Սերուցքի պանիր - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 350 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Սերուցքի պանիր can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (ցածր) |
| Ինսուլին ինդեքս ⓘ https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945 | 18 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 6 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 oz (28.35 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 2.7 (թթվային) |
| Օքսալատներ ⓘ https://www.hsph.harvard.edu/nutrition-questionnaire-service-center/nutrient-tables-download-page/ | 0 մգ |
Ճարպեր ⓘHigher in Ճարպեր content than 95% of foods
Հագեցած ճարպ ⓘHigher in Հագեցած ճարպ content than 94% of foods
Խոլեստերին ⓘHigher in Խոլեստերին content than 89% of foods
Մոնոչհագեցած ճարպ ⓘHigher in Մոնոչհագեցած ճարպ content than 82% of foods
Վիտամին A ⓘHigher in Վիտամին A content than 82% of foods
Սերուցքի պանիր սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| սերուցքի պանիր սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 350 | |
| 1 tbsp, whipped | 35 | 10 գ |
| 1 tbsp | 51 | 14.5 գ |
| 1 cubic inch | 56 | 16 գ |
| 1 oz | 99 | 28.35 գ |
| 1 cup | 812 | 232 գ |
Սերուցքի պանիր սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Սերուցքի պանիր can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
924µg 900µg-ից
103%
Վիտամին E :
2.6մգ 15մգ-ից
17%
Վիտամին D (D2 + D3):
0µg 20µg-ից
0%
Վիտամին C:
0մգ 90մգ-ից
0%
Վիտամին B1:
0.07մգ 1մգ-ից
5.8%
Վիտամին B2:
0.69մգ 1մգ-ից
53%
Վիտամին B3:
0.27մգ 16մգ-ից
1.7%
Վիտամին B5:
1.6մգ 5մգ-ից
31%
Վիտամին B6:
0.17մգ 1մգ-ից
13%
Folate, total:
27µg 400µg-ից
6.8%
Վիտամին B12:
0.66µg 2µg-ից
28%
Վիտամին K:
6.3µg 120µg-ից
5.3%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 12%
6.2 գ of 50 գ
6.2 գ (12% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 53%
34.4 գ of 65 գ
34.4 գ (53% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
5.5 գ of 300 գ
5.5 գ (2% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 3%
52.6 գ of 2,000 գ
52.6 գ (3% of DV )
Այլ:
1.3 գ
1.3 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
207մգ 280մգ-ից
74%
Տրեոնին:
699մգ 1,050մգ-ից
67%
Իզոլեյցին:
972մգ 1,400մգ-ից
69%
Լեյցին:
1971մգ 2,730մգ-ից
72%
Լիզին:
1701մգ 2,100մգ-ից
81%
Մեթիոնին:
573մգ 1,050մգ-ից
55%
Ֆենիլալանին:
873մգ 1,750մգ-ից
50%
Վալին:
1185մգ 1,820մգ-ից
65%
Հիստիդին:
525մգ 700մգ-ից
75%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
20 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
8.9 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
1.5 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0.35 գ
Սախարոզ:
0 գ
Գլյուկոզա:
0 գ
Ֆրուկտոզա:
0 գ
Լակտոզա:
3.8 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
3.8 գ
Բջջանյութ(Fiber):
0 գ
Այլ:
1.8 գ
Սերուցքի պանիր սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 308µg | 34% | 23% | |
| Կալորիականություն | 350kcal | 18% | 23% |
7.4 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 6.2g | 15% | 56% |
2.2 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 34g | 53% | 5% |
Այնքան ինչքան Պանիր-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 5.5g | 2% | 59% |
5.1 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 5.5g | N/A | 55% |
9.8 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Խոլեստերին | 101mg | 34% | 11% |
3.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Մագնեզիում | 9mg | 2% | 85% |
15.6 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 97mg | 10% | 23% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 132mg | 4% | 75% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 0.11mg | 1% | 92% |
23.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 3.8g | N/A | 52% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.02mg | 2% | 93% |
7.9 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.5mg | 5% | 69% |
12.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Օսլա | 0.35g | 0% | 97% |
43.7 անգամ քիչ քան 'Կարտոֆիլ'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 107mg | 15% | 62% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 314mg | 14% | 33% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.86mg | 6% | 49% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 8.6µg | 16% | 62% | |
| Մանգան | 0.01mg | 0% | 89% | |
| Վիտամին B1 | 0.02mg | 2% | 85% |
11.6 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.23mg | 18% | 38% |
1.8 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.09mg | 1% | 92% |
105.2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.52mg | 10% | 58% |
2.2 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.06mg | 4% | 76% |
2.1 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0.22µg | 9% | 58% |
3.2 անգամ քիչ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 2.1µg | 2% | 64% |
48.4 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 9µg | 2% | 65% |
6.8 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 20g | 101% | 6% |
3.4 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Choline, total | 27mg | 5% | 72% | |
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 8.9g | N/A | 18% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 1.5g | N/A | 38% |
31.8 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.07mg | 0% | 83% |
4.4 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.23mg | 0% | 82% |
3.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.32mg | 0% | 79% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.66mg | 0% | 79% |
3.7 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.57mg | 0% | 75% |
1.3 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.19mg | 0% | 76% |
2 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.29mg | 0% | 82% |
2.3 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.4mg | 0% | 80% |
5.1 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.18mg | 0% | 81% |
4.3 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0.01g | N/A | 39% |
69 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.13g | N/A | 84% |
73.1 անգամ քիչ քան 'Canola'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0.02g | N/A | 39% |
8.5 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 20:3 n-3 | 0g | N/A | 92% | |
| 18:3 n-6 c,c,c | 0g | N/A | 90% | |
| 20:3 n-6 | 0.04g | N/A | 86% | |
| 20:2 n-6 c,c | 0.01g | N/A | 80% | |
| 18:2 n-6 c,c | 0.81g | N/A | 88% |
15.3 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 350
օրական դոզայի %-ը*
53%
Ճարպ ընդհանուր
34գ
92%
Հագեցած ճարպեր 20գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
34%
Խոլեստերին 101մգ
14%
Աղ 314մգ
1.8%
Ածխաջրեր ընդհանուր
5.5գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
6.2գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
97մգ
9.7%
Երկաթ
0.11մգ
1.4%
Կալիում
132մգ
3.9%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև