Սերուցքի պանիր - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Սերուցքի պանիր can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (low) |
| Insulin index ⓘ https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945 | 18 |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 350 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 5.52 grams |
| Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 oz (28.35 grams) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 2.7 (acidic) |
| Oxalates ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0mg |
Ճարպեր ⓘHigher in Ճարպեր content than 95% of foods
Հագեցած ճարպ ⓘHigher in Հագեցած ճարպ content than 94% of foods
Խոլեստերին ⓘHigher in Խոլեստերին content than 89% of foods
Մոնոչհագեցած ճարպ ⓘHigher in Մոնոչհագեցած ճարպ content than 82% of foods
Վիտամին A ⓘHigher in Վիտամին A content than 82% of foods
Սերուցքի պանիր calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 350 | |
| Calories in 1 tbsp | 51 | 14.5 g |
| Calories in 1 cup | 812 | 232 g |
| Calories in 1 tbsp, whipped | 35 | 10 g |
| Calories in 1 oz | 99 | 28.35 g |
| Calories in 1 cubic inch | 56 | 16 g |
Սերուցքի պանիր սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Սերուցքի պանիր can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
97 մգ of 1,000 մգ
10%
Երկաթ:
0.11 մգ of 8 մգ
1%
Մագնեզիում:
9 մգ of 420 մգ
2%
Ֆոսֆոր:
107 մգ of 700 մգ
15%
Կալիում:
132 մգ of 3,400 մգ
4%
Նատրիում:
314 մգ of 2,300 մգ
14%
Ցինկ:
0.5 մգ of 11 մգ
5%
Պղինձ:
0.018 մգ of 1 մգ
2%
Մանգան:
0.011 մգ of 2 մգ
0%
Սելեն:
8.6 µg of 55 µg
16%
Choline, total:
27.2 մգ of 550 մգ
5%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալցիում
97 մգ
TOP 23%
Նատրիում
314 մգ
TOP 33%
Սելեն
8.6 µg
TOP 62%
Ֆոսֆոր
107 մգ
TOP 62%
Ցինկ
0.5 մգ
TOP 69%
Choline, total
27.2 մգ
TOP 72%
Կալիում
132 մգ
TOP 75%
Մագնեզիում
9 մգ
TOP 85%
Մանգան
0.011 մգ
TOP 89%
Երկաթ
0.11 մգ
TOP 92%
Պղինձ
0.018 մգ
TOP 93%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
1111 IU of 5,000 IU
22%
Վիտամին E :
0.86 մգ of 15 մգ
6%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.023 մգ of 1 մգ
2%
Վիտամին B2:
0.23 մգ of 1 մգ
18%
Վիտամին B3:
0.091 մգ of 16 մգ
1%
Վիտամին B5:
0.517 մգ of 5 մգ
10%
Վիտամին B6:
0.056 մգ of 1 մգ
4%
Folate, total:
9 µg of 400 µg
2%
Վիտամին B12:
0.22 µg of 2 µg
9%
Վիտամին K:
2.1 µg of 120 µg
2%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին A
1111 IU
TOP 18%
Վիտամին B2
0.23 մգ
TOP 38%
Վիտամին E
0.86 մգ
TOP 49%
Վիտամին B5
0.517 մգ
TOP 58%
Վիտամին B12
0.22 µg
TOP 58%
Վիտամին K
2.1 µg
TOP 64%
Folate, total
9 µg
TOP 65%
Վիտամին B6
0.056 մգ
TOP 76%
Վիտամին B1
0.023 մգ
TOP 85%
Վիտամին B3
0.091 մգ
TOP 92%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 12%
6.15 գ of 50 գ
12%
Ճարպեր:
Daily Value: 53%
34.44 գ of 65 գ
53%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
5.52 գ of 300 գ
2%
Ջուր:
Daily Value: 3%
52.62 գ of 2,000 գ
3%
Այլ:
1.27 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
69 մգ of 280 մգ
25%
Տրեոնին:
233 մգ of 1,050 մգ
22%
Իզոլեյցին:
324 մգ of 1,400 մգ
23%
Լեյցին:
657 մգ of 2,730 մգ
24%
Լիզին:
567 մգ of 2,100 մգ
27%
Մեթիոնին:
191 մգ of 1,050 մգ
18%
Ֆենիլալանին:
291 մգ of 1,750 մգ
17%
Վալին:
395 մգ of 1,820 մգ
22%
Հիստիդին:
175 մգ of 700 մգ
25%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
20.213 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
8.907 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
1.483 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0.35 գ
Սախարոզ:
0 գ
Գլյուկոզա:
0 գ
Ֆրուկտոզա:
0 գ
Լակտոզա:
3.76 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
3.76 գ
Բջջանյութ(Fiber):
0 գ
Այլ:
1.76 գ
Սերուցքի պանիր սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 350kcal | 18% | 23% |
7.4 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 6.15g | 15% | 56% |
2.2 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 34.44g | 53% | 5% |
Այնքան ինչքան Պանիր-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 5.52g | N/A | 55% |
9.8 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 5.52g | 2% | 59% |
5.1 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 101mg | 34% | 11% |
3.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Երկաթ | 0.11mg | 1% | 92% |
23.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 97mg | 10% | 23% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 132mg | 4% | 75% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 9mg | 2% | 85% |
15.6 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Շաքար | 3.76g | N/A | 52% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.02mg | 2% | 93% |
7.9 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.5mg | 5% | 69% |
12.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Օսլա | 0.35g | 0% | 97% |
43.7 անգամ քիչ քան 'Կարտոֆիլ'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 107mg | 15% | 62% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 314mg | 14% | 33% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 1111IU | 22% | 18% |
15 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում
|
| Վիտամին A, RAE | 308µg | 34% | 23% | |
| Վիտամին E | 0.86mg | 6% | 49% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Մանգան | 0.01mg | 0% | 89% | |
| Սելեն | 8.6µg | 16% | 62% | |
| Վիտամին B1 | 0.02mg | 2% | 85% |
11.6 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.23mg | 18% | 38% |
1.8 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.09mg | 1% | 92% |
105.2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.52mg | 10% | 58% |
2.2 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.06mg | 4% | 76% |
2.1 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0.22µg | 9% | 58% |
3.2 անգամ քիչ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 2.1µg | 2% | 64% |
48.4 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 9µg | 2% | 65% |
6.8 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 20.21g | 101% | 6% |
3.4 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 8.91g | N/A | 18% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 1.48g | N/A | 38% |
31.8 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.07mg | 0% | 83% |
4.4 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.23mg | 0% | 82% |
3.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.32mg | 0% | 79% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.66mg | 0% | 79% |
3.7 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.57mg | 0% | 75% |
1.3 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.19mg | 0% | 76% |
2 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.29mg | 0% | 82% |
2.3 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.4mg | 0% | 80% |
5.1 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.18mg | 0% | 81% |
4.3 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0.01g | N/A | 39% |
69 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.13g | N/A | 84% |
73.1 անգամ քիչ քան 'Canola'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0.02g | N/A | 39% |
8.5 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 20:3 n-3 | 0g | N/A | 92% | |
| 18:3 n-6 c,c,c | 0g | N/A | 90% | |
| 20:3 n-6 | 0.04g | N/A | 86% | |
| 20:2 n-6 c,c | 0.01g | N/A | 80% | |
| 18:2 n-6 c,c | 0.81g | N/A | 88% |
15.3 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 350
օրական դոզայի %-ը*
52%
Ճարպ ընդհանուր
34գ
91%
Հագեցած ճարպեր 20գ
34%
Խոլեստերին 101մգ
14%
Աղ 314մգ
2%
Ածխաջրեր ընդհանուր
6գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
6գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
97մգ
10%
Երկաթ
0մգ
0%
Կալիում
132մգ
4%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև