Veal, foreshank, osso buco, separable lean and fat, cooked, braised - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիականություն ⓘ Calories for selected serving | 182 կկալ |
| Գլիկեմիկ բեռ ⓘ Glycemic Load (GL) is a metric that measures both the quality (Glycemic Index) and quantity of carbohydrates in a specific serving of food to estimate its impact on blood sugar levels. It is calculated as: (GI × Carbs in grams) / 100. | 0 (low) |
| Զուտ ածխաջրեր ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 գ |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL (Potential renal acid load) is calculated using a formula. On the PRAL scale the higher the positive value, the more is the acidifying effect on the body. The lower the negative value, the higher the alkalinity of the food. 0 is neutral. | 16.2 (acidic) |
Choline, total ⓘHigher in Choline, total content than 99% of foods
Վիտամին D ⓘHigher in Վիտամին D content than 93% of foods
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 92% of foods
Ցինկ ⓘHigher in Ցինկ content than 90% of foods
Խոլեստերին ⓘHigher in Խոլեստերին content than 90% of foods
Veal, foreshank, osso buco, separable lean and fat, cooked, braised սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| veal, foreshank, osso buco, separable lean and fat, cooked, braised սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 182 | |
| 3 oz | 155 | 85 գ |
| 1 shank cross cut | 340 | 187 գ |
Լրացուցիչ սննդանյութեր
| Protein per 100 calories ⓘ Shows how many grams of protein you get from 100 calories of this food, calculated as (protein in g ÷ calories) × 100. | 15 գ |
| Calories per 10 g protein ⓘ Shows how many calories you need to eat from this food to get 10 g of protein, calculated as (calories ÷ protein in g) × 10. | 65 կկալ |
| Weight per 100 calories ⓘ Shows how many grams of this food equal 100 kcal—higher grams mean a larger portion for the same calories. | 55 գ |
| Unsaturated / Saturated Fat ratio ⓘ (monounsaturated + polyunsaturated) / saturated, ≥2 broadly recommended by major guidelines for heart health | 1.5 |
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0µg 900µg-ից
0%
Վիտամին E :
1.2մգ 15մգ-ից
7.8%
Վիտամին D:
3.3µg 20µg-ից
17%
Վիտամին C:
0մգ 90մգ-ից
0%
Վիտամին B1:
0.24մգ 1մգ-ից
20%
Վիտամին B2:
1մգ 1մգ-ից
78%
Վիտամին B3:
11մգ 16մգ-ից
70%
Վիտամին B5:
1.4մգ 5մգ-ից
29%
Վիտամին B6:
0.54մգ 1մգ-ից
41%
Folate, total:
12µg 400µg-ից
3%
Վիտամին B12:
5.6µg 2µg-ից
233%
Վիտամին K:
4.5µg 120µg-ից
3.8%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 56%
27.9 գ of 50 գ
27.9 գ (56% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 12%
7.8 գ of 65 գ
7.8 գ (12% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0.1 գ of 300 գ
0.1 գ (0% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 3%
61.3 գ of 2,000 գ
61.3 գ (3% of DV )
Այլ:
2.9 գ
2.9 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
849մգ 280մգ-ից
303%
Տրեոնին:
3663մգ 1,050մգ-ից
349%
Իզոլեյցին:
4128մգ 1,400մգ-ից
295%
Լեյցին:
6672մգ 2,730մգ-ից
244%
Լիզին:
6909մգ 2,100մգ-ից
329%
Մեթիոնին:
1956մգ 1,050մգ-ից
186%
Ֆենիլալանին:
3381մգ 1,750մգ-ից
193%
Վալին:
4635մգ 1,820մգ-ից
255%
Հիստիդին:
3045մգ 700մգ-ից
435%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
2.7 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
3.5 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.46 գ
Veal, foreshank, osso buco, separable lean and fat, cooked, braised սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 0µg | 0% | 100% | |
| Կալորիականություն | 182kcal | 9% | 53% |
3.9 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Protein per 100 calories | 15g | N/A | 12% | |
| Weight per 100 calories | 55g | N/A | 48% | |
| Սպիտակուցներ | 28g | 67% | 8% |
9.9 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Calories per 10 g protein | 65kcal | N/A | 85% | |
| Unsaturated / Saturated Fat ratio | 1.5 | N/A | 58% | |
| Ճարպեր | 7.8g | 12% | 41% |
4.3 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0.11g | N/A | 75% |
492.5 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 0.11g | 0% | 75% |
256.1 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 92mg | 31% | 10% |
4.1 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D | 42 IU | 5% | 7% |
2.1 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D | 1.1µg | 6% | 7% |
2 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Մագնեզիում | 34mg | 8% | 21% |
4.1 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 22mg | 2% | 48% |
5.7 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 201mg | 6% | 54% |
1.4 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 2mg | 25% | 36% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.12mg | 13% | 32% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 5.1mg | 46% | 10% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 214mg | 31% | 26% |
1.2 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 90mg | 4% | 50% |
5.4 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.39mg | 3% | 30% |
3.7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 20µg | 36% | 28% | |
| Մանգան | 0.01mg | 1% | 61% | |
| Վիտամին B1 | 0.08mg | 7% | 48% |
3.3 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.34mg | 26% | 16% |
2.6 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 3.7mg | 23% | 37% |
2.6 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.48mg | 10% | 35% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.18mg | 14% | 41% |
1.5 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 1.9µg | 78% | 19% |
2.7 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 1.5µg | 1% | 33% |
67.7 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 4µg | 1% | 69% |
15.3 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0.28g | N/A | 11% |
53.9 անգամ քիչ քան 'Մարգարին'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 2.7g | 14% | 37% |
2.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Choline, total | 140mg | 25% | 1% | |
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 3.5g | N/A | 33% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.46g | N/A | 56% |
103.7 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.28mg | 0% | 11% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 1.2mg | 0% | 7% |
1.7 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 1.4mg | 0% | 5% |
1.5 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 2.2mg | 0% | 8% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 2.3mg | 0% | 10% |
5.1 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.65mg | 0% | 14% |
6.8 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 1.1mg | 0% | 8% |
1.7 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.5mg | 0% | 4% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 1mg | 0% | 6% |
1.4 անգամ շատ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 21% |
170 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 20:2 n-6 c,c | 0g | N/A | 100% |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 182
օրական դոզայի %-ը*
12%
Ճարպ ընդհանուր
7.8գ
12%
Հագեցած ճարպեր 2.7գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
31%
Խոլեստերին 92մգ
3.9%
Աղ 90մգ
0.04%
Ածխաջրեր ընդհանուր
0.11գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
28գ
Վիտամին Դ
42մկգ
5.3%
Կալցիում
22մգ
2.2%
Երկաթ
2մգ
25%
Կալիում
201մգ
5.9%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև