Սալորաչիր - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
Plums, dried (prunes), uncooked
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Ընդհանուր տեղեկատվություն Սալորաչիր սննդամթերքի մասին
Սալորաչիրը պարունակում է դիետիկ մանրաթելեր, վիտամիններ, բջջանյութ եւ հակաօքսիդանտներ՝ ինչպես բոլոր չրերը, սակայն այս դեպքում բաղադրությունն ավելի հագեցած է: Այս մթերքը կարելի է ուտել ինչպես չոր վիճակում, այնպես էլ եռացրած ջրի մեջ պահելու միջոցով այն փափկեցնելով:
Օգտակար հատկություններ
Սալորաչիրը պարունակում է լուծվող մանրաթելեր, ինչի շնորհիվ ժողովրդական բժշկության մեջ ձեռք է բերել փորկապությայն դեմ լավագույն միջոցի համբավ: Դրա առավելությունն այն է, որ թեեւ անց է կացնում փորկապությունը, սակայն ի տարբերություն դեղամիջոցների, չի վնասում ոչ մարսողական համակարգին, ոչ աղիներին: Այս մթերքը դրական է ազդում արյան որակի վրա, այդ պատճառով էլ տարեցների մոտ կանխում է Ալցհեյմերի հիվանդությունը: Բացի այդ, լավ է ազդում տեսողության եւ մաշկի որակի վրա:
Բացի չորացած տեսակից, օգտակար է նաեւ այս մթերքի թարմ տեսակը:
Բաղադրություն
Այն հարուստ է վիտամին B համալիրով, որը օրգանիզմին օգնում է հեշտ յուրացնել ածխաջրերը, ճարպերն ու սպիտակուցները: Այս մթերքի օգտագործումը նպաստում է նաեւ արյան մեջ խոլեստերինի նվազմանը:
Այն կարգավորում է արյան մեջ շաքարի պարունակությունը, ինչի շնորհիվ է, որ մասնագետները սա խորհուրդ են տալիս օգտագործել շաքարային դիաբետով տառապող հիվանդներին: Այս մթերքի բազմաթիվ օգտակար հատկություններից մեկն էլ այն է, որ եթե այն դանդաղեցնում է սննդի յուրացումը, ինչի շնորհիվ օրգանիզմն ավելի երկար է հագեցած մնում եւ դա կանխում է շատակերությունն ու ավելորդ քաշի ձեռք բերումը:
Մասնագիտությունը՝ Սննդամթերքի բլոգեր
Թարմացվել է՝ December 3, 2020
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
29 (low)
Մեկ բաժնի չափը ⓘ
Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 prune, pitted (9.5 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ
PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
-13.4 (alkaline)
Կալորիաներ
240
Կալիում
Ածխաջրեր
Բջջանյութ(Fiber)
Վիտամին A
Մագնեզիում
Բացատրություն: Սալորաչիր սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Կալիում քան սննդատեսակների 92 տոկոսը.
Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (8%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Կալիում, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Կալիում-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Ածխաջրեր, Բջջանյութ(Fiber), Վիտամին A և Մագնեզիում տարրերով
Սալորաչիր սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Նմանատիպ սննդամթերք
Սալոր 
Չիր 
Սերկևիլ 
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
4%
Daily Value: 4%
2.18 g of 50 g
Ճարպեր:
1%
Daily Value: 1%
0.38 g of 65 g
Ածխաջրեր:
21%
Daily Value: 21%
63.88 g of 300 g
Ջուր:
2%
Daily Value: 2%
30.92 g of 2,000 g
Այլ:
2.64 գ
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Nutrition Facts
___ servings per container
Serving Size ______________
Serving Size ______________
Amount Per Serving
Calories
240
% Daily Value*
0%
Total Fat
0g
0%
Saturated Fat
0g
0%
Cholesterol
0mg
0%
Sodium
2mg
21%
TotalCarbohydrate
64g
28%
Dietary Fiber
7g
Total Sugars 38g
Includes ? g Added Sugars
Protein
2g
Vitamin D
0mcg
0%
Calcium
43mg
4%
Iron
1mg
6%
Potassium
732mg
21%
*
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
43 mg of 1,000 mg
4%
Երկաթ:
0.93 mg of 18 mg
5%
Մագնեզիում:
41 mg of 400 mg
10%
Ֆոսֆոր:
69 mg of 1,000 mg
7%
Կալիում:
732 mg of 3,500 mg
21%
Նատրիում:
2 mg of 2,400 mg
0%
Ցինկ:
0.44 mg of 15 mg
3%
Պղինձ:
0.281 mg of 2 mg
14%
Մանգան:
0.299 mg of 2 mg
15%
Սելեն:
0.3 µg of 70 µg
0%
Choline, total:
10.1 mg of 550 mg
2%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալիում
732 mg
TOP 8%
Մագնեզիում
41 mg
TOP 25%
Պղինձ
0.281 mg
TOP 26%
Կալցիում
43 mg
TOP 37%
Մանգան
0.299 mg
TOP 45%
Երկաթ
0.93 mg
TOP 62%
Ֆոսֆոր
69 mg
TOP 72%
Ցինկ
0.44 mg
TOP 72%
Choline, total
10.1 mg
TOP 85%
Սելեն
0.3 mg
TOP 92%
Նատրիում
2 mg
TOP 96%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
781 IU of 5,000 IU
16%
Վիտամին E :
0.43 mg of 20 mg
2%
Վիտամին D:
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0.6 mg of 60 mg
1%
Վիտամին B1:
0.051 mg of 2 mg
3%
Վիտամին B2:
0.186 mg of 2 mg
11%
Վիտամին B3:
1.882 mg of 20 mg
9%
Վիտամին B5:
0.422 mg of 10 mg
4%
Վիտամին B6:
0.205 mg of 2 mg
10%
Folate, total:
4 µg of 400 µg
1%
Վիտամին B12:
0 µg of 6 µg
0%
Վիտամին K:
59.5 µg of 80 µg
74%
Ֆոլաթթու (B9):
0 µg of 400 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին A
781 µg
TOP 21%
Վիտամին K
59.5 µg
TOP 43%
Վիտամին C
0.6 µg
TOP 46%
Վիտամին B6
0.205 µg
TOP 48%
Վիտամին B2
0.186 µg
TOP 49%
Վիտամին B3
1.882 µg
TOP 59%
Վիտամին E
0.43 µg
TOP 60%
Վիտամին B5
0.422 µg
TOP 64%
Վիտամին B1
0.051 µg
TOP 71%
Folate, total
4 µg
TOP 83%
Վիտամին D
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Ֆոլաթթու (B9)
0 µg
TOP 100%
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
25 mg of 280 mg
9%
Տրեոնին:
49 mg of 1,050 mg
5%
Իզոլեյցին:
41 mg of 1,400 mg
3%
Լեյցին:
66 mg of 2,730 mg
2%
Լիզին:
50 mg of 2,100 mg
2%
Մեթիոնին:
16 mg of 1,050 mg
2%
Ֆենիլալանին:
52 mg of 1,750 mg
3%
Վալին:
56 mg of 1,820 mg
3%
Հիստիդին:
27 mg of 700 mg
4%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.088 g
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.053 g
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.062 g
Ածխաջրերի բաշխում
Օսլա:
5.11 g
Սախարոզ:
0.15 g
Գլյուկոզա:
25.46 g
Ֆրուկտոզա:
12.45 g
Լակտոզա:
0 g
Մալթոզ:
0.06 g
Գալակտոզա:
0 g
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
38.13 g
Բջջանյութ(Fiber):
7.1 g
Սալորաչիր սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Արժեքը | Համեմատություն |
| Սպիտակուցներ | 5% | 76% | 2.18g |
1.3 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում 
|
| Ճարպեր | 1% | 83% | 0.38g |
87.7 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում 
|
| Ածխաջրեր | 21% | 14% | 63.88g |
2.3 անգամ շատ քան 'Բրինձ'-ում 
|
| Կալորիականություն | 9% | 40% | 240kcal |
5.1 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում 
|
| Օսլա | 2% | 95% | 5.11g |
3 անգամ քիչ քան 'Կարտոֆիլ'-ում 
|
| Ֆրուկտոզա | 16% | 80% | 12.45g |
2.1 անգամ շատ քան 'Խնձոր'-ում 
|
| Շաքար | 42% | 26% | 38.13g |
4.3 անգամ շատ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում 
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 19% | 14% | 7.1g |
3 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Կալցիում | 4% | 37% | 43mg |
2.9 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում 
|
| Երկաթ | 5% | 62% | 0.93mg |
2.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում 
|
| Մագնեզիում | 10% | 25% | 41mg |
3.4 անգամ քիչ քան 'Լոբի'-ում 
|
| Ֆոսֆոր | 10% | 72% | 69mg |
2.6 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում 
|
| Կալիում | 16% | 8% | 732mg |
5 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում 
|
| Նատրիում | 0% | 96% | 2mg |
245 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում 
|
| Ցինկ | 4% | 72% | 0.44mg |
14.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Պղինձ | 0% | 26% | 0.28mg |
2 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում 
|
| Վիտամին A | 16% | 21% | 781IU |
21.4 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում 
|
| Վիտամին E | 3% | 60% | 0.43mg |
3.4 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում 
|
| Վիտամին D | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Վիտամին C | 1% | 46% | 0.6mg |
88.3 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում 
|
| Վիտամին B1 | 3% | 71% | 0.05mg |
5.2 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ'-ում 
|
| Վիտամին B2 | 11% | 49% | 0.19mg |
1.4 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում 
|
| Վիտամին B3 | 9% | 59% | 1.88mg |
5.1 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում 
|
| Վիտամին B5 | 4% | 64% | 0.42mg |
2.7 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում 
|
| Վիտամին B6 | 10% | 48% | 0.21mg |
1.7 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում 
|
| Folate, total | 1% | 83% | 4µg |
15.3 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում 
|
| Վիտամին B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Վիտամին K | 74% | 43% | 59.5µg |
1.7 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ֆոլաթթու (B9) | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Տրիպտոֆան | 0% | 91% | 0.03mg |
12.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0% | 94% | 0.05mg |
14.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0% | 95% | 0.04mg |
22.3 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում 
|
| Լեյցին | 0% | 95% | 0.07mg |
36.8 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում 
|
| Լիզին | 0% | 95% | 0.05mg |
9 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում 
|
| Մեթիոնին | 0% | 94% | 0.02mg |
6 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում 
|
| Ֆենիլալանին | 0% | 94% | 0.05mg |
12.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0% | 94% | 0.06mg |
36.2 անգամ քիչ քան 'Սոյա'-ում 
|
| Հիստիդին | 0% | 94% | 0.03mg |
27.7 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Խոլեստերին | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Հագեցած ճարպ | 0% | 82% | 0.09g |
67 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0% | 84% | 0.05g |
184.9 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0% | 88% | 0.06g |
760.9 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում 
|
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև