Ալյուր - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 364 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 72 (բարձր) |
| Գլիկեմիկ բեռ | 66 (բարձր) |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 74 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 cup (125 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 6 (թթվային) |
| Օքսալատներ ⓘ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814602002121 | 15 մգ |
Զուտ ածխաջրեր ⓘHigher in Զուտ ածխաջրեր content than 95% of foods
Ածխաջրեր ⓘHigher in Ածխաջրեր content than 94% of foods
Վիտամին B1 ⓘHigher in Վիտամին B1 content than 88% of foods
Երկաթ ⓘHigher in Երկաթ content than 88% of foods
Վիտամին B2 ⓘHigher in Վիտամին B2 content than 85% of foods
Ալյուր սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| Ալյուր սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 364 | |
| 1 cup | 455 | 125 գ |
| Ալյուր սննդամթերքի տարբեր տարատեսակների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached (this food) | 364 | 100 գ |
| Wheat flour, white, all-purpose, self-rising, enriched | 354 | 100 գ |
| Wheat flour, white, bread, enriched | 361 | 100 գ |
| Wheat flour, white (industrial), 13% protein, bleached, unenriched | 362 | 100 գ |
| Wheat flour, white (industrial), 15% protein, bleached, enriched | 362 | 100 գ |
| Wheat flour, white (industrial), 15% protein, bleached, unenriched | 362 | 100 գ |
| Wheat flour, white, all-purpose, enriched, calcium-fortified | 364 | 100 գ |
| Wheat flour, white, all-purpose, unenriched | 364 | 100 գ |
| Wheat flour, white, all-purpose, enriched, unbleached | 364 | 100 գ |
| Wheat flour, white (industrial), 9% protein, bleached, enriched | 367 | 100 գ |
| Wheat flour, white (industrial), 9% protein, bleached, unenriched | 367 | 100 գ |
Ալյուր սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Ալյուր Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0µg of 900µg
0%
Վիտամին E :
0.18մգ of 15մգ
1.2%
Վիտամին D (D2 + D3):
0µg of 20µg
0%
Վիտամին C:
0մգ of 90մգ
0%
Վիտամին B1:
2.4մգ of 1մգ
196%
Վիտամին B2:
1.5մգ of 1մգ
114%
Վիտամին B3:
18մգ of 16մգ
111%
Վիտամին B5:
1.3մգ of 5մգ
26%
Վիտամին B6:
0.13մգ of 1մգ
10%
Folate, total:
549µg of 400µg
137%
Վիտամին B12:
0µg of 2µg
0%
Choline, total:
31մգ of 550մգ
5.7%
Վիտամին K:
0.9µg of 120µg
0.75%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 21%
10.3 գ of 50 գ
10.3 գ (21% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 2%
1 գ of 65 գ
1 գ (2% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 25%
76.3 գ of 300 գ
76.3 գ (25% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 1%
11.9 գ of 2,000 գ
11.9 գ (1% of DV )
Այլ:
0.5 գ
0.5 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
381մգ of 280մգ
136%
Տրեոնին:
843մգ of 1,050մգ
80%
Իզոլեյցին:
1071մգ of 1,400մգ
77%
Լեյցին:
2130մգ of 2,730մգ
78%
Լիզին:
684մգ of 2,100մգ
33%
Մեթիոնին:
549մգ of 1,050մգ
52%
Ֆենիլալանին:
1560մգ of 1,750մգ
89%
Վալին:
1245մգ of 1,820մգ
68%
Հիստիդին:
690մգ of 700մգ
99%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.16 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.09 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.41 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0.27 գ
Բջջանյութ(Fiber):
2.7 գ
Այլ:
73 գ
Ալյուր սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 0µg | 0% | 100% | |
| Կալորիականություն | 364kcal | 18% | 21% |
7.7 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 10g | 25% | 44% |
3.7 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.98g | 2% | 75% |
34 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 74g | N/A | 5% |
1.4 անգամ շատ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 76g | 25% | 6% |
2.7 անգամ շատ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Մագնեզիում | 22mg | 5% | 54% |
6.4 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 15mg | 2% | 63% |
8.3 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 107mg | 3% | 81% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 4.6mg | 58% | 12% |
1.8 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 0.27g | N/A | 73% |
33.2 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 2.7g | 11% | 29% |
1.1 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.14mg | 16% | 39% |
Այնքան ինչքան Shiitake-ում
|
| Ցինկ | 0.7mg | 6% | 61% |
9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 108mg | 15% | 62% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 2mg | 0% | 96% |
245 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.06mg | 0% | 90% |
24.3 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 34µg | 62% | 28% | |
| Մանգան | 0.68mg | 30% | 35% | |
| Վիտամին B1 | 0.79mg | 65% | 12% |
3 անգամ շատ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.49mg | 38% | 15% |
3.8 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 5.9mg | 37% | 25% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.44mg | 9% | 63% |
2.6 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.04mg | 3% | 81% |
2.7 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին K | 0.3µg | 0% | 84% |
338.7 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 183µg | 46% | 19% |
3 անգամ շատ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 0.16g | 1% | 79% |
38 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Choline, total | 10mg | 2% | 85% | |
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.09g | N/A | 82% |
112.6 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.41g | N/A | 65% |
114.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.13mg | 0% | 75% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.28mg | 0% | 79% |
2.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.36mg | 0% | 78% |
2.6 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.71mg | 0% | 77% |
3.4 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.23mg | 0% | 84% |
2 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.18mg | 0% | 76% |
1.9 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.52mg | 0% | 75% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.42mg | 0% | 79% |
4.9 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.23mg | 0% | 78% |
3.3 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 364
օրական դոզայի %-ը*
1.5%
Ճարպ ընդհանուր
0.98գ
0.7%
Հագեցած ճարպեր 0.16գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
0
Խոլեստերին 0մգ
0.09%
Աղ 2մգ
25%
Ածխաջրեր ընդհանուր
76գ
11%
Բջջանյութ
2.7գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
10գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
15մգ
1.5%
Երկաթ
4.6մգ
58%
Կալիում
107մգ
3.1%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև