Flank steak - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 192 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Flank steak can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (ցածր) |
| Ինսուլին ինդեքս ⓘ https://academic.oup.com/ajcn/article/66/5/1264/4655967 – II for topside lean beef steak | 51 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 3 oz (85 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 13.3 (թթվային) |
| Օքսալատներ ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0 մգ |
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 92% of foods
Վիտամին B3 ⓘHigher in Վիտամին B3 content than 82% of foods
Ցինկ ⓘHigher in Ցինկ content than 81% of foods
Վիտամին B6 ⓘHigher in Վիտամին B6 content than 79% of foods
Խոլեստերին ⓘHigher in Խոլեստերին content than 78% of foods
Flank steak սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| flank steak սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 192 | |
| 3 oz | 163 | 85 գ |
| flank steak սննդամթերքի տարբեր տարատեսակների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| Beef, flank, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, broiled (this food) | 192 | 100 գ |
| Beef, flank, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, raw | 141 | 100 գ |
| Beef, flank, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw | 145 | 100 գ |
| Beef, flank, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw | 155 | 100 գ |
| Beef, flank, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw | 165 | 100 գ |
| Beef, flank, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, broiled | 183 | 100 գ |
| Beef, flank, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, broiled | 186 | 100 գ |
| Beef, flank, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, broiled | 194 | 100 գ |
| Beef, flank, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, broiled | 202 | 100 գ |
| Beef, flank, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, braised | 237 | 100 գ |
| Beef, flank, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, braised | 263 | 100 գ |
Flank steak սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Flank steak can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0µg of 900µg
0%
Վիտամին E :
1.1մգ of 15մգ
7.6%
Վիտամին D (D2 + D3):
0µg of 20µg
0%
Վիտամին C:
0մգ of 90մգ
0%
Վիտամին B1:
0.23մգ of 1մգ
19%
Վիտամին B2:
0.4մգ of 1մգ
31%
Վիտամին B3:
22մգ of 16մգ
138%
Վիտամին B5:
1.6մգ of 5մգ
33%
Վիտամին B6:
1.7մգ of 1մգ
134%
Folate, total:
27µg of 400µg
6.8%
Վիտամին B12:
4.9µg of 2µg
204%
Choline, total:
316մգ of 550մգ
57%
Վիտամին K:
4.2µg of 120µg
3.5%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 55%
27.7 գ of 50 գ
27.7 գ (55% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 13%
8.2 գ of 65 գ
8.2 գ (13% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0 գ (0% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 3%
64.2 գ of 2,000 գ
64.2 գ (3% of DV )
Այլ:
-0.1 գ
-0.1 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
546մգ of 280մգ
195%
Տրեոնին:
3315մգ of 1,050մգ
316%
Իզոլեյցին:
3777մգ of 1,400մգ
270%
Լեյցին:
6603մգ of 2,730մգ
242%
Լիզին:
7014մգ of 2,100մգ
334%
Մեթիոնին:
2160մգ of 1,050մգ
206%
Ֆենիլալանին:
3279մգ of 1,750մգ
187%
Վալին:
4116մգ of 1,820մգ
226%
Հիստիդին:
2649մգ of 700մգ
378%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
3.4 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
3.3 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.32 գ
Flank steak սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 0µg | 0% | 100% | |
| Կալորիականություն | 192kcal | 10% | 50% |
4.1 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 28g | 66% | 8% |
9.8 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 8.2g | 13% | 39% |
4 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 75% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Խոլեստերին | 79mg | 26% | 22% |
4.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Մագնեզիում | 23mg | 5% | 50% |
6.1 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 20mg | 2% | 54% |
6.3 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 339mg | 10% | 28% |
2.3 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 1.7mg | 22% | 43% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.08mg | 9% | 61% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 4.9mg | 45% | 19% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 210mg | 30% | 34% |
1.2 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 56mg | 2% | 68% |
8.8 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.38mg | 3% | 63% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 29µg | 53% | 33% | |
| Մանգան | 0.01mg | 0% | 93% | |
| Վիտամին B1 | 0.08mg | 6% | 58% |
3.5 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.13mg | 10% | 61% |
Այնքան ինչքան Ավոկադո-ում
|
| Վիտամին B3 | 7.4mg | 46% | 18% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.55mg | 11% | 55% |
2.1 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.58mg | 45% | 21% |
4.9 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 1.6µg | 68% | 35% |
2.3 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 1.4µg | 1% | 74% |
72.6 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 9µg | 2% | 65% |
6.8 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Choline, total | 105mg | 19% | 49% | |
| Հագեցած ճարպ | 3.4g | 17% | 34% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 3.3g | N/A | 41% |
3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.32g | N/A | 70% |
146.5 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.18mg | 0% | 68% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 1.1mg | 0% | 52% |
1.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 1.3mg | 0% | 49% |
1.4 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 2.2mg | 0% | 49% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 2.3mg | 0% | 50% |
5.2 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.72mg | 0% | 50% |
7.5 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 1.1mg | 0% | 50% |
1.6 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.4mg | 0% | 49% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.88mg | 0% | 50% |
1.2 անգամ շատ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 192
օրական դոզայի %-ը*
13%
Ճարպ ընդհանուր
8.2գ
15%
Հագեցած ճարպեր 3.4գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
26%
Խոլեստերին 79մգ
2.4%
Աղ 56մգ
0
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
28գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
20մգ
2%
Երկաթ
1.7մգ
22%
Կալիում
339մգ
10%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև