Կոկոս - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
Nuts, coconut meat, raw
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Ընդհանուր տեղեկատվություն Կոկոս սննդամթերքի մասին
Կոկոսը համարվում է օրգանիզմում առկա ճարպերը արագ այրող մթերք: Դրա օգտագործումը բավական բազմազան է: Դրա սպիտակ հատվածը օգտագործվում է ինչպես ուտեստների մեջ, այնպես էլ քաղցրավենիքներ պատրաստելիս: Նույն սպիտակ հատվածի մանրացված տեսակն օգտագործվում է, որպես համեմունք, իսկ դրա հյութն էլ օգտագործվում է թե որպես ծարավ հագեցնելու, թե որպես յուղ ստանալու միջոց: Այս մթերքը որպես սնունդ օգտագործելու համար պիտանի է եւ թերհասունացած, եւ գերհասունցած վիճակում: Դեռ չհասունացած ժամանակ դրանում մեծ է հեղուկի պարունակությունը, իսկ արդեն հասուն պտղի մեջ հեղուկի քանակը քիչ է, փոխարենը ավելանում է սպիտակ պոպոքային հատվածը:
Բաղադրությունը եւ օգտակար հատկություններ
Կոկոսի յուղը պարունակում է մեծ քանակությամբ հագեցած ճարպեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու օրգանիզմին եւ որոնք անվնաս են: Այն պարունակում է նաեւ ճարպային թթուներ, որոնք շատ արագ ներթափանցում են լյարդի եւ մարսողական համակարգի մեջ եւ օգտագործվում են, որպես էներգիայի արագ աղբյուր, ինչն էլ դրական է ազդում ուղեղի աշխատանքի վրա: Այս մթերքում բարձր է լաուրինային թթուների քանակը, որոնք սպանում են օրգանիզմին վնասող այնպիսին երեւույթներին, ինչպիսիք են բակտերիաները, վիրուսներն ու սնկերը:
Այս մթերքի օգտագործումը նաեւ դրական է ազդում սրտի աշխատանքի վրա, քանի որ նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի քանակը, բարելավում է արյան մակարդելիությունն ու հակաօքսիդանտային կարգավիճակը:
Մասնագիտությունը՝ Սննդամթերքի բլոգեր
Թարմացվել է՝ December 3, 2020
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
10 (low)
Մեկ բաժնի չափը ⓘ
Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 cup, shredded (80 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ
PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
-2.7 (alkaline)
Կալորիաներ
354
Ճարպեր
Հագեցած ճարպ
Բջջանյութ(Fiber)
Պղինձ
Կալորիականություն
Բացատրություն: Կոկոս սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Ճարպեր քան սննդատեսակների 95 տոկոսը.
Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (5%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Ճարպեր, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Ճարպեր-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Հագեցած ճարպ, Բջջանյութ(Fiber), Պղինձ և Կալորիականություն տարրերով
Կոկոս սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Նմանատիպ սննդամթերք
Շագանակ 
Հնդկական ընկույզ 
Նուշ 
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
7%
Daily Value: 7%
3.33 g of 50 g
Ճարպեր:
52%
Daily Value: 52%
33.49 g of 65 g
Ածխաջրեր:
5%
Daily Value: 5%
15.23 g of 300 g
Ջուր:
2%
Daily Value: 2%
46.99 g of 2,000 g
Այլ:
0.96 գ
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Nutrition Facts
___ servings per container
Serving Size ______________
Serving Size ______________
Amount Per Serving
Calories
354
% Daily Value*
51%
Total Fat
33g
150%
Saturated Fat
30g
0%
Cholesterol
0mg
1%
Sodium
20mg
5%
TotalCarbohydrate
15g
36%
Dietary Fiber
9g
Total Sugars 6g
Includes ? g Added Sugars
Protein
3g
Vitamin D
0mcg
0%
Calcium
14mg
1%
Iron
2mg
11%
Potassium
356mg
10%
*
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
14 mg of 1,000 mg
1%
Երկաթ:
2.43 mg of 18 mg
14%
Մագնեզիում:
32 mg of 400 mg
8%
Ֆոսֆոր:
113 mg of 1,000 mg
11%
Կալիում:
356 mg of 3,500 mg
10%
Նատրիում:
20 mg of 2,400 mg
1%
Ցինկ:
1.1 mg of 15 mg
7%
Պղինձ:
0.435 mg of 2 mg
22%
Մանգան:
1.5 mg of 2 mg
75%
Սելեն:
10.1 µg of 70 µg
14%
Choline, total:
12.1 mg of 550 mg
2%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Պղինձ
0.435 mg
TOP 21%
Կալիում
356 mg
TOP 24%
Երկաթ
2.43 mg
TOP 29%
Մանգան
1.5 mg
TOP 29%
Մագնեզիում
32 mg
TOP 30%
Ցինկ
1.1 mg
TOP 52%
Սելեն
10.1 mg
TOP 60%
Ֆոսֆոր
113 mg
TOP 61%
Կալցիում
14 mg
TOP 66%
Նատրիում
20 mg
TOP 81%
Choline, total
12.1 mg
TOP 84%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0.24 mg of 20 mg
1%
Վիտամին D:
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
3.3 mg of 60 mg
6%
Վիտամին B1:
0.066 mg of 2 mg
4%
Վիտամին B2:
0.02 mg of 2 mg
1%
Վիտամին B3:
0.54 mg of 20 mg
3%
Վիտամին B5:
0.3 mg of 10 mg
3%
Վիտամին B6:
0.054 mg of 2 mg
3%
Folate, total:
26 µg of 400 µg
7%
Վիտամին B12:
0 µg of 6 µg
0%
Վիտամին K:
0.2 µg of 80 µg
0%
Ֆոլաթթու (B9):
0 µg of 400 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին C
3.3 µg
TOP 32%
Folate, total
26 µg
TOP 44%
Վիտամին B1
0.066 µg
TOP 64%
Վիտամին E
0.24 µg
TOP 72%
Վիտամին B5
0.3 µg
TOP 74%
Վիտամին B6
0.054 µg
TOP 77%
Վիտամին B3
0.54 µg
TOP 77%
Վիտամին K
0.2 µg
TOP 85%
Վիտամին B2
0.02 µg
TOP 92%
Վիտամին A
0 µg
TOP 100%
Վիտամին D
0 µg
TOP 100%
Ֆոլաթթու (B9)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
39 mg of 280 mg
14%
Տրեոնին:
121 mg of 1,050 mg
12%
Իզոլեյցին:
131 mg of 1,400 mg
9%
Լեյցին:
247 mg of 2,730 mg
9%
Լիզին:
147 mg of 2,100 mg
7%
Մեթիոնին:
62 mg of 1,050 mg
6%
Ֆենիլալանին:
169 mg of 1,750 mg
10%
Վալին:
202 mg of 1,820 mg
11%
Հիստիդին:
77 mg of 700 mg
11%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
29.698 g
Մոնոչհագեցած ճարպ:
1.425 g
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.366 g
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
6.23 g
Բջջանյութ(Fiber):
9 g
Կոկոս սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Արժեքը | Համեմատություն |
| Սպիտակուցներ | 8% | 69% | 3.33g |
1.2 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում 
|
| Ճարպեր | 52% | 5% | 33.49g |
Այնքան ինչքան Պանիր-ում 
|
| Ածխաջրեր | 5% | 41% | 15.23g |
1.8 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում 
|
| Կալորիականություն | 14% | 23% | 354kcal |
7.5 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում 
|
| Շաքար | 7% | 46% | 6.23g |
1.4 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում 
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 24% | 12% | 9g |
3.8 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Կալցիում | 1% | 66% | 14mg |
8.9 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում 
|
| Երկաթ | 14% | 29% | 2.43mg |
1.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում 
|
| Մագնեզիում | 8% | 30% | 32mg |
4.4 անգամ քիչ քան 'Լոբի'-ում 
|
| Ֆոսֆոր | 16% | 61% | 113mg |
1.6 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում 
|
| Կալիում | 8% | 24% | 356mg |
2.4 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում 
|
| Նատրիում | 1% | 81% | 20mg |
24.5 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում 
|
| Ցինկ | 10% | 52% | 1.1mg |
5.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Պղինձ | 0% | 21% | 0.44mg |
3.1 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում 
|
| Վիտամին A | 0% | 100% | 0IU |
N/A 
|
| Վիտամին E | 2% | 72% | 0.24mg |
6.1 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում 
|
| Վիտամին D | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Վիտամին C | 4% | 32% | 3.3mg |
16.1 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում 
|
| Վիտամին B1 | 4% | 64% | 0.07mg |
4 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ'-ում 
|
| Վիտամին B2 | 1% | 92% | 0.02mg |
6.5 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում 
|
| Վիտամին B3 | 3% | 77% | 0.54mg |
17.7 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում 
|
| Վիտամին B5 | 3% | 74% | 0.3mg |
3.8 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում 
|
| Վիտամին B6 | 3% | 77% | 0.05mg |
2.2 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում 
|
| Folate, total | 7% | 44% | 26µg |
2.3 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում 
|
| Վիտամին B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Վիտամին K | 0% | 85% | 0.2µg |
508 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ֆոլաթթու (B9) | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Տրիպտոֆան | 0% | 88% | 0.04mg |
7.8 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0% | 88% | 0.12mg |
6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0% | 89% | 0.13mg |
7 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում 
|
| Լեյցին | 0% | 88% | 0.25mg |
9.8 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում 
|
| Լիզին | 0% | 88% | 0.15mg |
3.1 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում 
|
| Մեթիոնին | 0% | 88% | 0.06mg |
1.5 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում 
|
| Ֆենիլալանին | 0% | 87% | 0.17mg |
4 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0% | 87% | 0.2mg |
10 անգամ քիչ քան 'Սոյա'-ում 
|
| Հիստիդին | 0% | 88% | 0.08mg |
9.7 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Խոլեստերին | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Հագեցած ճարպ | 148% | 5% | 29.7g |
5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0% | 59% | 1.43g |
6.9 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0% | 68% | 0.37g |
128.9 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում 
|
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև