Կարիա պեկան - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 10 (ցածր) |
| Գլիկեմիկ բեռ ⓘ Glycemic Load (GL) is a metric that measures both the quality (Glycemic Index) and quantity of carbohydrates in a specific serving of food to estimate its impact on blood sugar levels. It is calculated as: (GI × Carbs in grams) / 100. | 0 (low) |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 oz (19 halves) (28.35 g) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL (Potential renal acid load) is calculated using a formula. On the PRAL scale the higher the positive value, the more is the acidifying effect on the body. The lower the negative value, the higher the alkalinity of the food. 0 is neutral. | 2.1 (acidic) |
| Օքսալատներ | 37 մգ ⓘ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157513000902 |
| Զուտ ածխաջրեր ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 4 գ |
| Կալորիականություն ⓘ Calories for selected serving | 691 կկալ |
| Tannins | 6.94 մգ ⓘ https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2022.868054/full www.list.am |
Կարիա պեկան սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| կարիա պեկան սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 691 | |
| 1 cup, halves | 684 | 99 գ |
| 1 cup, chopped | 753 | 109 գ |
Լրացուցիչ սննդանյութեր
| ⓘ The processing score is a calculated value that looks at both how industrially made it is (NOVA) and how healthy/unprocessed the ingredients are (SIGA), then combines them into one score from 1 (least processed) to 4 (most processed). | 1 - Unprocessed ⓘ NOVA score = 1, SIGA score = A0 |
| Protein per 100 calories ⓘ Shows how many grams of protein you get from 100 calories of this food, calculated as (protein in g ÷ calories) × 100. | 1.3 գ |
| Stigmasterol | 3 մգ |
| Calories per 10 g protein ⓘ Shows how many calories you need to eat from this food to get 10 g of protein, calculated as (calories ÷ protein in g) × 10. | 754 կկալ |
| Weight per 100 calories ⓘ Shows how many grams of this food equal 100 kcal—higher grams mean a larger portion for the same calories. | 14 գ |
| Unsaturated / Saturated Fat ratio ⓘ (monounsaturated + polyunsaturated) / saturated, ≥2 broadly recommended by major guidelines for heart health | 10 |
| Campesterol ⓘ https://fdc.nal.usda.gov/food-details/170182/nutrients | 6 մգ ⓘ https://fdc.nal.usda.gov/food-details/170182/nutrients |
| Beta-sitosterol ⓘ Beta-sitosterol is a naturally occurring plant sterol (phytosterol) that is structurally similar to cholesterol. It is found in various plant-based foods and is commonly used in supplements, primarily for lowering cholesterol levels and improving symptoms of an enlarged prostate (BPH). | 117 մգ ⓘ https://fdc.nal.usda.gov/food-details/170182/nutrients |
| Fluoride | 10 մկգ ⓘ https://fdc.nal.usda.gov/food-details/170182/nutrients |
| Saponin | 490 մգ ⓘ https://www.researchgate.net/profile/Ankit-Goyal-22/publication/346627882 |
| Alkaloids | 260 մգ ⓘ https://www.researchgate.net/profile/Ankit-Goyal-22/publication/346627882 |
| Phytic acid | 855 մգ ⓘ https://www.researchgate.net/profile/Ankit-Goyal-22/publication/346627882 |
| Flavonoids | 45 մգ ⓘ https://www.researchgate.net/profile/Ankit-Goyal-22/publication/346627882 |
Կարիա պեկան սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
9µg 900µg-ից
1%
Վիտամին E :
4.2մգ 15մգ-ից
28%
Վիտամին D:
0µg 20µg-ից
0%
Վիտամին C:
3.3մգ 90մգ-ից
3.7%
Վիտամին B1:
2մգ 1մգ-ից
165%
Վիտամին B2:
0.39մգ 1մգ-ից
30%
Վիտամին B3:
3.5մգ 16մգ-ից
22%
Վիտամին B5:
2.6մգ 5մգ-ից
52%
Վիտամին B6:
0.63մգ 1մգ-ից
48%
Folate, total:
66µg 400µg-ից
17%
Վիտամին B12:
0µg 2µg-ից
0%
Վիտամին K:
11µg 120µg-ից
8.8%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 18%
9.2 գ of 50 գ
9.2 գ (18% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 111%
72 գ of 65 գ
72 գ (111% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 5%
13.9 գ of 300 գ
13.9 գ (5% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 0%
3.5 գ of 2,000 գ
3.5 գ (0% of DV )
Այլ:
1.5 գ
1.5 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
279մգ 280մգ-ից
100%
Տրեոնին:
918մգ 1,050մգ-ից
87%
Իզոլեյցին:
1008մգ 1,400մգ-ից
72%
Լեյցին:
1794մգ 2,730մգ-ից
66%
Լիզին:
861մգ 2,100մգ-ից
41%
Մեթիոնին:
549մգ 1,050մգ-ից
52%
Ֆենիլալանին:
1278մգ 1,750մգ-ից
73%
Վալին:
1233մգ 1,820մգ-ից
68%
Հիստիդին:
786մգ 700մգ-ից
112%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
6.2 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
41 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
22 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0.46 գ
Սախարոզ:
3.9 գ
Գլյուկոզա:
0.04 գ
Ֆրուկտոզա:
0.04 գ
Լակտոզա:
0 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
4 գ
Բջջանյութ(Fiber):
9.6 գ
Այլ:
0.29 գ
Կարիա պեկան սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 3µg | 0% | 45% | |
| Կալորիականություն | 691kcal | 35% | 2% |
14.7 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Calories per 10 g protein | 754kcal | N/A | 16% | |
| Սպիտակուցներ | 9.2g | 22% | 47% |
3.3 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Protein per 100 calories | 1.3g | N/A | 81% | |
| Weight per 100 calories | 14g | N/A | 98% | |
| Ճարպեր | 72g | 111% | 2% |
2.2 անգամ շատ քան 'Պանիր'-ում
|
| Unsaturated / Saturated Fat ratio | 10 | N/A | 2% | |
| Վիտամին C | 1.1mg | 1% | 32% |
48.2 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 4.3g | N/A | 59% |
12.7 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 14g | 5% | 43% |
2 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D | 0 IU | 0% | 100% |
N/A
|
| Մագնեզիում | 121mg | 29% | 5% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 70mg | 7% | 24% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 410mg | 12% | 13% |
2.8 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 2.5mg | 32% | 26% |
Այնքան ինչքան Տավար-ում
|
| Շաքար | 4g | N/A | 31% |
2.3 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 9.6g | 38% | 5% |
4 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 1.2mg | 133% | 2% |
8.5 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 4.5mg | 41% | 13% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Օսլա | 0.46g | 0% | 10% |
33.2 անգամ քիչ քան 'Կարտոֆիլ'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 277mg | 40% | 13% |
1.5 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին E | 1.4mg | 9% | 10% |
Այնքան ինչքան Կիվի-ում
|
| Սելեն | 3.8µg | 7% | 51% | |
| Մանգան | 4.5mg | 196% | 2% | |
| Վիտամին B1 | 0.66mg | 55% | 7% |
2.5 անգամ շատ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.13mg | 10% | 56% |
Այնքան ինչքան Ավոկադո-ում
|
| Վիտամին B3 | 1.2mg | 7% | 60% |
8.2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.86mg | 17% | 14% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.21mg | 16% | 38% |
1.8 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին K | 3.5µg | 3% | 19% |
29 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 22µg | 6% | 33% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Choline, total | 41mg | 7% | 22% | |
| Հագեցած ճարպ | 6.2g | 31% | 17% |
Այնքան ինչքան Տավար-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 41g | N/A | 1% |
4.2 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 22g | N/A | 2% |
2.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.09mg | 0% | 38% |
3.3 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.31mg | 0% | 37% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.34mg | 0% | 38% |
2.7 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.6mg | 0% | 39% |
4.1 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.29mg | 0% | 41% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.18mg | 0% | 36% |
1.9 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.43mg | 0% | 37% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.41mg | 0% | 38% |
4.9 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.26mg | 0% | 35% |
2.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 0.04g | 0% | 13% |
147.5 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 20:2 n-6 c,c | 0g | N/A | 100% |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 691
օրական դոզայի %-ը*
111%
Ճարպ ընդհանուր
72գ
28%
Հագեցած ճարպեր 6.2գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
0
Խոլեստերին 0մգ
0
Աղ 0մգ
4.6%
Ածխաջրեր ընդհանուր
14գ
38%
Բջջանյութ
9.6գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
9.2գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
70մգ
7%
Երկաթ
2.5մգ
32%
Կալիում
410մգ
12%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև