Սաղմոն - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիականություն ⓘ Calories for selected serving | 182 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Սաղմոն can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (ցածր) |
| Գլիկեմիկ բեռ ⓘ Glycemic Load (GL) is a metric that measures both the quality (Glycemic Index) and quantity of carbohydrates in a specific serving of food to estimate its impact on blood sugar levels. It is calculated as: (GI × Carbs in grams) / 100. | 0 (low) |
| Զուտ ածխաջրեր ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 գ |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL (Potential renal acid load) is calculated using a formula. On the PRAL scale the higher the positive value, the more is the acidifying effect on the body. The lower the negative value, the higher the alkalinity of the food. 0 is neutral. | 7.6 (acidic) |
Վիտամին B5 ⓘHigher in Վիտամին B5 content than 97% of foods
Վիտամին B6 ⓘHigher in Վիտամին B6 content than 96% of foods
Սելեն ⓘHigher in Սելեն content than 96% of foods
Վիտամին B3 ⓘHigher in Վիտամին B3 content than 95% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 95% of foods
Սաղմոն սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| սաղմոն սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 182 | |
| 3 oz | 155 | 85 գ |
| 0.5 fillet | 280 | 154 գ |
Լրացուցիչ սննդանյութեր
| Protein per 100 calories ⓘ Shows how many grams of protein you get from 100 calories of this food, calculated as (protein in g ÷ calories) × 100. | 14 գ |
| Calories per 10 g protein ⓘ Shows how many calories you need to eat from this food to get 10 g of protein, calculated as (calories ÷ protein in g) × 10. | 72 կկալ |
| Weight per 100 calories ⓘ Shows how many grams of this food equal 100 kcal—higher grams mean a larger portion for the same calories. | 55 գ |
| Unsaturated / Saturated Fat ratio ⓘ (monounsaturated + polyunsaturated) / saturated, ≥2 broadly recommended by major guidelines for heart health | 4.7 |
Սաղմոն սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Սաղմոն can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
39µg 900µg-ից
4.3%
Վիտամին E :
0մգ 15մգ-ից
0%
Վիտամին D:
0µg 20µg-ից
0%
Վիտամին C:
0մգ 90մգ-ից
0%
Վիտամին B1:
0.83մգ 1մգ-ից
69%
Վիտամին B2:
1.5մգ 1մգ-ից
112%
Վիտամին B3:
30մգ 16մգ-ից
189%
Վիտամին B5:
5.8մգ 5մգ-ից
115%
Վիտամին B6:
2.8մգ 1մգ-ից
218%
Folate, total:
87µg 400µg-ից
22%
Վիտամին B12:
9.2µg 2µg-ից
381%
Վիտամին K:
0µg 120µg-ից
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 51%
25.4 գ of 50 գ
25.4 գ (51% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 13%
8.1 գ of 65 գ
8.1 գ (13% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0 գ (0% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 3%
59.6 գ of 2,000 գ
59.6 գ (3% of DV )
Այլ:
6.8 գ
6.8 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
855մգ 280մգ-ից
305%
Տրեոնին:
3345մգ 1,050մգ-ից
319%
Իզոլեյցին:
3516մգ 1,400մգ-ից
251%
Լեյցին:
6201մգ 2,730մգ-ից
227%
Լիզին:
7008մգ 2,100մգ-ից
334%
Մեթիոնին:
2259մգ 1,050մգ-ից
215%
Ֆենիլալանին:
2979մգ 1,750մգ-ից
170%
Վալին:
3930մգ 1,820մգ-ից
216%
Հիստիդին:
2247մգ 700մգ-ից
321%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
1.3 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
2.7 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
3.3 գ
Սաղմոն սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 13µg | 1% | 30% | |
| Կալորիականություն | 182kcal | 9% | 53% |
3.9 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Weight per 100 calories | 55g | N/A | 48% | |
| Սպիտակուցներ | 25g | 61% | 13% |
9 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Calories per 10 g protein | 72kcal | N/A | 81% | |
| Protein per 100 calories | 14g | N/A | 16% | |
| Unsaturated / Saturated Fat ratio | 4.7 | N/A | 12% | |
| Ճարպեր | 8.1g | 13% | 40% |
4.1 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Խոլեստերին | 71mg | 24% | 22% |
5.3 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Մագնեզիում | 37mg | 9% | 19% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 15mg | 2% | 60% |
8.3 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 628mg | 18% | 5% |
4.3 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 1mg | 13% | 58% |
2.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.32mg | 36% | 10% |
2.3 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.82mg | 7% | 50% |
7.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 256mg | 37% | 16% |
1.4 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 56mg | 2% | 68% |
8.8 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Մանգան | 0.02mg | 1% | 52% | |
| Սելեն | 47µg | 85% | 4% | |
| Վիտամին B1 | 0.28mg | 23% | 22% |
Այնքան ինչքան Ոլոռ հում-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.49mg | 37% | 9% |
3.7 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 10mg | 63% | 5% |
1.1 անգամ շատ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 1.9mg | 38% | 3% |
1.7 անգամ շատ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.94mg | 73% | 4% |
7.9 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 3.1µg | 127% | 9% |
4.4 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Folate, total | 29µg | 7% | 29% |
2.1 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 1.3g | 6% | 53% |
4.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 2.7g | N/A | 39% |
3.6 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 3.3g | N/A | 16% |
14.5 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.29mg | 0% | 10% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 1.1mg | 0% | 11% |
1.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 1.2mg | 0% | 12% |
1.3 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 2.1mg | 0% | 11% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 2.3mg | 0% | 9% |
5.2 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.75mg | 0% | 7% |
7.8 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.99mg | 0% | 14% |
1.5 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.3mg | 0% | 11% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.75mg | 0% | 15% |
Այնքան ինչքան Հնդկահավի միս-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0.41g | N/A | 1% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 1.4g | N/A | 1% |
Այնքան ինչքան Սաղմոն-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0.37g | N/A | 1% |
2.2 անգամ շատ քան 'Սաղմոն'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 182
օրական դոզայի %-ը*
13%
Ճարպ ընդհանուր
8.1գ
5.7%
Հագեցած ճարպեր 1.3գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
24%
Խոլեստերին 71մգ
2.4%
Աղ 56մգ
0
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
25գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
15մգ
1.5%
Երկաթ
1մգ
13%
Կալիում
628մգ
18%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև