Foodstruct
Advanced Nutrition Search | Diet Analysis

Պիստակ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները

Nuts, pistachio nuts, raw
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար

Ընդհանուր տեղեկատվություն Պիստակ սննդամթերքի մասին

Պիստակ Պիստակը արագ հագեցնող մթերք է, որը դեռեւս անտիկ ժամանակաշրջանից համարվել է առողջության եւ գեղեցկության խորհրդանիշ: Մեկ բուռ այս մթերքի օգտագործումը կարող է ապահովել օրգանիզմի համար անհրաժեշտ օրական հակաօքսիդանտների, հանքանյութերի, վիտամինների ու սպիտակուցների անհրաժեշտ չափաբաժինը: Դրա պինդ կեղեւի պտուղը պաշտպանում է աղտոտվածությունից, միջատներից, նաեւ բորբոսից, որոնք կարող են այս մթերքը խիստ վտանգավոր ու թունավոր դարձնել մարդու օրգանիզմի համար: Բաղադրություն Այս մթերքի բաղադրությունը կախված է դրանց աճեցման վայրից: Ընդհանուր առմամբ այն հարուստ է սպիտակուցներով, ճարպերով, կալիումով, հանքանյութերով, նաեւ դիետիկ մանրաթելերով: Ի տարբերություն այլ պոպոքների, այն ունի ավելի ցածր կալորիականություն, բայց ավելի հարուստ է կալիով եւ ֆոտոքիմիական նյութերով: Բացի դա, այն պոպոքի միակ տեսակն է, որը այդչափ հարուստ է լուտեինով ու զեակսանտինով: Համարվում է, որ այդ նյութերով հարուստ պիստակները աճում են ԱՄՆ-ում, իսկ ահա Թուրքիայում աճեցված մթերքում շատ է կալցին: Օգտակար հատկություններ Այս մթերքի ամենօրյա օգտագործումը կարող է կանխել սրտանոթային խնդիրների առաջացումը: Թեեւ այն ունի բարձր կալորիականություն, հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ դրանց օգտագործումը որեւէ կերպ չի բերում քաշի ավելացման կամ ճարպակալման: Աղբյուրներ
https://en.wikipedia.org/wiki/Pistachio
http://www.nutrition-and-you.com/pistachio.html
Հոդվածի հեղինակի լուսանկար Tatevik  Stepanyan
Մասնագիտությունը՝ Սննդամթերքի բլոգեր
Թարմացվել է՝ December 3, 2020

Սննդարարության հիմնական չափանիշենր

Պիստակ
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
18 (low)
Մեկ բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 oz (49 kernels) (28.35 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
2 (acidic )
Կալորիաներ
560
97% Կալորիականություն
96% Ճարպեր
93% Կալիում
90% Մոնոչհագեցած ճարպ
90% Պոլիչհագեցած ճարպ
Բացատրություն: Պիստակ սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Կալորիականություն քան սննդատեսակների 97 տոկոսը. Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (3%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Կալորիականություն, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Կալորիականություն-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Ճարպեր, Կալիում, Մոնոչհագեցած ճարպ և Պոլիչհագեցած ճարպ տարրերով

Պիստակ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը

18
Նմանատիպ սննդամթերք
10 Կարիա պեկան Կարիա պեկան
20 Ընկույզ Ընկույզ
54 Շագանակ Շագանակ

Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա

Պիստակ սննդամթերքի բաղադրության և սննդարարության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը

Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն

Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ

Սպիտակուցներ:
Daily Value: 40%
20.16 g of 50 g
40%
Ճարպեր:
Daily Value: 70%
45.32 g of 65 g
70%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 9%
27.17 g of 300 g
9%
Ջուր:
Daily Value: 0%
4.37 g of 2,000 g
0%
Այլ:
2.98 գ

Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)

Nutrition Facts
___ servings per container
Serving Size ______________
Amount Per Serving
Calories 560
% Daily Value*
69%
Total Fat 45g
30%
Saturated Fat 6g
Trans Fat g
0%
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 1mg
9%
TotalCarbohydrate 27g
44%
Dietary Fiber 11g
Total Sugars 8g
Includes ? g Added Sugars
Protein 20g
Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 105mg 11%

Iron 4mg 22%

Potassium 1,025mg 0%

*
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Կարևոր չափանիշներ

Ցածր խոլեստերին
ok
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ok
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ok
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ok
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ok
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի

Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ

Կալցիում: 105 mg of 1,000 mg 11%
Երկաթ: 3.92 mg of 18 mg 22%
Մագնեզիում: 121 mg of 400 mg 30%
Ֆոսֆոր: 490 mg of 1,000 mg 49%
Կալիում: 1025 mg of 3,500 mg 29%
Նատրիում: 1 mg of 2,400 mg 0%
Ցինկ: 2.2 mg of 15 mg 15%
Պղինձ: 1.3 mg of 2 mg 65%
Մանգան: 1.2 mg of 2 mg 60%
Սելեն: 7 µg of 70 µg 10%
Choline, total: mg of 550 mg 0%

Միներալներ - համեմատական նկարագիր

Կալիում
1025 mg
TOP 7%
Ֆոսֆոր
490 mg
TOP 10%
Մագնեզիում
121 mg
TOP 13%
Երկաթ
3.92 mg
TOP 14%
Պղինձ
1.3 mg
TOP 16%
Կալցիում
105 mg
TOP 21%
Մանգան
1.2 mg
TOP 31%
Ցինկ
2.2 mg
TOP 37%
Սելեն
7 mg
TOP 64%
Նատրիում
1 mg
TOP 98%

Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ

Վիտամին A: 516 IU of 5,000 IU 10%
Վիտամին E : 2.86 mg of 20 mg 14%
Վիտամին D: 0 µg of 10 µg 0%
Վիտամին C: 5.6 mg of 60 mg 9%
Վիտամին B1: 0.87 mg of 2 mg 58%
Վիտամին B2: 0.16 mg of 2 mg 9%
Վիտամին B3: 1.3 mg of 20 mg 7%
Վիտամին B5: 0.52 mg of 10 mg 5%
Վիտամին B6: 1.7 mg of 2 mg 85%
Folate, total: 51 µg of 400 µg 13%
Վիտամին B12: 0 µg of 6 µg 0%
Վիտամին K: µg of 80 µg 0%
Ֆոլաթթու (B9): 0 µg of 400 µg 0%

Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր

Վիտամին B1
0.87 µg
TOP 11%
Վիտամին B6
1.7 µg
TOP 12%
Վիտամին A
516 µg
TOP 24%
Վիտամին C
5.6 µg
TOP 29%
Folate, total
51 µg
TOP 34%
Վիտամին E
2.86 µg
TOP 38%
Վիտամին B2
0.16 µg
TOP 56%
Վիտամին B5
0.52 µg
TOP 57%
Վիտամին B3
1.3 µg
TOP 65%
Ֆոլաթթու (B9)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Վիտամին D
0 µg
TOP 100%

Ամինաթթուների նկարագիր

Տրիպտոֆան: 251 mg of 280 mg 90%
Տրեոնին: 684 mg of 1,050 mg 65%
Իզոլեյցին: 917 mg of 1,400 mg 66%
Լեյցին: 1604 mg of 2,730 mg 59%
Լիզին: 1138 mg of 2,100 mg 54%
Մեթիոնին: 360 mg of 1,050 mg 34%
Ֆենիլալանին: 1092 mg of 1,750 mg 62%
Վալին: 1249 mg of 1,820 mg 69%
Հիստիդին: 512 mg of 700 mg 73%

Ճարպի տիպի նկարագրություն

Հագեցած ճարպ: 5.907 g
Մոնոչհագեցած ճարպ: 23.257 g
Պոլիչհագեցած ճարպ: 14.38 g

Ածխաջրերի բաշխում

Օսլա: 1.67 g
Սախարոզ: 6.87 g
Գլյուկոզա: 0.32 g
Ֆրուկտոզա: 0.24 g
Լակտոզա: 0 g
Մալթոզ: 0.17 g
Գալակտոզա: g

Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը

Շաքար: 7.66 g
Բջջանյութ(Fiber): 10.6 g

Պիստակ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում

Սննդանյութ Օրական դոզայի % Մթերքների Թոփ %-ում Արժեքը Համեմատություն
Սպիտակուցներ 48% 24% 20.16g 7.1 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
Ճարպեր 70% 4% 45.32g 1.4 անգամ շատ քան 'Պանիր'-ում
Ածխաջրեր 9% 28% 27.17g Այնքան ինչքան Բրինձ-ում
Կալորիականություն 22% 3% 560kcal 11.9 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
Օսլա 1% 96% 1.67g 9.2 անգամ քիչ քան 'Կարտոֆիլ'-ում
Ֆրուկտոզա 0% 90% 0.24g 24.6 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում
Շաքար 9% 43% 7.66g 1.2 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
Բջջանյութ(Fiber) 28% 10% 10.6g 4.4 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
Կալցիում 11% 21% 105mg 1.2 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
Երկաթ 22% 14% 3.92mg 1.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
Մագնեզիում 30% 13% 121mg 1.2 անգամ քիչ քան 'Լոբի'-ում
Ֆոսֆոր 70% 10% 490mg 2.7 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
Կալիում 22% 7% 1025mg 7 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
Նատրիում 0% 98% 1mg 490 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
Ցինկ 20% 37% 2.2mg 2.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Պղինձ 0% 16% 1.3mg 9.2 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
Վիտամին A 10% 24% 516IU 32.4 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում
Վիտամին E 19% 38% 2.86mg 2 անգամ շատ քան 'Կիվի'-ում
Վիտամին D 0% 100% 0µg N/A
Վիտամին C 6% 29% 5.6mg 9.5 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
Վիտամին B1 58% 11% 0.87mg 3.3 անգամ շատ քան 'Ոլոռ'-ում
Վիտամին B2 9% 56% 0.16mg 1.2 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
Վիտամին B3 7% 65% 1.3mg 7.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
Վիտամին B5 5% 57% 0.52mg 2.2 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
Վիտամին B6 85% 12% 1.7mg 14.3 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
Folate, total 13% 34% 51µg 1.2 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
Վիտամին B12 0% 100% 0µg N/A
Ֆոլաթթու (B9) 0% 100% 0µg N/A
Տրիպտոֆան 0% 57% 0.25mg 1.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
Տրեոնին 0% 69% 0.68mg 1.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Իզոլեյցին 0% 63% 0.92mg Այնքան ինչքան Սաղմոն-ում
Լեյցին 0% 63% 1.6mg 1.5 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
Լիզին 0% 70% 1.14mg 2.5 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
Մեթիոնին 0% 70% 0.36mg 3.8 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
Ֆենիլալանին 0% 50% 1.09mg 1.6 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
Վալին 0% 54% 1.25mg 1.6 անգամ քիչ քան 'Սոյա'-ում
Հիստիդին 0% 68% 0.51mg 1.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
Խոլեստերին 0% 100% 0mg N/A
Տրանս ճարպ 0% 100% 0g N/A
Հագեցած ճարպ 30% 21% 5.91g Այնքան ինչքան Տավար-ում
Մոնոչհագեցած ճարպ 0% 10% 23.26g 2.4 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
Պոլիչհագեցած ճարպ 0% 10% 14.38g 3.3 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում

Աղբյուրներ

Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170184/nutrients

Ցանկացած դիետա սկսելուց առաջ անհապաղ խորհդակցեք Ձեր բժիշկի հետ: