Շաղգամ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
Rutabagas, raw
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Ընդհանուր տեղեկատվություն Շաղգամ սննդամթերքի մասին
Շաղգամը ժամանակին համարվել է ամենալայն տարածում ունեցող բանջարեղենը, սակայն ամեն ինչ փոխվել է, երբ այդ տիտղոսը նրանից խլել է կարտոֆիլը: Տիտղոսի կորուստից, սակայն, այս մթերքը չի կորցրել իր օգտակար հատկություններն ու հարուստ բաղադրությունը:
Բաղադրություն
Շաղգամն ունի ցածր կալորիականություն: Սննդի մեջ օգտագործվում է ոչ միայն այս բանջարեղենն, այլ նաեւ դրա տերեւները: Դրանում շատ է վիտամին C-ն, իսկ ահա տերեւներում մեծ է վիտամին A-ի պարունակությունը:
Ինչպես ընտրել
Ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք տերեւներին: Դրանք չպետք է թոռոմած կամ դեղնած լինեն: Միայն հյութալի, ամուր, կանաչ տերեւների առկայության դեպքում կարող եք վստահ լինել, որ գնում եք թարմ բանջարեղեն: Այս մթերքը առավել օգտակար է համարվում թարմ վիճակում՝ աղցանի մեջ օգտագործելիս, սակայն այն նաեւ եփում կամ տապակում են: Եփում կամ տապակում են նաեւ դրա տեւեւները:
Օգտակար հատկություններ
Այս մթերքը ազդում է օրգանիզմի երեք հիմնական համակարգերի վրա: Դրանք են՝ detox, հակաօքսիդանտային եւ հակաբորբոքային համակարգերը: Այս երեք համակարգերից որեւէ մեկում խնդրի առաջացումը կարող է բերել քաղցկեղի զարգացման, եւ ուրեմն մեր նշած մթերքի օգտագործումը՝ դրական ազդելով երեք համակարգերի վրա, կանխում է օրգանիզմում քաղցկեղի առաջացման հնարավորությունը:
Աղբյուրներ
ԹՈՓ 5 սնուցիչները, որոնցով հարուստ է Շաղգամ սննդամթերքը
հարուստ քան 83%-ը
հարուստ քան 67%-ը
հարուստ քան 64%-ը
հարուստ քան 63%-ը
Folate, food
հարուստ քան 60%-ը
Վիտամին C
Բջջանյութ(Fiber)
Կալիում
Կալցիում
Folate, food
Բացատրություն: Շաղգամ սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Վիտամին C քան սննդատեսակների 83 տոկոսը.
Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (17%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Վիտամին C, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Վիտամին C-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Բջջանյութ(Fiber), Կալիում, Կալցիում և Folate, food տարրերով
Շաղգամ Glycemic index (GI)
Similar food data
Բիբար 
Բողկ 
Ճապոնական բողկ 
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
2%
Daily Value: 2%
1.08 g of 50 g
Ճարպեր:
0%
Daily Value: 0%
0.16 g of 65 g
Ածխաջրեր:
3%
Daily Value: 3%
8.62 g of 300 g
Ջուր:
4%
Daily Value: 4%
89.43 g of 2,000 g
Other:
0.71 g
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Nutrition Facts
___ servings per container
Serving Size ______________
Serving Size ______________
Amount Per Serving
Calories
37
% Daily Value*
0%
Total Fat
0g
0%
Saturated Fat
0g
0%
Cholesterol
0mg
1%
Sodium
12mg
3%
TotalCarbohydrate
9g
8%
Dietary Fiber
2g
Total Sugars 4g
Includes 1g Added Sugars
Protein
1g
Vitamin D
0mcg
0%
Calcium
43mg
4%
Iron
0mg
0%
Potassium
305mg
9%
*
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
43 mg of 1,000 mg
4%
Երկաթ:
0.44 mg of 18 mg
2%
Մագնեզիում:
20 mg of 400 mg
5%
Ֆոսֆոր:
53 mg of 1,000 mg
5%
Կալիում:
305 mg of 3,500 mg
9%
Նատրիում:
12 mg of 2,400 mg
1%
Ցինկ:
0.24 mg of 15 mg
2%
Պղինձ:
0.032 mg of 2 mg
2%
Մանգան:
0.131 mg of 2 mg
7%
Սելեն:
0.7 µg of 70 µg
1%
Choline, total:
14.1 mg of 550 mg
3%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալիում
305 mg
TOP 36%
Կալցիում
43 mg
TOP 37%
Մանգան
0.131 mg
TOP 58%
Մագնեզիում
20 mg
TOP 61%
Ֆոսֆոր
53 mg
TOP 76%
Երկաթ
0.44 mg
TOP 79%
Choline, total
14.1 mg
TOP 81%
Ցինկ
0.24 mg
TOP 82%
Նատրիում
12 mg
TOP 84%
Սելեն
0.7 mg
TOP 86%
Պղինձ
0.032 mg
TOP 88%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
2 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0.3 mg of 20 mg
1%
Վիտամին D:
0 IU of 400 IU
0%
Վիտամին C:
25 mg of 60 mg
42%
Վիտամին B1:
0.09 mg of 2 mg
6%
Վիտամին B2:
0.04 mg of 2 mg
2%
Վիտամին B3:
0.7 mg of 20 mg
4%
Վիտամին B5:
0.16 mg of 10 mg
2%
Վիտամին B6:
0.1 mg of 2 mg
5%
Վիտամին B12:
0 µg of 6 µg
0%
Վիտամին K:
0.3 µg of 80 µg
0%
Ֆոլաթթու (B9):
0 µg of 400 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին C
25 µg
TOP 17%
Վիտամին B1
0.09 µg
TOP 52%
Վիտամին B6
0.1 µg
TOP 65%
Վիտամին E
0.3 µg
TOP 67%
Վիտամին A
2 µg
TOP 73%
Վիտամին B3
0.7 µg
TOP 74%
Վիտամին K
0.3 µg
TOP 84%
Վիտամին B5
0.16 µg
TOP 84%
Վիտամին B2
0.04 µg
TOP 84%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Ֆոլաթթու (B9)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին D
0 µg
TOP 100%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.027 g
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.025 g
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.088 g