Գառ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 294 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գառ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (ցածր) |
| Ինսուլին ինդեքս ⓘ https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945 – II for grilled lamb is 21 | 21 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 3 oz (85 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 11.6 (թթվային) |
| Օքսալատներ ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0 մգ |
Խոլեստերին ⓘHigher in Խոլեստերին content than 88% of foods
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 86% of foods
Ճարպեր ⓘHigher in Ճարպեր content than 86% of foods
Հագեցած ճարպ ⓘHigher in Հագեցած ճարպ content than 86% of foods
Մոնոչհագեցած ճարպ ⓘHigher in Մոնոչհագեցած ճարպ content than 82% of foods
Գառ սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| Գառ սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 294 | |
| 3 oz | 250 | 85 գ |
| Գառ սննդամթերքի տարբեր տարատեսակների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| Lamb, domestic, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked (this food) | 294 | 100 գ |
| Lamb, domestic, composite of trimmed retail cuts, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, raw | 134 | 100 գ |
| Lamb, domestic, composite of trimmed retail cuts, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked | 206 | 100 գ |
| Lamb, domestic, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw | 243 | 100 գ |
| Lamb, domestic, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, raw | 267 | 100 գ |
| Lamb, domestic, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked | 271 | 100 գ |
| Lamb, domestic, composite of trimmed retail cuts, separable fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked | 586 | 100 գ |
| Lamb, domestic, composite of trimmed retail cuts, separable fat, trimmed to 1/4" fat, choice, raw | 665 | 100 գ |
Գառ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գառ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0µg of 900µg
0%
Վիտամին E :
0.42մգ of 15մգ
2.8%
Վիտամին D (D2 + D3):
0.3µg of 20µg
1.5%
Վիտամին C:
0մգ of 90մգ
0%
Վիտամին B1:
0.3մգ of 1մգ
25%
Վիտամին B2:
0.75մգ of 1մգ
58%
Վիտամին B3:
20մգ of 16մգ
125%
Վիտամին B5:
2մգ of 5մգ
40%
Վիտամին B6:
0.39մգ of 1մգ
30%
Folate, total:
54µg of 400µg
14%
Վիտամին B12:
7.7µg of 2µg
319%
Choline, total:
281մգ of 550մգ
51%
Վիտամին K:
14µg of 120µg
12%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 49%
24.5 գ of 50 գ
24.5 գ (49% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 32%
20.9 գ of 65 գ
20.9 գ (32% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0 գ (0% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 3%
53.7 գ of 2,000 գ
53.7 գ (3% of DV )
Այլ:
0.8 գ
0.8 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
861մգ of 280մգ
308%
Տրեոնին:
3150մգ of 1,050մգ
300%
Իզոլեյցին:
3549մգ of 1,400մգ
254%
Լեյցին:
5724մգ of 2,730մգ
210%
Լիզին:
6498մգ of 2,100մգ
309%
Մեթիոնին:
1887մգ of 1,050մգ
180%
Ֆենիլալանին:
2994մգ of 1,750մգ
171%
Վալին:
3969մգ of 1,820մգ
218%
Հիստիդին:
2331մգ of 700մգ
333%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
8.8 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
8.8 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
1.5 գ
Գառ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 0µg | 0% | 100% | |
| Կալորիականություն | 294kcal | 15% | 30% |
6.3 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 25g | 58% | 14% |
8.7 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 21g | 32% | 14% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 75% |
N/A
|
| Խոլեստերին | 97mg | 32% | 12% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0.1µg | 1% | 60% |
22 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Մագնեզիում | 23mg | 5% | 50% |
6.1 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 17mg | 2% | 59% |
7.4 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 310mg | 9% | 35% |
2.1 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 1.9mg | 24% | 40% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.12mg | 13% | 45% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 4.5mg | 41% | 21% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 188mg | 27% | 42% |
Այնքան ինչքան Հավի միս-ում
|
| Նատրիում | 72mg | 3% | 57% |
6.8 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.14mg | 1% | 82% |
10.4 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 26µg | 48% | 37% | |
| Մանգան | 0.02mg | 1% | 75% | |
| Վիտամին B1 | 0.1mg | 8% | 49% |
2.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.25mg | 19% | 34% |
1.9 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 6.7mg | 42% | 21% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.66mg | 13% | 48% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.13mg | 10% | 59% |
1.1 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 2.6µg | 106% | 26% |
3.6 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 4.6µg | 4% | 57% |
22.1 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 18µg | 5% | 50% |
3.4 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Choline, total | 94mg | 17% | 52% | |
| Հագեցած ճարպ | 8.8g | 44% | 14% |
1.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 8.8g | N/A | 18% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 1.5g | N/A | 37% |
31.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.29mg | 0% | 51% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 1.1mg | 0% | 54% |
1.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 1.2mg | 0% | 52% |
1.3 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 1.9mg | 0% | 55% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 2.2mg | 0% | 53% |
4.8 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.63mg | 0% | 56% |
6.6 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 1mg | 0% | 54% |
1.5 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.3mg | 0% | 51% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.78mg | 0% | 55% |
Այնքան ինչքան Հնդկահավի միս-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 294
օրական դոզայի %-ը*
32%
Ճարպ ընդհանուր
21գ
40%
Հագեցած ճարպեր 8.8գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
32%
Խոլեստերին 97մգ
3.1%
Աղ 72մգ
0
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
25գ
Վիտամին Դ
2մկգ
0.25%
Կալցիում
17մգ
1.7%
Երկաթ
1.9մգ
24%
Կալիում
310մգ
9.1%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև