Վայրի սուսամբար - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները

Վայրի սուսամբարը (օգտագործվում է նաև Օրեգանո տարբերակը) համեմունք է, որը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Առավել տարածված է Իտալա-Ամերիկյան խոհարարության մեջ: Հարավային Իտալիայում օգտագործվել է դեռ դարեր առաջ: ԱՄՆ-ում տարածվել է երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո: Այն այնտեղ են բերել ամերկացի զինվորները, ովքեր այն կոչում էին պիցցայի համեմունք: Հանդիպում է նաև հունական ճաշատեսակներում, մասնավորապես՝ հունական աղցանում և հունական խորովածում (սուվլակի):
Օգտագործվում է հազի, ասթմայի, բրոնխիտի, ինչպես նաև ստամոքսաաղիքային խանգարումների բուժման համար: Որոշ գիտական հետազոտությունների համաձայն էֆեկտիվ է այսպես կոչված “վատ” խոլեստիրինի իջեցման համար, սակայն էֆեկտիվ չէ ընդհանուր խոլեստիրինի քանակի իջեցման համար: Յուղը օգտակար է նաև աղիքներում պառազիտ որդերի բուժման համար:
Վիտամինների և միներալների հարստությամբ օրեգանոն կարելի է դասել աշխարհի սննդայնությամբ ամենախիտ և հարուստ սննդամթերքների դասին: Երկաթի, Կալցիումի, Կալիումի, Բջջանյութի և Մագնեզիումի պարունակությամբ ավելի հարուստ է քան սննդամթերքների 90 տոկոսը: Առանձնանում է նաև Վիտամին Բ2-ի և Բ6-ի բարձր պարունակությամբ: Պարունակում է պոլիչհագեցած և մոնոչհագեցած ճարպեր, իսկ սպիտակուցները առանձնանում են ամինաթթուների բազմազանությամբ:
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր

Վայրի սուսամբար սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Ամինաթթուների նկարագիր
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Ածխաջրերի տեսակները
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Վայրի սուսամբար սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Արժեքը | Համեմատություն |
Զուտ ածխաջրեր | N/A | 27% | 26.42g |
2.1 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
![]() |
Սպիտակուցներ | 21% | 47% | 9g |
3.2 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
![]() |
Ճարպեր | 7% | 54% | 4.28g |
7.8 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
![]() |
Ածխաջրեր | 23% | 11% | 68.92g |
2.4 անգամ շատ քան 'Բրինձ'-ում
![]() |
Կալորիականություն | 13% | 35% | 265kcal |
5.6 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
![]() |
Ֆրուկտոզա | 1% | 85% | 1.13g |
5.2 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում
![]() |
Շաքար | N/A | 51% | 4.09g |
2.2 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
![]() |
Բջջանյութ(Fiber) | 170% | 7% | 42.5g |
17.7 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
![]() |
Կալցիում | 160% | 4% | 1597mg |
12.8 անգամ շատ քան 'Կաթ'-ում
![]() |
Երկաթ | 460% | 2% | 36.8mg |
14.2 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
![]() |
Մագնեզիում | 64% | 10% | 270mg |
1.9 անգամ շատ քան 'Նուշ'-ում
![]() |
Ֆոսֆոր | 21% | 53% | 148mg |
1.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
![]() |
Կալիում | 37% | 6% | 1260mg |
8.6 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
![]() |
Նատրիում | 1% | 80% | 25mg |
19.6 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
![]() |
Ցինկ | 24% | 33% | 2.69mg |
2.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
![]() |
Պղինձ | 70% | 19% | 0.63mg |
4.5 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
![]() |
Վիտամին E | 122% | 34% | 18.26mg |
12.5 անգամ շատ քան 'Կիվի'-ում
![]() |
Վիտամին D | 0% | 100% | 0µg |
N/A
![]() |
Վիտամին C | 3% | 35% | 2.3mg |
23 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
![]() |
Վիտամին B1 | 15% | 36% | 0.18mg |
1.5 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ'-ում
![]() |
Վիտամին B2 | 41% | 14% | 0.53mg |
4.1 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
![]() |
Վիտամին B3 | 29% | 36% | 4.64mg |
2.1 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
![]() |
Վիտամին B5 | 18% | 37% | 0.92mg |
1.2 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
![]() |
Վիտամին B6 | 80% | 13% | 1.04mg |
8.8 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
![]() |
Folate, total | 59% | 18% | 237µg |
3.9 անգամ շատ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
![]() |
Վիտամին B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A
![]() |
Վիտամին K | 518% | 41% | 621.7µg |
6.1 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
![]() |
Տրիպտոֆան | 0% | 65% | 0.2mg |
1.5 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
![]() |
Տրեոնին | 0% | 77% | 0.32mg |
2.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
![]() |
Իզոլեյցին | 0% | 75% | 0.44mg |
2.1 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
![]() |
Լեյցին | 0% | 76% | 0.78mg |
3.1 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
![]() |
Լիզին | 0% | 76% | 0.5mg |
1.1 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
![]() |
Մեթիոնին | 0% | 81% | 0.13mg |
1.3 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
![]() |
Ֆենիլալանին | 0% | 77% | 0.45mg |
1.5 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
![]() |
Վալին | 0% | 74% | 0.59mg |
3.5 անգամ քիչ քան 'Սոյա'-ում
![]() |
Հիստիդին | 0% | 83% | 0.14mg |
5.2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
![]() |
Խոլեստերին | 0% | 100% | 0mg |
N/A
![]() |
Տրանս ճարպ | N/A | 100% | 0g |
N/A
![]() |
Հագեցած ճարպ | 8% | 53% | 1.55g |
3.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
![]() |
Մոնոչհագեցած ճարպ | N/A | 68% | 0.72g |
13.7 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
![]() |
Պոլիչհագեցած ճարպ | N/A | 39% | 1.37g |
34.5 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
![]() |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Բաժնի չափը ______________
Կարևոր չափանիշներ





Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա

Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև