Կանկար - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 32 (low) |
Glycemic load | 2 (low) |
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 47 |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 5.11 grams |
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 artichoke, medium (128 grams) |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -5 (alkaline) |
Oxalates ⓘ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814602002121 | 7mg |
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 83% of foods
Մագնեզիում ⓘHigher in Մագնեզիում content than 81% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 78% of foods
Վիտամին C ⓘHigher in Վիտամին C content than 77% of foods
Folate, food ⓘHigher in Folate, food content than 74% of foods
Կանկար calories (kcal)
Serving Size | Calories | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 47 | |
Calories in 1 artichoke, medium | 60 | 128 g |
Calories in 1 artichoke, large | 76 | 162 g |
Կանկար սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Կանկար Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
44 մգ of 1,000 մգ
4%
Երկաթ:
1.28 մգ of 8 մգ
16%
Մագնեզիում:
60 մգ of 420 մգ
14%
Ֆոսֆոր:
90 մգ of 700 մգ
13%
Կալիում:
370 մգ of 3,400 մգ
11%
Նատրիում:
94 մգ of 2,300 մգ
4%
Ցինկ:
0.49 մգ of 11 մգ
4%
Պղինձ:
0.231 մգ of 1 մգ
26%
Մանգան:
0.256 մգ of 2 մգ
11%
Սելեն:
0.2 µg of 55 µg
0%
Choline, total:
34.4 մգ of 550 մգ
6%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Մագնեզիում
60 մգ
TOP 19%
Կալիում
370 մգ
TOP 22%
Պղինձ
0.231 մգ
TOP 29%
Կալցիում
44 մգ
TOP 36%
Մանգան
0.256 մգ
TOP 47%
Նատրիում
94 մգ
TOP 49%
Երկաթ
1.28 մգ
TOP 53%
Ֆոսֆոր
90 մգ
TOP 67%
Choline, total
34.4 մգ
TOP 69%
Ցինկ
0.49 մգ
TOP 70%
Սելեն
0.2 µg
TOP 94%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
13 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0.19 մգ of 15 մգ
1%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
11.7 մգ of 90 մգ
13%
Վիտամին B1:
0.072 մգ of 1 մգ
6%
Վիտամին B2:
0.066 մգ of 1 մգ
5%
Վիտամին B3:
1.046 մգ of 16 մգ
7%
Վիտամին B5:
0.338 մգ of 5 մգ
7%
Վիտամին B6:
0.116 մգ of 1 մգ
9%
Folate, total:
68 µg of 400 µg
17%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
14.8 µg of 120 µg
12%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին C
11.7 մգ
TOP 23%
Folate, total
68 µg
TOP 30%
Վիտամին K
14.8 µg
TOP 48%
Վիտամին B1
0.072 մգ
TOP 60%
Վիտամին B6
0.116 մգ
TOP 61%
Վիտամին A
13 IU
TOP 62%
Վիտամին B3
1.046 մգ
TOP 68%
Վիտամին B5
0.338 մգ
TOP 70%
Վիտամին B2
0.066 մգ
TOP 76%
Վիտամին E
0.19 մգ
TOP 77%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 7%
3.27 գ of 50 գ
7%
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.15 գ of 65 գ
0%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 4%
10.51 գ of 300 գ
4%
Ջուր:
Daily Value: 4%
84.94 գ of 2,000 գ
4%
Այլ:
1.13 գ
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.036 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.005 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.064 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0.99 գ
Բջջանյութ(Fiber):
5.4 գ
Այլ:
4.12 գ
Կանկար սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Կալորիականություն | 47kcal | 2% | 88% | Այնքան ինչքան Նարինջ-ում |
Սպիտակուցներ | 3.27g | 8% | 69% | 1.2 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 0.15g | 0% | 90% | 222.1 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում |
Վիտամին C | 11.7mg | 13% | 23% | 4.5 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում |
Զուտ ածխաջրեր | 5.11g | N/A | 56% | 10.6 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում |
Ածխաջրեր | 10.51g | 4% | 48% | 2.7 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում |
Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Երկաթ | 1.28mg | 16% | 53% | 2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Կալցիում | 44mg | 4% | 36% | 2.8 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 370mg | 11% | 22% | 2.5 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում |
Մագնեզիում | 60mg | 14% | 19% | 2.3 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում |
Շաքար | 0.99g | N/A | 66% | 9.1 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում |
Բջջանյութ(Fiber) | 5.4g | 22% | 17% | 2.3 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում |
Պղինձ | 0.23mg | 26% | 29% | 1.6 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում |
Ցինկ | 0.49mg | 4% | 70% | 12.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Ֆոսֆոր | 90mg | 13% | 67% | 2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 94mg | 4% | 49% | 5.2 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Վիտամին A | 13IU | 0% | 62% | 1285.1 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում |
Վիտամին A, RAE | 1µg | 0% | 72% | |
Վիտամին E | 0.19mg | 1% | 77% | 7.7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում |
Մանգան | 0.26mg | 11% | 47% | |
Սելեն | 0.2µg | 0% | 94% | |
Վիտամին B1 | 0.07mg | 6% | 60% | 3.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.07mg | 5% | 76% | 2 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Վիտամին B3 | 1.05mg | 7% | 68% | 9.2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Վիտամին B5 | 0.34mg | 7% | 70% | 3.3 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում |
Վիտամին B6 | 0.12mg | 9% | 61% | Այնքան ինչքան Վարսակ-ում |
Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին K | 14.8µg | 12% | 48% | 6.9 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Folate, total | 68µg | 17% | 30% | 1.1 անգամ շատ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% | N/A |
Հագեցած ճարպ | 0.04g | 0% | 88% | 163.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.01g | N/A | 94% | 1959.8 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.06g | N/A | 88% | 737.1 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 47
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
4%
Աղ 94մգ
4%
Ածխաջրեր ընդհանուր
11գ
20%
Բջջանյութ
5գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
3գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
44մգ
4%
Երկաթ
1մգ
13%
Կալիում
370մգ
11%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև