Քաղցր կարտոֆիլ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ
Source:
https://academic.oup.com/ajcn/article/114/5/1625/6320814
White yam 62 here https://www.researchgate.net/publication/8525367
Check out our Glycemic index chart page for the full list.
51 (low)
Insulin index ⓘ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2957607/
64
Կալորիաներ
116
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
23.58 grams
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ
PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
-12.2 (alkaline)
Կալիում
Բջջանյութ(Fiber)
Վիտամին C
Ածխաջրեր
Զուտ ածխաջրեր
Բացատրություն: Քաղցր կարտոֆիլ սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Կալիում քան սննդատեսակների 91 տոկոսը.
Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (9%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Կալիում, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Կալիում-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Բջջանյութ(Fiber), Վիտամին C, Ածխաջրեր և Զուտ ածխաջրեր տարրերով
Քաղցր կարտոֆիլ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Source:
https://academic.oup.com/ajcn/article/114/5/1625/6320814
White yam 62 here https://www.researchgate.net/publication/8525367
Check out our Glycemic index chart page for the full list.
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
14 մգ of 1,000 մգ
1%
Երկաթ:
0.52 մգ of 8 մգ
7%
Մագնեզիում:
18 մգ of 420 մգ
4%
Ֆոսֆոր:
49 մգ of 700 մգ
7%
Կալիում:
670 մգ of 3,400 մգ
20%
Նատրիում:
8 մգ of 2,300 մգ
0%
Ցինկ:
0.2 մգ of 11 մգ
2%
Պղինձ:
0.152 մգ of 1 մգ
17%
Մանգան:
0.371 մգ of 2 մգ
16%
Սելեն:
0.7 µg of 55 µg
1%
Choline, total:
16.2 մգ of 550 մգ
3%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալիում
670 մգ
TOP 9%
Պղինձ
0.152 մգ
TOP 37%
Մանգան
0.371 մգ
TOP 42%
Կալցիում
14 մգ
TOP 66%
Մագնեզիում
18 մգ
TOP 66%
Երկաթ
0.52 մգ
TOP 76%
Ֆոսֆոր
49 մգ
TOP 78%
Choline, total
16.2 մգ
TOP 78%
Ցինկ
0.2 մգ
TOP 85%
Սելեն
0.7 µg
TOP 86%
Նատրիում
8 մգ
TOP 87%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
122 IU of 5,000 IU
2%
Վիտամին E :
0.34 մգ of 15 մգ
2%
Վիտամին D:
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
12.1 մգ of 90 մգ
13%
Վիտամին B1:
0.095 մգ of 1 մգ
8%
Վիտամին B2:
0.028 մգ of 1 մգ
2%
Վիտամին B3:
0.552 մգ of 16 մգ
3%
Վիտամին B5:
0.311 մգ of 5 մգ
6%
Վիտամին B6:
0.228 մգ of 1 մգ
18%
Folate, total:
16 µg of 400 µg
4%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
2.3 µg of 120 µg
2%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին C
12.1 մգ
TOP 23%
Վիտամին A
122 IU
TOP 40%
Վիտամին B6
0.228 մգ
TOP 46%
Վիտամին B1
0.095 մգ
TOP 50%
Folate, total
16 µg
TOP 52%
Վիտամին K
2.3 µg
TOP 64%
Վիտամին E
0.34 մգ
TOP 64%
Վիտամին B5
0.311 մգ
TOP 73%
Վիտամին B3
0.552 մգ
TOP 77%
Վիտամին B2
0.028 մգ
TOP 88%
Վիտամին D
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 3%
1.49 գ of 50 գ
3%
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.14 գ of 65 գ
0%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 9%
27.48 գ of 300 գ
9%
Ջուր:
Daily Value: 4%
70.13 գ of 2,000 գ
4%
Այլ:
0.76 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
12 մգ of 280 մգ
4%
Տրեոնին:
52 մգ of 1,050 մգ
5%
Իզոլեյցին:
50 մգ of 1,400 մգ
4%
Լեյցին:
94 մգ of 2,730 մգ
3%
Լիզին:
58 մգ of 2,100 մգ
3%
Մեթիոնին:
20 մգ of 1,050 մգ
2%
Ֆենիլալանին:
69 մգ of 1,750 մգ
4%
Վալին:
60 մգ of 1,820 մգ
3%
Հիստիդին:
33 մգ of 700 մգ
5%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.029 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.005 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.06 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0.49 գ
Բջջանյութ(Fiber):
3.9 գ
Այլ:
23.09 գ
Քաղցր կարտոֆիլ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 116kcal | 6% | 69% |
2.5 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 1.49g | 4% | 81% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.14g | 0% | 90% |
237.9 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 12.1mg | 13% | 23% |
4.4 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 23.58g | N/A | 29% |
2.3 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 27.48g | 9% | 28% |
Այնքան ինչքան Բրինձ-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Երկաթ | 0.52mg | 7% | 76% |
5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 14mg | 1% | 66% |
8.9 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 670mg | 20% | 9% |
4.6 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 18mg | 4% | 66% |
7.8 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Շաքար | 0.49g | N/A | 71% |
18.3 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 3.9g | 16% | 22% |
1.6 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.15mg | 17% | 37% |
1.1 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.2mg | 2% | 85% |
31.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 49mg | 7% | 78% |
3.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 8mg | 0% | 87% |
61.3 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 122IU | 2% | 40% |
136.9 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում
|
| Վիտամին A, RAE | 6µg | 1% | 56% | |
| Վիտամին E | 0.34mg | 2% | 64% |
4.3 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 0.7µg | 1% | 86% | |
| Մանգան | 0.37mg | 16% | 42% | |
| Վիտամին B1 | 0.1mg | 8% | 50% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.03mg | 2% | 88% |
4.6 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.55mg | 3% | 77% |
17.3 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.31mg | 6% | 73% |
3.6 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.23mg | 18% | 46% |
1.9 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին K | 2.3µg | 2% | 64% |
44.2 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 16µg | 4% | 52% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Հագեցած ճարպ | 0.03g | 0% | 89% |
203.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.01g | N/A | 94% |
1959.8 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.06g | N/A | 89% |
786.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.01mg | 0% | 95% |
25.4 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.05mg | 0% | 93% |
13.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.05mg | 0% | 94% |
18.3 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| Լեյցին | 0.09mg | 0% | 93% |
25.9 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.06mg | 0% | 94% |
7.8 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.02mg | 0% | 93% |
4.8 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.07mg | 0% | 92% |
9.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.06mg | 0% | 94% |
33.8 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.03mg | 0% | 93% |
22.7 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 116
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
0%
Աղ 8մգ
9%
Ածխաջրեր ընդհանուր
27գ
16%
Բջջանյութ
4գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
1գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
14մգ
1%
Երկաթ
1մգ
13%
Կալիում
670մգ
20%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև