Կաթնաշոռ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
Cheese, cottage, creamed, large or small curd
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
27 (low)
Մեկ բաժնի չափը ⓘ
Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
4 oz (113 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ
PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
7.9 (acidic )
Կալորիաներ
98
Կալցիում
Նատրիում
Ռետինոլ
Վիտամին A, RAE
Վիտամին A
Բացատրություն: Կաթնաշոռ սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Կալցիում քան սննդատեսակների 75 տոկոսը.
Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (25%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Կալցիում, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Կալցիում-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Նատրիում, Ռետինոլ, Վիտամին A, RAE և Վիտամին A տարրերով
Կաթնաշոռ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Նմանատիպ սննդամթերք
Սերուցքի պանիր 
Էդամ (պանիր) 
Ֆետա 
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
22%
Daily Value: 22%
11.12 g of 50 g
Ճարպեր:
7%
Daily Value: 7%
4.3 g of 65 g
Ածխաջրեր:
1%
Daily Value: 1%
3.38 g of 300 g
Ջուր:
4%
Daily Value: 4%
79.79 g of 2,000 g
Այլ:
1.41 գ
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Nutrition Facts
___ servings per container
Serving Size ______________
Serving Size ______________
Amount Per Serving
Calories
98
% Daily Value*
6%
Total Fat
4g
10%
Saturated Fat
2g
6%
Cholesterol
17mg
15%
Sodium
364mg
1%
TotalCarbohydrate
3g
0%
Dietary Fiber
0g
Total Sugars 3g
Includes ? g Added Sugars
Protein
11g
Vitamin D
3mcg
1%
Calcium
83mg
8%
Iron
0mg
0%
Potassium
104mg
3%
*
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
83 mg of 1,000 mg
8%
Երկաթ:
0.07 mg of 18 mg
0%
Մագնեզիում:
8 mg of 400 mg
2%
Ֆոսֆոր:
159 mg of 1,000 mg
16%
Կալիում:
104 mg of 3,500 mg
3%
Նատրիում:
364 mg of 2,400 mg
15%
Ցինկ:
0.4 mg of 15 mg
3%
Պղինձ:
0.029 mg of 2 mg
1%
Մանգան:
0.002 mg of 2 mg
0%
Սելեն:
9.7 µg of 70 µg
14%
Choline, total:
18.4 mg of 550 mg
3%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալցիում
83 mg
TOP 25%
Նատրիում
364 mg
TOP 29%
Ֆոսֆոր
159 mg
TOP 50%
Սելեն
9.7 mg
TOP 60%
Ցինկ
0.4 mg
TOP 75%
Choline, total
18.4 mg
TOP 76%
Կալիում
104 mg
TOP 82%
Մագնեզիում
8 mg
TOP 87%
Պղինձ
0.029 mg
TOP 89%
Երկաթ
0.07 mg
TOP 94%
Մանգան
0.002 mg
TOP 98%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
140 IU of 5,000 IU
3%
Վիտամին E :
0.08 mg of 20 mg
0%
Վիտամին D:
0.1 µg of 10 µg
1%
Վիտամին C:
0 mg of 60 mg
0%
Վիտամին B1:
0.027 mg of 2 mg
2%
Վիտամին B2:
0.163 mg of 2 mg
10%
Վիտամին B3:
0.099 mg of 20 mg
0%
Վիտամին B5:
0.557 mg of 10 mg
6%
Վիտամին B6:
0.046 mg of 2 mg
2%
Folate, total:
12 µg of 400 µg
3%
Վիտամին B12:
0.43 µg of 6 µg
7%
Վիտամին K:
0 µg of 80 µg
0%
Ֆոլաթթու (B9):
0 µg of 400 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին A
140 µg
TOP 39%
Վիտամին B12
0.43 µg
TOP 51%
Վիտամին B5
0.557 µg
TOP 55%
Վիտամին B2
0.163 µg
TOP 55%
Folate, total
12 µg
TOP 57%
Վիտամին D
0.1 µg
TOP 60%
Վիտամին B6
0.046 µg
TOP 80%
Վիտամին B1
0.027 µg
TOP 84%
Վիտամին E
0.08 µg
TOP 88%
Վիտամին B3
0.099 µg
TOP 92%
Վիտամին K
0 µg
TOP 100%
Վիտամին C
0 µg
TOP 100%
Ֆոլաթթու (B9)
0 µg
TOP 100%
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
147 mg of 280 mg
53%
Տրեոնին:
500 mg of 1,050 mg
48%
Իզոլեյցին:
591 mg of 1,400 mg
42%
Լեյցին:
1116 mg of 2,730 mg
41%
Լիզին:
934 mg of 2,100 mg
44%
Մեթիոնին:
269 mg of 1,050 mg
26%
Ֆենիլալանին:
577 mg of 1,750 mg
33%
Վալին:
748 mg of 1,820 mg
41%
Հիստիդին:
326 mg of 700 mg
47%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
1.718 g
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.778 g
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.123 g
Ածխաջրերի բաշխում
Օսլա:
g
Սախարոզ:
0 g
Գլյուկոզա:
0 g
Ֆրուկտոզա:
0 g
Լակտոզա:
2.67 g
Մալթոզ:
0 g
Գալակտոզա:
0 g
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
2.67 g
Բջջանյութ(Fiber):
0 g
Կաթնաշոռ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Արժեքը | Համեմատություն |
| Սպիտակուցներ | 26% | 41% | 11.12g |
3.9 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում 
|
| Ճարպեր | 7% | 54% | 4.3g |
7.7 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում 
|
| Ածխաջրեր | 1% | 65% | 3.38g |
8.3 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում 
|
| Կալորիականություն | 4% | 74% | 98kcal |
2.1 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում 
|
| Ֆրուկտոզա | 0% | 100% | 0g |
N/A 
|
| Շաքար | 3% | 56% | 2.67g |
3.4 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում 
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0% | 100% | 0g |
N/A
|
| Կալցիում | 8% | 25% | 83mg |
1.5 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում 
|
| Երկաթ | 0% | 94% | 0.07mg |
37.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում 
|
| Մագնեզիում | 2% | 87% | 8mg |
17.5 անգամ քիչ քան 'Լոբի'-ում 
|
| Ֆոսֆոր | 23% | 50% | 159mg |
1.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում 
|
| Կալիում | 2% | 82% | 104mg |
1.4 անգամ քիչ քան 'Վարունգ'-ում 
|
| Նատրիում | 15% | 29% | 364mg |
1.3 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում 
|
| Ցինկ | 4% | 75% | 0.4mg |
15.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Պղինձ | 0% | 89% | 0.03mg |
4.9 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում 
|
| Վիտամին A | 3% | 39% | 140IU |
119.3 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում 
|
| Վիտամին E | 1% | 88% | 0.08mg |
18.3 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում 
|
| Վիտամին D | 1% | 60% | 0.1µg |
22 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում 
|
| Վիտամին C | 0% | 100% | 0mg |
N/A 
|
| Վիտամին B1 | 2% | 84% | 0.03mg |
9.9 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ'-ում 
|
| Վիտամին B2 | 10% | 55% | 0.16mg |
1.3 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում 
|
| Վիտամին B3 | 0% | 92% | 0.1mg |
96.7 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում 
|
| Վիտամին B5 | 6% | 55% | 0.56mg |
2 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում 
|
| Վիտամին B6 | 2% | 80% | 0.05mg |
2.6 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում 
|
| Folate, total | 3% | 57% | 12µg |
5.1 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում 
|
| Վիտամին B12 | 7% | 51% | 0.43µg |
1.6 անգամ քիչ քան 'Խոզ'-ում 
|
| Վիտամին K | 0% | 100% | 0µg |
N/A
|
| Ֆոլաթթու (B9) | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Տրիպտոֆան | 0% | 72% | 0.15mg |
2.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0% | 73% | 0.5mg |
1.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0% | 72% | 0.59mg |
1.5 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում 
|
| Լեյցին | 0% | 72% | 1.12mg |
2.2 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում 
|
| Լիզին | 0% | 72% | 0.93mg |
2.1 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում 
|
| Մեթիոնին | 0% | 73% | 0.27mg |
2.8 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում 
|
| Ֆենիլալանին | 0% | 73% | 0.58mg |
1.2 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0% | 71% | 0.75mg |
2.7 անգամ քիչ քան 'Սոյա'-ում 
|
| Հիստիդին | 0% | 73% | 0.33mg |
2.3 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Խոլեստերին | 6% | 44% | 17mg |
21.9 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 9% | 50% | 1.72g |
3.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0% | 68% | 0.78g |
12.6 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0% | 84% | 0.12g |
383.5 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում 
|
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև