Nutrition Search | Diet Analysis | Food Comparison | Glycemic Index Chart | Insulin Index Chart | Blog | Subscribe | Sign Up
  1. Գլխավոր
  2. Սննդամթերք
  3. Բանջարեղեն
  4. Sauerkraut

Sauerkraut - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները

*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար

Սննդարարության հիմնական չափանիշենր

Կալորիաներ  ⓘ Calories for selected serving 19 կկալ
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: 32 (ցածր)
Գլիկեմիկ բեռ 1 (ցածր)
Ածխաջրերի մաքուր քանակ  ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols 1 գրամ
Ստանդարտ չափաբաժինը  ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) 1 cup (142 գրամ)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա)  ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: -3.1 (ալկալային)
Օքսալատներ  ⓘ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814602002121 7 մգ
TOP 13% Նատրիում ⓘHigher in Նատրիում content than 87% of foods
TOP 21% Վիտամին C ⓘHigher in Վիտամին C content than 79% of foods
TOP 27% Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 73% of foods
TOP 38% Folate, food ⓘHigher in Folate, food content than 62% of foods
TOP 43% Lutein + zeaxanthin ⓘHigher in Lutein + zeaxanthin content than 57% of foods

Sauerkraut սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)

sauerkraut սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը Կալորիաներ Քաշ
100 գ 19
1 cup 27 142 գ
1 cup, undrained 45 236 գ

Sauerkraut սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը

Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
32

Sauerkraut Glycemic load (GL)

1

Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ

Կալցիում Կալցիում Երկաթ Երկաթ Մագնեզիում Մագնեզիում Ֆոսֆոր Ֆոսֆոր Կալիում Կալիում Նատրիում Նատրիում Ցինկ Ցինկ Պղինձ Պղինձ Մանգան Մանգան Սելեն Սելեն 9% 55% 9.3% 8.6% 15% 86% 5.2% 32% 20% 3.3%
Կալցիում: 90մգ 1,000մգ-ից 9%
Երկաթ: 4.4մգ 8մգ-ից 55%
Մագնեզիում: 39մգ 420մգ-ից 9.3%
Ֆոսֆոր: 60մգ 700մգ-ից 8.6%
Կալիում: 510մգ 3,400մգ-ից 15%
Նատրիում: 1983մգ 2,300մգ-ից 86%
Ցինկ: 0.57մգ 11մգ-ից 5.2%
Պղինձ: 0.29մգ 1մգ-ից 32%
Մանգան: 0.45մգ 2մգ-ից 20%
Սելեն: 1.8µg 55µg-ից 3.3%
Ավելին միներալների ծածկույթի դիագրամի մասին

Միներալներ - համեմատական նկարագիր

Նատրիում
661 մգ
TOP 13%
Կալցիում
30 մգ
TOP 44%
Երկաթ
1.5 մգ
TOP 49%
Պղինձ
0.1 մգ
TOP 55%
Մանգան
0.15 մգ
TOP 56%
Կալիում
170 մգ
TOP 66%
Մագնեզիում
13 մգ
TOP 77%
Ցինկ
0.19 մգ
TOP 85%
Սելեն
0.6 µg
TOP 88%
Ֆոսֆոր
20 մգ
TOP 88%
Ավելին միներալների հարաբերական դիագրամի մասին

Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ

Վիտամին A Վիտամին A Վիտամին E Վիտամին E Վիտամին D (D2 + D3) Վիտամին D (D2 + D3) Վիտամին C Վիտամին C Վիտամին B1 Վիտամին B1 Վիտամին B2 Վիտամին B2 Վիտամին B3 Վիտամին B3 Վիտամին B5 Վիտամին B5 Վիտամին B6 Վիտամին B6 Folate, total Folate, total Վիտամին B12 Վիտամին B12 Choline, total Choline, total Վիտամին K Վիտամին K 0.33% 2.8% 0% 49% 5.3% 5.1% 2.7% 5.6% 30% 18% 0% 5.7% 33%
Վիտամին A: 3µg 900µg-ից 0.33%
Վիտամին E : 0.42մգ 15մգ-ից 2.8%
Վիտամին D (D2 + D3): 0µg 20µg-ից 0%
Վիտամին C: 44մգ 90մգ-ից 49%
Վիտամին B1: 0.06մգ 1մգ-ից 5.3%
Վիտամին B2: 0.07մգ 1մգ-ից 5.1%
Վիտամին B3: 0.43մգ 16մգ-ից 2.7%
Վիտամին B5: 0.28մգ 5մգ-ից 5.6%
Վիտամին B6: 0.39մգ 1մգ-ից 30%
Folate, total: 72µg 400µg-ից 18%
Վիտամին B12: 0µg 2µg-ից 0%
Choline, total: 31մգ 550մգ-ից 5.7%
Վիտամին K: 39µg 120µg-ից 33%
Ավելին վիտամինների մասին

Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր

Վիտամին C
15 մգ
TOP 21%
Folate, total
24 µg
TOP 45%
Վիտամին K
13 µg
TOP 49%
Վիտամին B6
0.13 մգ
TOP 59%
Վիտամին A
1 µg
TOP 72%
Վիտամին E
0.14 մգ
TOP 82%
Choline, total
10 մգ
TOP 85%
Վիտամին B1
0.02 մգ
TOP 86%
Վիտամին B3
0.14 մգ
TOP 89%
Վիտամին B5
0.09 մգ
TOP 90%
Վիտամին B2
0.02 մգ
TOP 90%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Ավելին վիտամինների հարաբերական դիագրամի մասին

Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ

5% 90% 3%
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 2%
0.9 գ of 50 գ
0.9 գ (2% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.1 գ of 65 գ
0.1 գ (0% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 1%
4.3 գ of 300 գ
4.3 գ (1% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 5%
92.5 գ of 2,000 գ
92.5 գ (5% of DV )
Այլ:
2.2 գ
2.2 գ
Ավելին սննդամթերքի հիմնական բաղադրամասերի մասին

Ամինաթթուների նկարագիր

Տրիպտոֆան Տրիպտոֆան Տրեոնին Տրեոնին Իզոլեյցին Իզոլեյցին Լեյցին Լեյցին Լիզին Լիզին Մեթիոնին Մեթիոնին Ֆենիլալանին Ֆենիլալանին Վալին Վալին Հիստիդին Հիստիդին 8.6% 7.1% 4.5% 3.2% 4.4% 2.6% 3.9% 4.9% 6.9%
Տրիպտոֆան: 24մգ 280մգ-ից 8.6%
Տրեոնին: 75մգ 1,050մգ-ից 7.1%
Իզոլեյցին: 63մգ 1,400մգ-ից 4.5%
Լեյցին: 87մգ 2,730մգ-ից 3.2%
Լիզին: 93մգ 2,100մգ-ից 4.4%
Մեթիոնին: 27մգ 1,050մգ-ից 2.6%
Ֆենիլալանին: 69մգ 1,750մգ-ից 3.9%
Վալին: 90մգ 1,820մգ-ից 4.9%
Հիստիդին: 48մգ 700մգ-ից 6.9%
Ավելին ամինաթթուների մասին

Ճարպի տիպի նկարագրություն

30% 11% 59%
Հագեցած ճարպ: 0.03 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ: 0.01 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ: 0.07 գ
Ավելին ճարպերի տիպերի մասին

Ածխաջրերի տեսակները

78% 22%
Օսլա: 0 գ
Սախարոզ: 0 գ
Գլյուկոզա: 0.14 գ
Ֆրուկտոզա: 0.04 գ
Լակտոզա: 0 գ
Մալթոզ: 0 գ
Գալակտոզա: 0 գ

Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը

42% 68%
Շաքար: 1.8 գ
Բջջանյութ(Fiber): 2.9 գ
Այլ: -0.4 գ

Sauerkraut սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում

Սննդանյութ Արժեքը Օրական դոզայի % Մթերքների Թոփ %-ում Համեմատություն
Վիտամին A 1µg 0% 72%
Կալորիականություն 19kcal 1% 97% 2.5 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
Սպիտակուցներ 0.91g 2% 86% 3.1 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
Ճարպեր 0.14g 0% 90% 237.9 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
Վիտամին C 15mg 16% 21% 3.6 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
Ածխաջրեր 4.3g 1% 62% 6.6 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
Զուտ ածխաջրեր 1.4g N/A 68% 39.3 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
Խոլեստերին 0mg 0% 100% N/A
Վիտամին D (D2 + D3) 0µg 0% 100% N/A
Մագնեզիում 13mg 3% 77% 10.8 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
Կալցիում 30mg 3% 44% 4.2 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
Կալիում 170mg 5% 66% 1.2 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
Երկաթ 1.5mg 18% 49% 1.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Շաքար 1.8g N/A 61% 5 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
Բջջանյութ(Fiber) 2.9g 12% 27% 1.2 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
Պղինձ 0.1mg 11% 55% 1.5 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
Ցինկ 0.19mg 2% 85% 33.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Ֆոսֆոր 20mg 3% 88% 9.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
Նատրիում 661mg 29% 13% 1.3 անգամ շատ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
Վիտամին E 0.14mg 1% 82% 10.4 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
Սելեն 0.6µg 1% 88%
Մանգան 0.15mg 7% 56%
Վիտամին B1 0.02mg 2% 86% 12.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
Վիտամին B2 0.02mg 2% 90% 5.9 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
Վիտամին B3 0.14mg 1% 89% 66.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
Վիտամին B5 0.09mg 2% 90% 12.2 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
Վիտամին B6 0.13mg 10% 59% 1.1 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
Վիտամին B12 0µg 0% 100% N/A
Վիտամին K 13µg 11% 49% 7.8 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
Տրանս ճարպ 0g N/A 100% N/A
Folate, total 24µg 6% 45% 2.5 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
Choline, total 10mg 2% 85%
Հագեցած ճարպ 0.03g 0% 88% 173.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Մոնոչհագեցած ճարպ 0.01g N/A 91% 753.8 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
Պոլիչհագեցած ճարպ 0.07g N/A 88% 704.1 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
Տրիպտոֆան 0.01mg 0% 97% 38.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
Տրեոնին 0.03mg 0% 96% 28.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Իզոլեյցին 0.02mg 0% 97% 43.5 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
Լեյցին 0.03mg 0% 97% 83.8 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
Լիզին 0.03mg 0% 96% 14.6 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
Մեթիոնին 0.01mg 0% 96% 10.7 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
Ֆենիլալանին 0.02mg 0% 97% 29 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
Վալին 0.03mg 0% 96% 67.6 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
Հիստիդին 0.02mg 0% 96% 46.8 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
Ֆրուկտոզա 0.04g 0% 93% 147.5 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում
Կոֆեին 0mg 0% 100%
20:5 n-3 (EPA) 0g N/A 100% N/A
22:6 n-3 (DHA) 0g N/A 100% N/A
22:5 n-3 (DPA) 0g N/A 100% N/A

Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն

Կաղամբ
Համեմատել Կաղամբ սննդամթերքի հետ
Կարմիր կաղամբ
Համեմատել Կարմիր կաղամբ սննդամթերքի հետ
Բողկ
Համեմատել Բողկ սննդամթերքի հետ

Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)

Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 19
օրական դոզայի %-ը*
0.22%
Ճարպ ընդհանուր 0.14գ
0.15%
Հագեցած ճարպեր 0.03գ
0
Տրանս ճարպեր 0գ
0
Խոլեստերին 0մգ
29%
Աղ 661մգ
1.4%
Ածխաջրեր ընդհանուր 4.3գ
12%
Բջջանյութ 2.9գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ 0.91գ
Վիտամին Դ 0մկգ 0

Կալցիում 30մգ 3%

Երկաթ 1.5մգ 18%

Կալիում 170մգ 5%

*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.

Կարևոր չափանիշներ

ⓘ  Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ  Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ  Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ  Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ  Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար

Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա

Infographic link

Աղբյուրներ

Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև

  1. https://fdc.nal.usda.gov/food-details/169279/nutrients

Ցանկացած դիետա սկսելուց առաջ անհապաղ խորհդակցեք Ձեր բժիշկի հետ: