Սև պղպեղ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 251 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 32 (ցածր) |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 39 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 tsp, ground (2.3 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -27.2 (ալկալային) |
| Օքսալատներ ⓘ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814602002121 | 623 մգ |
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 94% of foods
Երկաթ ⓘHigher in Երկաթ content than 94% of foods
Կալցիում ⓘHigher in Կալցիում content than 93% of foods
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 93% of foods
Մագնեզիում ⓘHigher in Մագնեզիում content than 89% of foods
Սև պղպեղ սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| սև պղպեղ սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 251 | |
| 1 dash | 0 | 0.1 գ |
| 0.25 tsp | 1 | 0.5 գ |
| 1 tsp, ground | 6 | 2.3 գ |
| 1 tbsp, ground | 17 | 6.9 գ |
Սև պղպեղ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
81µg 900µg-ից
9%
Վիտամին E :
3.1մգ 15մգ-ից
21%
Վիտամին D (D2 + D3):
0µg 20µg-ից
0%
Վիտամին C:
0մգ 90մգ-ից
0%
Վիտամին B1:
0.32մգ 1մգ-ից
27%
Վիտամին B2:
0.54մգ 1մգ-ից
42%
Վիտամին B3:
3.4մգ 16մգ-ից
21%
Վիտամին B5:
4.2մգ 5մգ-ից
84%
Վիտամին B6:
0.87մգ 1մգ-ից
67%
Folate, total:
51µg 400µg-ից
13%
Վիտամին B12:
0µg 2µg-ից
0%
Choline, total:
34մգ 550մգ-ից
6.2%
Վիտամին K:
491µg 120µg-ից
409%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 21%
10.4 գ of 50 գ
10.4 գ (21% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 5%
3.3 գ of 65 գ
3.3 գ (5% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 21%
64 գ of 300 գ
64 գ (21% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 1%
12.5 գ of 2,000 գ
12.5 գ (1% of DV )
Այլ:
9.9 գ
9.9 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
174մգ 280մգ-ից
62%
Տրեոնին:
732մգ 1,050մգ-ից
70%
Իզոլեյցին:
1098մգ 1,400մգ-ից
78%
Լեյցին:
3042մգ 2,730մգ-ից
111%
Լիզին:
732մգ 2,100մգ-ից
35%
Մեթիոնին:
288մգ 1,050մգ-ից
27%
Ֆենիլալանին:
1338մգ 1,750մգ-ից
76%
Վալին:
1641մգ 1,820մգ-ից
90%
Հիստիդին:
477մգ 700մգ-ից
68%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
1.4 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.74 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
1 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
0.02 գ
Գլյուկոզա:
0.24 գ
Ֆրուկտոզա:
0.23 գ
Լակտոզա:
0 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0.15 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0.64 գ
Բջջանյութ(Fiber):
25 գ
Այլ:
38 գ
Սև պղպեղ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 27µg | 3% | 40% | |
| Կալորիականություն | 251kcal | 13% | 38% |
5.3 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 10g | 25% | 43% |
3.7 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 3.3g | 5% | 60% |
10.2 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 64g | 21% | 14% |
2.3 անգամ շատ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 39g | N/A | 23% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Մագնեզիում | 171mg | 41% | 11% |
1.2 անգամ շատ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 443mg | 44% | 7% |
3.5 անգամ շատ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 1329mg | 39% | 6% |
9 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 9.7mg | 121% | 6% |
3.7 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 0.64g | N/A | 69% |
14 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 25g | 101% | 7% |
10.5 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 1.3mg | 148% | 16% |
9.4 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 1.2mg | 11% | 50% |
5.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 158mg | 23% | 51% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 20mg | 1% | 81% |
24.5 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 1mg | 7% | 46% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Մանգան | 13mg | 554% | 25% | |
| Սելեն | 4.9µg | 9% | 68% | |
| Վիտամին B1 | 0.11mg | 9% | 46% |
2.5 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.18mg | 14% | 51% |
1.4 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 1.1mg | 7% | 67% |
8.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 1.4mg | 28% | 30% |
1.2 անգամ շատ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.29mg | 22% | 41% |
2.4 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին K | 164µg | 136% | 42% |
1.6 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Folate, total | 17µg | 4% | 51% |
3.6 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 1.4g | 7% | 55% |
4.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Choline, total | 11mg | 2% | 84% | |
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.74g | N/A | 68% |
13.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 1g | N/A | 46% |
47.3 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.06mg | 0% | 85% |
5.3 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.24mg | 0% | 81% |
3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.37mg | 0% | 78% |
2.5 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 1mg | 0% | 73% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.24mg | 0% | 83% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.1mg | 0% | 83% |
Այնքան ինչքան Սագախոտ (Քինոա)-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.45mg | 0% | 77% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.55mg | 0% | 75% |
3.7 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.16mg | 0% | 82% |
4.7 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 0.23g | 0% | 90% |
25.7 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.15g | N/A | 84% |
60.1 անգամ քիչ քան 'Canola'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 18:3 n-6 c,c,c | 0g | N/A | 100% | |
| 20:2 n-6 c,c | 0g | N/A | 100% |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 251
օրական դոզայի %-ը*
5%
Ճարպ ընդհանուր
3.3գ
6.3%
Հագեցած ճարպեր 1.4գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
0
Խոլեստերին 0մգ
0.87%
Աղ 20մգ
21%
Ածխաջրեր ընդհանուր
64գ
101%
Բջջանյութ
25գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
10գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
443մգ
44%
Երկաթ
9.7մգ
121%
Կալիում
1329մգ
39%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև