Գազար - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 41 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 39 (ցածր) |
| Գլիկեմիկ բեռ | 2 (ցածր) |
| Ինսուլին ինդեքս ⓘ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3127522/ – 42 | 42 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 7 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 medium (61 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -5.7 (ալկալային) |
| Օքսալատներ ⓘ https://www.researchgate.net/publication/280642641 | 41 մգ |
Գազար սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| գազար սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 41 | |
| 1 slice | 1 | 3 գ |
| 1 strip medium | 2 | 4 գ |
| 1 medium | 25 | 61 գ |
| 1 cup grated | 45 | 110 գ |
| 1 cup strips or slices | 50 | 122 գ |
| 1 cup chopped | 52 | 128 գ |
Գազար սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Գազար Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
2505µg 900µg-ից
278%
Վիտամին E :
2մգ 15մգ-ից
13%
Վիտամին D (D2 + D3):
0µg 20µg-ից
0%
Վիտամին C:
18մգ 90մգ-ից
20%
Վիտամին B1:
0.2մգ 1մգ-ից
17%
Վիտամին B2:
0.17մգ 1մգ-ից
13%
Վիտամին B3:
2.9մգ 16մգ-ից
18%
Վիտամին B5:
0.82մգ 5մգ-ից
16%
Վիտամին B6:
0.41մգ 1մգ-ից
32%
Folate, total:
57µg 400µg-ից
14%
Վիտամին B12:
0µg 2µg-ից
0%
Choline, total:
26մգ 550մգ-ից
4.8%
Վիտամին K:
40µg 120µg-ից
33%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 2%
0.9 գ of 50 գ
0.9 գ (2% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.2 գ of 65 գ
0.2 գ (0% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 3%
9.6 գ of 300 գ
9.6 գ (3% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 4%
88.3 գ of 2,000 գ
88.3 գ (4% of DV )
Այլ:
1 գ
1 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
36մգ 280մգ-ից
13%
Տրեոնին:
573մգ 1,050մգ-ից
55%
Իզոլեյցին:
231մգ 1,400մգ-ից
17%
Լեյցին:
306մգ 2,730մգ-ից
11%
Լիզին:
303մգ 2,100մգ-ից
14%
Մեթիոնին:
60մգ 1,050մգ-ից
5.7%
Ֆենիլալանին:
183մգ 1,750մգ-ից
10%
Վալին:
207մգ 1,820մգ-ից
11%
Հիստիդին:
120մգ 700մգ-ից
17%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.04 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.01 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.12 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
1.4 գ
Սախարոզ:
3.6 գ
Գլյուկոզա:
0.59 գ
Ֆրուկտոզա:
0.55 գ
Լակտոզա:
0 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
4.7 գ
Բջջանյութ(Fiber):
2.8 գ
Այլ:
2 գ
Գազար սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 835µg | 93% | 19% | |
| Կալորիականություն | 41kcal | 2% | 90% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 0.93g | 2% | 86% |
3 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.24g | 0% | 86% |
138.8 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 5.9mg | 7% | 28% |
9 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Ածխաջրեր | 9.6g | 3% | 49% |
2.9 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 6.8g | N/A | 52% |
8 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Մագնեզիում | 12mg | 3% | 79% |
11.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 33mg | 3% | 42% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 320mg | 9% | 32% |
2.2 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 0.3mg | 4% | 85% |
8.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 4.7g | N/A | 49% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 2.8g | 11% | 28% |
1.2 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.05mg | 5% | 83% |
3.2 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.24mg | 2% | 82% |
26.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Օսլա | 1.4g | 1% | 96% |
10.7 անգամ քիչ քան 'Կարտոֆիլ'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 35mg | 5% | 82% |
5.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 69mg | 3% | 58% |
7.1 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.66mg | 4% | 52% |
2.2 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 0.1µg | 0% | 96% | |
| Մանգան | 0.14mg | 6% | 57% | |
| Վիտամին B1 | 0.07mg | 6% | 64% |
4 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.06mg | 4% | 79% |
2.2 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.98mg | 6% | 69% |
9.7 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.27mg | 5% | 76% |
4.1 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.14mg | 11% | 57% |
1.2 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին K | 13µg | 11% | 49% |
7.7 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 19µg | 5% | 49% |
3.2 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Choline, total | 8.8mg | 2% | 87% | |
| Հագեցած ճարպ | 0.04g | 0% | 88% |
159.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.01g | N/A | 91% |
699.9 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.12g | N/A | 84% |
403.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.01mg | 0% | 95% |
25.4 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.19mg | 0% | 84% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.08mg | 0% | 92% |
11.9 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.1mg | 0% | 93% |
23.8 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.1mg | 0% | 91% |
4.5 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.02mg | 0% | 93% |
4.8 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.06mg | 0% | 93% |
11 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.07mg | 0% | 93% |
29.4 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.04mg | 0% | 92% |
18.7 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 0.55g | 1% | 88% |
10.7 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 20:2 n-6 c,c | 0g | N/A | 100% |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 41
օրական դոզայի %-ը*
0.37%
Ճարպ ընդհանուր
0.24գ
0.17%
Հագեցած ճարպեր 0.04գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
0
Խոլեստերին 0մգ
3%
Աղ 69մգ
3.2%
Ածխաջրեր ընդհանուր
9.6գ
11%
Բջջանյութ
2.8գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
0.93գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
33մգ
3.3%
Երկաթ
0.3մգ
3.8%
Կալիում
320մգ
9.4%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև