Foodstruct
Advanced Nutrition Search | Diet Analysis | Glycemic index chart | Insulin index chart

Մաղադանոս - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները

*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար

Ընդհանուր տեղեկատվություն Մաղադանոս սննդամթերքի մասին

Մաղադանոս Մաղադանոսը օգտագործվում է թարմ եւ չորացված վիճակում: Այս կանաչիով հաճախ լրացնում են ուտեստները՝ արդեն պատրաստ լինելուց հետո, իսկ որոշ եվրոպական երկրներում օգտագործվում է նաեւ այս կանաչիի արմատը, որով խորտիկներ են պատրաստվում, կամ որպես բանջարեղեն են օգտագործում ապուրներում ու կարտոֆիլից պատրաստվող ուտեստներում: Այն խորհուրդ չի տրվում շատ օգտագործել հղի կանանց, քանի որ կարող է բերել արգանդի կրճատման: Ինչպես օգտագործել Թեեւ այս կանաչին հարուստ է օրգանիզմի համար անհրաժեշտ, առողջարար նյութերով, այն իրականում գնահատված չէ: Շատերը այն օգտագործում են որոշ աղցաններ զարդարելու համար, սակայն դա ճիշտ մոտեցում չէ: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս այս կանաչին օգտագործել տաք ուտեստները լրացնելու համար, այն՝ մանրացած վիճակում ավելացնելով ուտեստը մատուցելուց անմիջապես առաջ, որպեսզի կանաչին չհասցնի կորցնել իր օգտակար հատկությունները: Մաղադանոսը կարելի է օգտագործել նաեւ սոուսների մեջ: Այս դեպքում առավել հարմար է օգտագործել միան ցողունները: Օգտակար հատկություններ Հակաօքսիդանտների աղբյուր համարվող այս բույսը խորհուրդ է տրվում օգտագործել հաստ աղիքի խնդիրների, շաքարային դիաբետի, աստմայի, աթերոսկլերոզի դեպքում: Այս կանաչիում Վիտամին C-ի մեծ պաշարը իր հերթին հակաբորբոքային կարեւորագույն ֆունկցիա է կատարում, առավել օգտակար է մրսածության, նաեւ ականջի ցավերի դեպքում, եւ, իհարկե, անփոխարինելի է իմունային համակարգի ամրացման գործում:
Հոդվածի հեղինակի լուսանկար Tatevik  Stepanyan
Մասնագիտությունը՝ Սննդամթերքի բլոգեր
Թարմացվել է՝ Դեկտեմբերի 03, 2020

Սննդարարության հիմնական չափանիշենր

Մաղադանոս
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
32 (low)
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 tbsp (3.8 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
-11.1 (alkaline)
Կալորիաներ
36
91% Երկաթ
90% Վիտամին A
90% Վիտամին C
89% Կալիում
84% Կալցիում
Բացատրություն: Մաղադանոս սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Երկաթ քան սննդատեսակների 91 տոկոսը. Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (9%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Երկաթ, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Երկաթ-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Վիտամին A, Վիտամին C, Կալիում և Կալցիում տարրերով

Մաղադանոս սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը

Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:

32

Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն

Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ

3% 7% 88% 3%
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 6%
2.97 գ of 50 գ
6%
Ճարպեր:
Daily Value: 1%
0.79 գ of 65 գ
1%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
6.33 գ of 300 գ
2%
Ջուր:
Daily Value: 4%
87.71 գ of 2,000 գ
4%
Այլ:
2.2 գ

Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)

Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 36
օրական դոզայի %-ը*
2%
Ճարպ ընդհանուր
0%
Հագեցած ճարպեր
Տրանս ճարպեր գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
2%
Աղ 56մգ
2%
Ածխաջրեր ընդհանուր
12%
Բջջանյութ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ 3գ
Վիտամին Դ 0մկգ 0%

Կալցիում 138մգ 14%

Երկաթ 6մգ 75%

Կալիում 554մգ 16%

*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.

Կարևոր չափանիշներ

Ցածր խոլեստերին
ok
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ok
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ok
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ok
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ok
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի

Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա

Մաղադանոս սննդամթերքի բաղադրության և սննդարարության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը

Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ

Կալցիում Երկաթ Մագնեզիում Ֆոսֆոր Կալիում Նատրիում Ցինկ Պղինձ Մանգան Սելեն Choline, total 42% 233% 36% 25% 49% 8% 30% 50% 21% 1% 7%
Կալցիում: 138 մգ of 1,000 մգ 14%
Երկաթ: 6.2 մգ of 8 մգ 78%
Մագնեզիում: 50 մգ of 420 մգ 12%
Ֆոսֆոր: 58 մգ of 700 մգ 8%
Կալիում: 554 մգ of 3,400 մգ 16%
Նատրիում: 56 մգ of 2,300 մգ 2%
Ցինկ: 1.07 մգ of 11 մգ 10%
Պղինձ: 0.149 մգ of 1 մգ 17%
Մանգան: 0.16 մգ of 2 մգ 7%
Սելեն: 0.1 µg of 55 µg 0%
Choline, total: 12.8 մգ of 550 մգ 2%

Միներալներ - համեմատական նկարագիր

Երկաթ
6.2 մգ
TOP 9%
Կալիում
554 մգ
TOP 11%
Կալցիում
138 մգ
TOP 16%
Մագնեզիում
50 մգ
TOP 22%
Պղինձ
0.149 մգ
TOP 37%
Ցինկ
1.07 մգ
TOP 52%
Մանգան
0.16 մգ
TOP 55%
Նատրիում
56 մգ
TOP 68%
Ֆոսֆոր
58 մգ
TOP 75%
Choline, total
12.8 մգ
TOP 83%
Սելեն
0.1 µg
TOP 96%

Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ

Վիտամին A Վիտամին E Վիտամին D Վիտամին C Վիտամին B1 Վիտամին B2 Վիտամին B3 Վիտամին B5 Վիտամին B6 Folate, total Վիտամին B12 Վիտամին K 506% 15% 0% 444% 22% 23% 25% 24% 21% 114% 0% 4100%
Վիտամին A: 8424 IU of 5,000 IU 168%
Վիտամին E : 0.75 մգ of 15 մգ 5%
Վիտամին D: 0 µg of 10 µg 0%
Վիտամին C: 133 մգ of 90 մգ 148%
Վիտամին B1: 0.086 մգ of 1 մգ 7%
Վիտամին B2: 0.098 մգ of 1 մգ 8%
Վիտամին B3: 1.313 մգ of 16 մգ 8%
Վիտամին B5: 0.4 մգ of 5 մգ 8%
Վիտամին B6: 0.09 մգ of 1 մգ 7%
Folate, total: 152 µg of 400 µg 38%
Վիտամին B12: 0 µg of 2 µg 0%
Վիտամին K: 1640 µg of 120 µg 1,367%

Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր

Վիտամին A
8424 IU
TOP 10%
Վիտամին C
133 մգ
TOP 10%
Folate, total
152 µg
TOP 20%
Վիտամին K
1640 µg
TOP 41%
Վիտամին E
0.75 մգ
TOP 50%
Վիտամին B1
0.086 մգ
TOP 53%
Վիտամին B3
1.313 մգ
TOP 65%
Վիտամին B5
0.4 մգ
TOP 65%
Վիտամին B6
0.09 մգ
TOP 67%
Վիտամին B2
0.098 մգ
TOP 69%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Վիտամին D
0 µg
TOP 100%

Ամինաթթուների նկարագիր

Տրիպտոֆան Տրեոնին Իզոլեյցին Լեյցին Լիզին Մեթիոնին Ֆենիլալանին Վալին Հիստիդին 49% 35% 26% 23% 26% 12% 25% 29% 27%
Տրիպտոֆան: 45 մգ of 280 մգ 16%
Տրեոնին: 122 մգ of 1,050 մգ 12%
Իզոլեյցին: 118 մգ of 1,400 մգ 8%
Լեյցին: 204 մգ of 2,730 մգ 7%
Լիզին: 181 մգ of 2,100 մգ 9%
Մեթիոնին: 42 մգ of 1,050 մգ 4%
Ֆենիլալանին: 145 մգ of 1,750 մգ 8%
Վալին: 172 մգ of 1,820 մգ 9%
Հիստիդին: 61 մգ of 700 մգ 9%

Ճարպի տիպի նկարագրություն

0.132% 0.295% 0.124%
Հագեցած ճարպ: 0.132 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ: 0.295 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ: 0.124 գ

Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը

0.85% 3.3% 2.18%
Շաքար: 0.85 գ
Բջջանյութ(Fiber): 3.3 գ
Այլ: 2.18 գ

Մաղադանոս սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում

Սննդանյութ Օրական դոզայի % Մթերքների Թոփ %-ում Արժեքը Համեմատություն
Սպիտակուցներ 7% 71% 2.97g 1.1 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
Ճարպեր 1% 77% 0.79g 42.2 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
Ածխաջրեր 2% 57% 6.33g 4.5 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
Կալորիականություն 2% 92% 36kcal 1.3 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
Շաքար 0% 67% 0.85g 10.6 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
Բջջանյութ(Fiber) 13% 25% 3.3g 1.4 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
Կալցիում 14% 16% 138mg 1.1 անգամ շատ քան 'Կաթ'-ում
Երկաթ 78% 9% 6.2mg 2.4 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
Մագնեզիում 12% 22% 50mg 2.8 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
Ֆոսֆոր 8% 75% 58mg 3.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
Կալիում 16% 11% 554mg 3.8 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
Նատրիում 2% 68% 56mg 8.8 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
Ցինկ 10% 52% 1.07mg 5.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Պղինձ 17% 37% 0.15mg Այնքան ինչքան Shiitake-ում
Վիտամին E 5% 50% 0.75mg 1.9 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
Վիտամին D 0% 100% 0µg N/A
Վիտամին C 148% 10% 133mg 2.5 անգամ շատ քան 'Կիտրոն'-ում
Վիտամին B1 7% 53% 0.09mg 3.1 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ'-ում
Վիտամին B2 8% 69% 0.1mg 1.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
Վիտամին B3 8% 65% 1.31mg 7.3 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
Վիտամին B5 8% 65% 0.4mg 2.8 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
Վիտամին B6 7% 67% 0.09mg 1.3 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
Folate, total 38% 20% 152µg 2.5 անգամ շատ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
Վիտամին B12 0% 100% 0µg N/A
Վիտամին K 1367% 41% 1640µg 16.1 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
Տրիպտոֆան 0% 87% 0.05mg 6.8 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
Տրեոնին 0% 88% 0.12mg 5.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Իզոլեյցին 0% 89% 0.12mg 7.7 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
Լեյցին 0% 89% 0.2mg 11.9 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
Լիզին 0% 87% 0.18mg 2.5 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
Մեթիոնին 0% 90% 0.04mg 2.3 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
Ֆենիլալանին 0% 88% 0.15mg 4.6 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
Վալին 0% 88% 0.17mg 11.8 անգամ քիչ քան 'Սոյա'-ում
Հիստիդին 0% 90% 0.06mg 12.3 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
Խոլեստերին 0% 100% 0mg N/A
Տրանս ճարպ 0% 100% 0g N/A
Հագեցած ճարպ 1% 80% 0.13g 44.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Մոնոչհագեցած ճարպ 0% 75% 0.3g 33.2 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
Պոլիչհագեցած ճարպ 0% 83% 0.12g 380.4 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում

Աղբյուրներ

Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170416/nutrients

Ցանկացած դիետա սկսելուց առաջ անհապաղ խորհդակցեք Ձեր բժիշկի հետ:
-->