանգան | 0.16mg | 7% | 55% | |
| Սելեն | 0.3µg | 1% | 92% | |
| Վիտամին B1 | 0.06mg | 5% | 66% |
4.4 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.04mg | 3% | 84% |
3.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.23mg | 1% | 86% |
40.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.21mg | 4% | 80% |
5.3 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.12mg | 10% | 59% |
Այնքան ինչքան Վարսակ-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին K | 76µg | 63% | 43% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Folate, total | 43µg | 11% | 37% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 0.03g | 0% | 88% |
173.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Choline, total | 11mg | 2% | 85% | |
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.02g | N/A | 90% |
576.4 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.02g | N/A | 94% |
2774.9 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.01mg | 0% | 95% |
27.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.04mg | 0% | 95% |
20.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.03mg | 0% | 96% |
30.5 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.04mg | 0% | 96% |
59.3 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.04mg | 0% | 95% |
10.3 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.01mg | 0% | 95% |
8 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.03mg | 0% | 96% |
20.9 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.04mg | 0% | 95% |
48.3 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.02mg | 0% | 95% |
34 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 1.5g | 2% | 85% |
4.1 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 20:2 n-6 c,c | 0g | N/A | 100% |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 25
օրական դոզայի %-ը*
0.15%
Ճարպ ընդհանուր
0.1գ
0.15%
Հագեցած ճարպեր 0.03գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
0
Խոլեստերին 0մգ
0.78%
Աղ 18մգ
1.9%
Ածխաջրեր ընդհանուր
5.8գ
10%
Բջջանյութ
2.5գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
1.3գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
40մգ
4%
Երկաթ
0.47մգ
5.9%
Կալիում
170մգ
5%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև