Фарш или сейтан - сравнение калорийности и питательности
Сравнить
Какие различия между продуктами фарш и сейтан?
- Фарш содержит меньше калорий, чем сейтан. В то время как фарш содержит 241 калорий, сейтан содержит только 370 калорий.
- Фарш содержит больше витамина B12, цинка, витамина B3, витамина B6 и витамина B2, но сейтан содержит больше селена, железа и фосфора.
- Потребность в витамине B12 в ежедневном рационе на 104% лучше покрывает фарш, чем сейтан
- Фарш имеет более низкий гликемический индекс.
Мы использовали Beef, ground, 70% lean meat / 30% fat, loaf, cooked, baked и Vital wheat gluten в этой статье.
Инфографика
Infographic link
Сравнение минералов
Очки сравнения минералов основаны на том сколько у данного продукта минералов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный минерал
| Содержит больше КалийКалий | +141% |
| Содержит больше ЦинкЦинк | +587.1% |
| Содержит больше МарганецМарганец | +∞% |
| Содержит больше МагнийМагний | +47.1% |
| Содержит больше КальцийКальций | +330.3% |
| Содержит больше ЖелезоЖелезо | +129.1% |
| Содержит больше МедьМедь | +130.4% |
| Содержит больше ФосфорФосфор | +56.6% |
| Содержит меньше НатрийНатрий | -60.3% |
| Содержит больше СеленСелен | +107.9% |
Сравнение витаминов
Очки сравнения витаминов основаны на том сколько у данного продукта витаминов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный витамин
| Содержит больше Витамин AВитамин A | +∞% |
| Содержит больше Витамин EВитамин E | +∞% |
| Содержит больше Витамин B1Витамин B1 | +∞% |
| Содержит больше Витамин B2Витамин B2 | +∞% |
| Содержит больше Витамин B3Витамин B3 | +∞% |
| Содержит больше Витамин B5Витамин B5 | +∞% |
| Содержит больше Витамин B6Витамин B6 | +∞% |
| Содержит больше Витамин B12Витамин B12 | +∞% |
| Содержит больше Витамин KВитамин K | +∞% |
| Содержит больше Витамин B9Витамин B9 | +∞% |
| Содержит больше ХолинХолин | +∞% |
Таблица сравнения всех элементов
| Nutrient |  |
 |
DV% diff. |
| Витамин B12 | 2.49µg | 0µg | 104% |
| Белки | 23.87g | 75.16g | 103% |
| Цинк | 5.84mg | 0.85mg | 45% |
| Селен | 19.1µg | 39.7µg | 37% |
| Железо | 2.27mg | 5.2mg | 37% |
| Холестерин | 88mg | 0mg | 29% |
| Насыщенные жиры | 6.073g | 0.272g | 26% |
| Витамин B3 | 4.026mg | 0mg | 25% |
| Витамин B6 | 0.311mg | 0mg | 24% |
| Жиры | 15.37g | 1.85g | 21% |
| Мононенасыщенные жиры | 7.322g | 0.156g | 18% |
| Фосфор | 166mg | 260mg | 13% |
| Витамин B2 | 0.171mg | 0mg | 13% |
| Холин | 73.2mg | 13% | |
| Медь | 0.079mg | 0.182mg | 11% |
| Кальций | 33mg | 142mg | 11% |
| Витамин B5 | 0.512mg | 0mg | 10% |
| Калорийность | 241kcal | 370kcal | 6% |
| Углеводы | 0g | 13.79g | 5% |
| Витамин B1 | 0.051mg | 0mg | 4% |
| Калий | 241mg | 100mg | 4% |
| Полиненасыщенные жиры | 0.408g | 0.81g | 3% |
| Натрий | 73mg | 29mg | 2% |
| Клетчатка | 0g | 0.6g | 2% |
| Магний | 17mg | 25mg | 2% |
| Витамин K | 2.9µg | 0µg | 2% |
| Витамин B9 | 7µg | 0µg | 2% |
| Витамин E | 0.12mg | 0mg | 1% |
| Чистые углеводы | 0g | 13.19g | N/A |
| Витамин D | 2IU | 0IU | 0% |
| Витамин A | 3µg | 0µg | 0% |
| Марганец | 0.009mg | 0% | |
| Транс-жиры | 1.173g | N/A | |
| Триптофан | 0.121mg | 0% | |
| Треонин | 0.923mg | 0% | |
| Изолейцин | 1.055mg | 0% | |
| Лейцин | 1.861mg | 0% | |
| Лизин | 1.976mg | 0% | |
| Метионин | 0.614mg | 0% | |
| Фенилаланин | 0.931mg | 0% | |
| Валин | 1.172mg | 0% | |
| Гистидин | 0.775mg | 0% | |
| Омега 6 - гамма-линоленовая кислота | 0.008g | N/A |
Macronutrient Comparison
Macronutrient breakdown side-by-side comparison
| Содержит больше ЖирыЖиры | +730.8% |
| Содержит больше ВодаВода | +611.8% |
| Содержит больше ДругоеДругое | +139% |
| Содержит больше БелкиБелки | +214.9% |
| Содержит больше УглеводыУглеводы | +∞% |
Fat Type Comparison
Fat type breakdown side-by-side comparison
| Содержит больше МоноМононенасыщенные жиры | +4593.6% |
| Содержит меньше Насыщ.Насыщенные жиры | -95.5% |
| Содержит больше ПолиПолиненасыщенные жиры | +98.5% |
