Շաղգամ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիականություն ⓘ Calories for selected serving | 28 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 73 (բարձր) |
| Գլիկեմիկ բեռ ⓘ Glycemic Load (GL) is a metric that measures both the quality (Glycemic Index) and quantity of carbohydrates in a specific serving of food to estimate its impact on blood sugar levels. It is calculated as: (GI × Carbs in grams) / 100. | 1 (low) |
| Զուտ ածխաջրեր ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 5 գ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 slice (15 g) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL (Potential renal acid load) is calculated using a formula. On the PRAL scale the higher the positive value, the more is the acidifying effect on the body. The lower the negative value, the higher the alkalinity of the food. 0 is neutral. | -3.2 (alkaline) |
| Օքսալատներ | 3 մգ ⓘ https://www.researchgate.net/publication/280642641 |
Վիտամին C ⓘHigher in Վիտամին C content than 90% of foods
Շաքար ⓘHigher in Շաքար content than 69% of foods
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 67% of foods
Մանգան ⓘHigher in Մանգան content than 66% of foods
Choline, total ⓘHigher in Choline, total content than 61% of foods
Շաղգամ սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| շաղգամ սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 28 | |
| 1 slice | 4 | 15 գ |
| 1 small | 17 | 61 գ |
| 0.5 cup, cubes | 18 | 65 գ |
| 1 medium | 34 | 122 գ |
| 1 cup, cubes | 36 | 130 գ |
| 1 large | 51 | 183 գ |
Լրացուցիչ սննդանյութեր
| Protein per 100 calories ⓘ Shows how many grams of protein you get from 100 calories of this food, calculated as (protein in g ÷ calories) × 100. | 3.2 գ |
| Calories per 10 g protein ⓘ Shows how many calories you need to eat from this food to get 10 g of protein, calculated as (calories ÷ protein in g) × 10. | 311 կկալ |
| Weight per 100 calories ⓘ Shows how many grams of this food equal 100 kcal—higher grams mean a larger portion for the same calories. | 357 գ |
Շաղգամ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Շաղգամ Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0µg 900µg-ից
0%
Վիտամին E :
0.09մգ 15մգ-ից
0.6%
Վիտամին D:
0µg 20µg-ից
0%
Վիտամին C:
63մգ 90մգ-ից
70%
Վիտամին B1:
0.12մգ 1մգ-ից
10%
Վիտամին B2:
0.09մգ 1մգ-ից
6.9%
Վիտամին B3:
1.2մգ 16մգ-ից
7.5%
Վիտամին B5:
0.6մգ 5մգ-ից
12%
Վիտամին B6:
0.27մգ 1մգ-ից
21%
Folate, total:
45µg 400µg-ից
11%
Վիտամին B12:
0µg 2µg-ից
0%
Վիտամին K:
0.3µg 120µg-ից
0.25%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 2%
0.9 գ of 50 գ
0.9 գ (2% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.1 գ of 65 գ
0.1 գ (0% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
6.4 գ of 300 գ
6.4 գ (2% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 5%
91.9 գ of 2,000 գ
91.9 գ (5% of DV )
Այլ:
0.7 գ
0.7 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
27մգ 280մգ-ից
9.6%
Տրեոնին:
75մգ 1,050մգ-ից
7.1%
Իզոլեյցին:
108մգ 1,400մգ-ից
7.7%
Լեյցին:
99մգ 2,730մգ-ից
3.6%
Լիզին:
108մգ 2,100մգ-ից
5.1%
Մեթիոնին:
33մգ 1,050մգ-ից
3.1%
Ֆենիլալանին:
51մգ 1,750մգ-ից
2.9%
Վալին:
90մգ 1,820մգ-ից
4.9%
Հիստիդին:
42մգ 700մգ-ից
6%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.01 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.01 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.05 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
3.8 գ
Բջջանյութ(Fiber):
1.8 գ
Այլ:
0.83 գ
Շաղգամ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 0µg | 0% | 100% | |
| Կալորիականություն | 28kcal | 1% | 95% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 0.9g | 2% | 87% |
3.1 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Protein per 100 calories | 3.2g | N/A | 59% | |
| Weight per 100 calories | 357g | N/A | 6% | |
| Calories per 10 g protein | 311kcal | N/A | 38% | |
| Ճարպեր | 0.1g | 0% | 94% |
333.1 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 21mg | 23% | 10% |
2.5 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 4.6g | N/A | 59% |
11.7 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 6.4g | 2% | 57% |
4.4 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D | 0 IU | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Մագնեզիում | 11mg | 3% | 74% |
12.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 30mg | 3% | 40% |
4.2 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 191mg | 6% | 57% |
1.3 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 0.3mg | 4% | 84% |
8.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 3.8g | N/A | 31% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 1.8g | 7% | 33% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.09mg | 9% | 46% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.27mg | 2% | 73% |
23.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 27mg | 4% | 79% |
6.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 67mg | 3% | 59% |
7.3 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.03mg | 0% | 60% |
48.7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 0.7µg | 1% | 67% | |
| Մանգան | 0.13mg | 6% | 34% | |
| Վիտամին B1 | 0.04mg | 3% | 71% |
6.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.03mg | 2% | 81% |
4.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.4mg | 3% | 75% |
23.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.2mg | 4% | 56% |
5.7 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.09mg | 7% | 57% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին K | 0.1µg | 0% | 48% |
1016 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Folate, total | 15µg | 4% | 39% |
4.1 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Choline, total | 11mg | 2% | 39% | |
| Հագեցած ճարպ | 0.01g | 0% | 90% |
535.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.01g | N/A | 87% |
1633.2 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.05g | N/A | 82% |
890.1 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.01mg | 0% | 55% |
33.9 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.03mg | 0% | 55% |
28.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.04mg | 0% | 54% |
25.4 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.03mg | 0% | 56% |
73.7 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.04mg | 0% | 55% |
12.6 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.01mg | 0% | 55% |
8.7 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.02mg | 0% | 57% |
39.3 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.03mg | 0% | 55% |
67.6 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.01mg | 0% | 55% |
53.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 28
օրական դոզայի %-ը*
0.15%
Ճարպ ընդհանուր
0.1գ
0.05%
Հագեցած ճարպեր 0.01գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
0
Խոլեստերին 0մգ
2.9%
Աղ 67մգ
2.1%
Ածխաջրեր ընդհանուր
6.4գ
7.2%
Բջջանյութ
1.8գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
0.9գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
30մգ
3%
Երկաթ
0.3մգ
3.8%
Կալիում
191մգ
5.6%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև