Темпе состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Темпе
| Калории ⓘ Calories for selected serving | 192 ккал |
| Гликемический индекс ⓘ Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими. | 15 (низкий) |
| Гликемическая нагрузка | 2 (низкий) |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 8 г. |
| Размер порции ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 cup (166 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | 7.6 (кислотный) |
| Оксалаты ⓘ https://core.ac.uk/reader/38935472?utm_source=linkout | 47 мг |
Темпе калории (ккал)
| Калорийность различных порций продукта Темпе | Калории | Вес |
|---|---|---|
| 100 г | 192 | |
| 1 cup | 319 | 166 г |
| Калорийность различных разновидностей продукта Темпе | Калории | Вес |
|---|---|---|
| Tempeh (этот продукт) | 192 | 100 г |
| Tempeh, cooked | 195 | 100 г |
Темпе гликемический индекс (ГИ)
Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
Темпе Гликемическая нагрузка (ГН)
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамин A:
0µg of 900µg
0%
Витамин E:
0мг of 15мг
0%
Витамин D:
0µg of 20µg
0%
Витамин C:
0мг of 90мг
0%
Витамин B1:
0.23мг of 1мг
20%
Витамин B2:
1.1мг of 1мг
83%
Витамин B3:
7.9мг of 16мг
50%
Витамин B5:
0.83мг of 5мг
17%
Витамин B6:
0.65мг of 1мг
50%
Витамин B9:
72µg of 400µg
18%
Витамин B12:
0.24µg of 2µg
10%
Холин:
0мг of 550мг
0%
Витамин K:
0µg of 120µg
0%
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов (БЖУ)
Белки:
Daily Value: 41%
20.3 г of 50 г
20.3 г (41% of DV )
Жиры:
Daily Value: 17%
10.8 г of 65 г
10.8 г (17% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 3%
7.6 г of 300 г
7.6 г (3% of DV )
Вода:
Daily Value: 3%
59.7 г of 2,000 г
59.7 г (3% of DV )
Другое:
1.6 г
1.6 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
582мг of 280мг
208%
Треонин:
2388мг of 1,050мг
227%
Изолейцин:
2640мг of 1,400мг
189%
Лейцин:
4290мг of 2,730мг
157%
Лизин:
2724мг of 2,100мг
130%
Метионин:
525мг of 1,050мг
50%
Фенилаланин:
2679мг of 1,750мг
153%
Валин:
2760мг of 1,820мг
152%
Гистидин:
1398мг of 700мг
200%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
2.5 г
Мононенасыщенные жиры:
3.2 г
Полиненасыщенные жиры:
4.3 г
Значения всех питательных веществ для продукта Темпе в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Витамин A | 0µg | 0% | 100% | |
| Калорийность | 192kcal | 10% | 50% |
В 4.1 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 20g | 48% | 24% |
В 7.2 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 11g | 17% | 32% |
В 3.1 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Углеводы | 7.6g | 3% | 53% |
В 3.7 раз(а) меньше чем Рис
|
| Чистые углеводы | 7.6g | N/A | 50% |
В 7.1 раз(а) меньше чем Шоколад
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Магний | 81mg | 19% | 17% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Кальций | 111mg | 11% | 20% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 412mg | 12% | 17% |
В 2.8 раз(а) больше чем Огурец
|
| Железо | 2.7mg | 34% | 25% |
Столькое же сколько и в Говядина
|
| Медь | 0.56mg | 62% | 19% |
В 3.9 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Цинк | 1.1mg | 10% | 51% |
В 5.5 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 266mg | 38% | 20% |
В 1.5 раз(а) больше чем Курятина
|
| Натрий | 9mg | 0% | 86% |
В 54.4 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Марганец | 1.3mg | 57% | 30% | |
| Селен | 0µg | 0% | 100% | |
| Витамин B1 | 0.08mg | 7% | 57% |
В 3.4 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.36mg | 28% | 20% |
В 2.8 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 2.6mg | 17% | 53% |
В 3.6 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.28mg | 6% | 75% |
В 4.1 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.22mg | 17% | 47% |
В 1.8 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0.08µg | 3% | 63% |
В 8.8 раз(а) меньше чем Свинина
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Витамин B9 | 24µg | 6% | 45% |
В 2.5 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Насыщенные жиры | 2.5g | 13% | 42% |
В 2.3 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 3.2g | N/A | 42% |
В 3.1 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 4.3g | N/A | 19% |
В 11 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.19mg | 0% | 66% |
В 1.6 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.8mg | 0% | 65% |
В 1.1 раз(а) больше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.88mg | 0% | 64% |
Столькое же сколько и в Лосось сырая
|
| Лейцин | 1.4mg | 0% | 67% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.91mg | 0% | 72% |
В 2 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0.18mg | 0% | 77% |
В 1.8 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.89mg | 0% | 59% |
В 1.3 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 0.92mg | 0% | 66% |
В 2.2 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.47mg | 0% | 69% |
В 1.6 раз(а) меньше чем Индейка
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 192
% дневной дозы*
17%
Жиры
11г
12%
Насыщенные жиры 2.5г
0
Транс жиры
0г
0
Холестерин 0мг
0.39%
Соль 9мг
2.5%
Углеводы
7.6г
0
Пищевые волокна
0г
Сахар 0г
В том числе ? г добавленного
Белки
20г
Витамин Д
0мкг
0
Калций
111мг
11%
Железо
2.7мг
34%
Калий
412мг
12%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже