Foodstruct Nutrition Search | Diet Analysis | Food Comparison | Glycemic Index Chart | Insulin Index Chart | Blog | Subscribe | Sign Up

Tempeh - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները

*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար

Սննդարարության հիմնական չափանիշենր

Tempeh
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: 15 (low)
Glycemic load 2 (low)
Կալորիաներ  ⓘ Calories for selected serving 192 կկալ
Ածխաջրերի մաքուր քանակ  ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols 8 grams
Default serving size  ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) 1 cup (166 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա)  ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: 7.6 (acidic)
Oxalates  ⓘ https://core.ac.uk/reader/38935472?utm_source=linkout 47 մգ
TOP 17% Մագնեզիում ⓘHigher in Մագնեզիում content than 83% of foods
TOP 17% Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 83% of foods
TOP 19% Պղինձ ⓘHigher in Պղինձ content than 81% of foods
TOP 19% Պոլիչհագեցած ճարպ ⓘHigher in Պոլիչհագեցած ճարպ content than 81% of foods
TOP 20% Կալցիում ⓘHigher in Կալցիում content than 80% of foods

Tempeh calories (kcal)

Բաժնի չափը Կալորիաներ Weight
Calories in 100 grams 192
Calories in 1 cup 319 166 գ

Tempeh սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը

Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
15

Tempeh Glycemic load (GL)

2

Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ

Կալցիում Կալցիում Երկաթ Երկաթ Մագնեզիում Մագնեզիում Ֆոսֆոր Ֆոսֆոր Կալիում Կալիում Նատրիում Նատրիում Ցինկ Ցինկ Պղինձ Պղինձ Մանգան Մանգան Սելեն Սելեն 33% 101% 58% 114% 36% 1.2% 31% 187% 170% 0%
Կալցիում: 333մգ of 1,000մգ 33%
Երկաթ: 8.1մգ of 8մգ 101%
Մագնեզիում: 243մգ of 420մգ 58%
Ֆոսֆոր: 798մգ of 700մգ 114%
Կալիում: 1236մգ of 3,400մգ 36%
Նատրիում: 27մգ of 2,300մգ 1.2%
Ցինկ: 3.4մգ of 11մգ 31%
Պղինձ: 1.7մգ of 1մգ 187%
Մանգան: 3.9մգ of 2մգ 170%
Սելեն: 0µg of 55µg 0%

Միներալներ - համեմատական նկարագիր

81 մգ
TOP 17%
412 մգ
TOP 17%
0.56 մգ
TOP 19%
266 մգ
TOP 20%
111 մգ
TOP 20%
2.7 մգ
TOP 25%
1.3 մգ
TOP 30%
1.1 մգ
TOP 51%
9 մգ
TOP 86%
0 µg
TOP 100%

Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ

Վիտամին A Վիտամին A Վիտամին E Վիտամին E Վիտամին D (D2 + D3) Վիտամին D (D2 + D3) Վիտամին C Վիտամին C Վիտամին B1 Վիտամին B1 Վիտամին B2 Վիտամին B2 Վիտամին B3 Վիտամին B3 Վիտամին B5 Վիտամին B5 Վիտամին B6 Վիտամին B6 Folate, total Folate, total Վիտամին B12 Վիտամին B12 Choline, total Choline, total Վիտամին K Վիտամին K 0% 0% 0% 0% 20% 83% 50% 17% 50% 18% 10% 0% 0%
Վիտամին A: 0IU of 5,000IU 0%
Վիտամին E : 0մգ of 15մգ 0%
Վիտամին D (D2 + D3): 0µg of 10µg 0%
Վիտամին C: 0մգ of 90մգ 0%
Վիտամին B1: 0.23մգ of 1մգ 20%
Վիտամին B2: 1.1մգ of 1մգ 83%
Վիտամին B3: 7.9մգ of 16մգ 50%
Վիտամին B5: 0.83մգ of 5մգ 17%
Վիտամին B6: 0.65մգ of 1մգ 50%
Folate, total: 72µg of 400µg 18%
Վիտամին B12: 0.24µg of 2µg 10%
Choline, total: 0մգ of 550մգ 0%
Վիտամին K: 0µg of 120µg 0%

Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր

0.36 մգ
TOP 20%
24 µg
TOP 45%
0.22 մգ
TOP 47%
2.6 մգ
TOP 53%
0.08 մգ
TOP 57%
0.08 µg
TOP 63%
0.28 մգ
TOP 75%
0 IU
TOP 100%
0 մգ
TOP 100%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%

Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ

21% 11% 8% 59% 2%
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 41%
20.3 գ of 50 գ
20.3 գ (41% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 17%
10.8 գ of 65 գ
10.8 գ (17% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 3%
7.6 գ of 300 գ
7.6 գ (3% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 3%
59.7 գ of 2,000 գ
59.7 գ (3% of DV )
Այլ:
1.6 գ
1.6 գ

Ամինաթթուների նկարագիր

Տրիպտոֆան Տրիպտոֆան Տրեոնին Տրեոնին Իզոլեյցին Իզոլեյցին Լեյցին Լեյցին Լիզին Լիզին Մեթիոնին Մեթիոնին Ֆենիլալանին Ֆենիլալանին Վալին Վալին Հիստիդին Հիստիդին 208% 227% 189% 157% 130% 50% 153% 152% 200%
Տրիպտոֆան: 582մգ of 280մգ 208%
Տրեոնին: 2388մգ of 1,050մգ 227%
Իզոլեյցին: 2640մգ of 1,400մգ 189%
Լեյցին: 4290մգ of 2,730մգ 157%
Լիզին: 2724մգ of 2,100մգ 130%
Մեթիոնին: 525մգ of 1,050մգ 50%
Ֆենիլալանին: 2679մգ of 1,750մգ 153%
Վալին: 2760մգ of 1,820մգ 152%
Հիստիդին: 1398մգ of 700մգ 200%

Ճարպի տիպի նկարագրություն

25% 32% 43%
Հագեցած ճարպ: 2.5 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ: 3.2 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ: 4.3 գ

Tempeh սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում

Սննդանյութ Արժեքը Օրական դոզայի % Մթերքների Թոփ %-ում Համեմատություն
Կալորիականություն 192kcal 10% 50% 4.1 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ումՆարինջ
Սպիտակուցներ 20g 48% 24% 7.2 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ումԲրոկկոլի
Ճարպեր 11g 17% 32% 3.1 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ումՊանիր
Վիտամին C 0mg 0% 100% N/AԿիտրոն
Ածխաջրեր 7.6g 3% 53% 3.7 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ումԲրինձ
Զուտ ածխաջրեր 7.6g N/A 50% 7.1 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ումՇոկոլադ
Խոլեստերին 0mg 0% 100% N/AՀավկիթ
Վիտամին D (D2 + D3) 0µg 0% 100% N/AՀավկիթ
Մագնեզիում 81mg 19% 17% 1.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ումՆուշ
Կալցիում 111mg 11% 20% 1.1 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ումԿաթ
Կալիում 412mg 12% 17% 2.8 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ումՎարունգ
Երկաթ 2.7mg 34% 25% Այնքան ինչքան Տավար-ումՏավար
Պղինձ 0.56mg 62% 19% 3.9 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ումShiitake
Ցինկ 1.1mg 10% 51% 5.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Ֆոսֆոր 266mg 38% 20% 1.5 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ումՀավի միս
Նատրիում 9mg 0% 86% 54.4 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ումՍպիտակ հաց
Վիտամին A 0µg 0% 100%
Սելեն 0µg 0% 100%
Մանգան 1.3mg 57% 30%
Վիտամին B1 0.08mg 7% 57% 3.4 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ումՈլոռ հում
Վիտամին B2 0.36mg 28% 20% 2.8 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ումԱվոկադո
Վիտամին B3 2.6mg 17% 53% 3.6 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ումՀնդկահավի միս
Վիտամին B5 0.28mg 6% 75% 4.1 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ումԱրևածաղիկի սերմեր
Վիտամին B6 0.22mg 17% 47% 1.8 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ումՎարսակ
Վիտամին B12 0.08µg 3% 63% 8.8 անգամ քիչ քան 'Խոզ'-ումԽոզ
Folate, total 24µg 6% 45% 2.5 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ումԲրյուսելյան կաղամբ
Տրանս ճարպ 0g N/A 100% N/AՄարգարին
Հագեցած ճարպ 2.5g 13% 42% 2.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Մոնոչհագեցած ճարպ 3.2g N/A 42% 3.1 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ումԱվոկադո
Պոլիչհագեցած ճարպ 4.3g N/A 19% 11 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ումԸնկույզ
Տրիպտոֆան 0.19mg 0% 66% 1.6 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ումՀավի միս
Տրեոնին 0.8mg 0% 65% 1.1 անգամ շատ քան 'Տավար'-ումՏավար
Իզոլեյցին 0.88mg 0% 64% Այնքան ինչքան Սաղմոն հում-ումՍաղմոն հում
Լեյցին 1.4mg 0% 67% 1.7 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ումԹունա
Լիզին 0.91mg 0% 72% 2 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ումՏոֆու
Մեթիոնին 0.18mg 0% 77% 1.8 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ումՍագախոտ (Քինոա)
Ֆենիլալանին 0.89mg 0% 59% 1.3 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ումՀավկիթ
Վալին 0.92mg 0% 66% 2.2 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ումՍոյա հում
Հիստիդին 0.47mg 0% 69% 1.6 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ումՀնդկահավի միս

Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն

Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)

Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 192
օրական դոզայի %-ը*
17%
Ճարպ ընդհանուր 11գ
12%
Հագեցած ճարպեր 2.5գ
0
Տրանս ճարպեր
0
Խոլեստերին 0մգ
0.39%
Աղ 9մգ
2.5%
Ածխաջրեր ընդհանուր 7.6գ
0
Բջջանյութ
Շաքար ընհանուր
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ 20գ
Վիտամին Դ 0մկգ 0

Կալցիում 111մգ 11%

Երկաթ 2.7մգ 34%

Կալիում 412մգ 12%

*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.

Կարևոր չափանիշներ

ⓘ  Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ok
ⓘ  Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ok
ⓘ  Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ok
ⓘ  Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ok
ⓘ  Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
ok

Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա

Tempeh սննդամթերքի բաղադրության և սննդարարության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link

Աղբյուրներ

Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174272/nutrients

Ցանկացած դիետա սկսելուց առաջ անհապաղ խորհդակցեք Ձեր բժիշկի հետ: